【快手菜】黄瓜片炒鸡蛋

alololo · 发表于 2016-4-28 13:23:13

一道简单好吃的清爽家常菜

1. 先炒蛋，蛋液炒前可以先加一丢丢盐进去。炒蛋小tip，一定要多油，等油温比较高时再倒入蛋液，这样炒出的鸡蛋比较好吃。
2. 炒好的鸡蛋盛出备用，黄瓜切薄片，美国这边大黄瓜容易买到老的，楼主用的是小黄瓜。葱切丝备用。
3. 热锅倒油，葱丝爆香后加入黄瓜翻炒，黄瓜片很容易就熟了，随后加入炒好的鸡蛋一起翻炒，加入一点酱油调味，就可以出锅啦~