家乡风味之菜果饭

雅雨季6888

周日来份菜果炒饭，感觉幸福得不得了。
身在外国，常常想起家里煮的菜果饭，每次一想都流好几桶口水，真的很好吃。并且又很有营养。
科普一下，菜果（我家乡话），就是球茎甘蓝，英文喊kohlrabi（这个貌似是德语发音）含有丰富的维他命C和维他命E，纤维素丰富，对便秘有特殊功效（你们懂得）看下面度娘咋说滴，

球茎甘蓝的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非常丰富。俗名：擘蓝、玉蔓青。性味：性凉，味甘辛。功效：宽胸，止渴，化痰。宜食：适宜小便淋浊，大便下血之人食用；适宜患有十二指肠溃疡者食用；适宜饮酒之人食用。《本草求原》：宽胸，解酒。《滇南本草》：生食止渴化痰，煎服治大肠下血。《中国高等植物图鉴》：治疗十二指肠溃疡。

不过有糖尿病患者不宜多吃。一句话，菜果能帮助排毒，夏天快到了，减肥时候吃吃这个好爽滴

来张成品图，手机照的不好，图片莫介意啊


材料：菜果那是必须滴，切丁，还有米饭，就不照了，为了这碗菜果饭提前一晚煮也是够了



配料：虾米，腊肠，冬菇（我自己爱吃冬菇味就放，其实没必要放），bacon（也是我爱吃所以才放）
其实老妈煮的是虾米，腊肉，腊肠，猪肉搭配，我自己煮都是随意，放我爱吃的



材料都准备好了就开始

小火将bacon爆出油来（前提锅里不用放油了，bacon自己好多油，健康点嘛）



然后将虾米，冬菇，腊肠下去炒出香味来，装起



趁炒完配料时锅的油下去炒菜果，炒之变类似有点透明装即可盛出



下饭炒散，然后放入炒好的配料和菜果下去炒炒炒，然后可以用锅盖稍微闷一下，一分钟就差不多（千万别大火闷，小火闷就好，不然会糊）



然后放调料，糖，酱油，一点点的盐，炒均匀，放点葱花炒几下就好了



Duang，Duang，Duang，一碗香喷喷的菜果饭就好了
光有饭貌似有点干，配上碗馄饨汤就完美了



开吃~~~~~煮这饭简单又方便，并且菜果还很便宜简直爽歪歪了

谢谢大家勉强看我的渣图，实在没拍照的技能
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雅雨季6888

一般人我不会告诉，锅里的锅焦最好吃的

Monicameng

看错，以为是苹果
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雅雨季6888

Monicameng 发表于 2016-4-3 13:21
看错，以为是苹果

其实我也经常性看错，我男票也是，说什么今天吃苹果饭？能吃吗？

Doudou_NJ出闲置

MayMayMay媚-

菜果就是菜头，妹子也是台山人
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雅雨季6888

MayMayMay媚- 发表于 2016-4-3 14:22
菜果就是菜头，妹子也是台山人

对啊对啊，台山特色饭啊

ns920020

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可可米米_喵喵喵

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水果君

总看错是苹果啊
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雅雨季6888

水果君 发表于 2016-4-4 01:45
总看错是苹果啊

正常，我男票一直看错
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Ms.Mango

同乡
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Apple___LEUNG

我大台山的菜果饭好想吃
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555555hy

香菜底下那个东西吗？？像洋葱一样的
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又开学了好难过

我们那叫这个大头菜
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