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微论坛 › 北美吃货 › 长周末做的芒果千层^_^♥

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[甜品] 长周末做的芒果千层^_^♥

JaneS2Aaron

Rank: 3 Rank: 3

电梯直达

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楼主

发表于 2015-7-6 08:59:04 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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用了差不多3个小时
超级好吃!

附上肚子里塞满肉松+蛋黄酱的萌萌的小海豹饭团们

和之前做的抹茶红豆千层[抱抱

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

Rank: 15

沙发

发表于 2015-7-6 09:02:09 | 只看该作者

一般做几层啊

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xiaok

Rank: 4

板凳

发表于 2015-7-6 09:14:22 | 只看该作者

喜欢芒果味儿任何东西

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adbei

被叫成阿北的南方妹纸

Rank: 16

地板

发表于 2015-7-6 09:15:07 | 只看该作者

厉害

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JaneS2Aaron

Rank: 3 Rank: 3

5^#

楼主| 发表于 2015-7-6 09:16:23 | 只看该作者

嘟宝在LA说发表于 2015-7-6 11:02
一般做几层啊

一般差不多都是15层左右吧?
我一般觉得差不多了就结束了,所以都不知道到底做了几层

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JaneS2Aaron

Rank: 3 Rank: 3

6^#

楼主| 发表于 2015-7-6 09:17:00 | 只看该作者

xiaok 发表于 2015-7-6 11:14
喜欢芒果味儿任何东西

是的!

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JaneS2Aaron

Rank: 3 Rank: 3

7^#

楼主| 发表于 2015-7-6 09:17:25 | 只看该作者

adbei 发表于 2015-7-6 11:15
厉害

[抱抱

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

Rank: 15

8^#

发表于 2015-7-6 09:18:00 | 只看该作者

JaneS2Aaron 发表于 2015-7-6 08:16
一般差不多都是15层左右吧?
我一般觉得差不多了就结束了,所以都不知道到底做了几层 ...

之前做奶油没成功，就不爱做了

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JaneS2Aaron

Rank: 3 Rank: 3

9^#

楼主| 发表于 2015-7-6 09:22:44 | 只看该作者

嘟宝在LA说发表于 2015-7-6 11:18
之前做奶油没成功，就不爱做了

奶油差不多150ml heavy cream+2tsp糖,要打挺久的所以用电动的会省力很多,其实不难但是要有耐心~
然后里面可以加抹茶粉,芒果汁芒果酱,各种

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

Rank: 15

10^#

发表于 2015-7-6 09:26:28 | 只看该作者

JaneS2Aaron 发表于 2015-7-6 08:22
奶油差不多150ml heavy cream+2tsp糖,要打挺久的所以用电动的会省力很多,其实不难但是要有耐心~
然后里面 ...

我上次是手动打的，有点打过了，然后边弄饼边摸奶油，奶油化掉了

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豆豆星豆豆星当前离线最后登录 2016-5-6 金钱 1153 注册时间 2015-1-21 阅读权限 0 帖子 1175 精华 0 积分 11232 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	11^# 发表于 2015-7-6 09:26:36 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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JaneS2Aaron

Rank: 3 Rank: 3

12^#

楼主| 发表于 2015-7-6 09:57:57 | 只看该作者

嘟宝在LA说发表于 2015-7-6 11:26
我上次是手动打的，有点打过了，然后边弄饼边摸奶油，奶油化掉了

应该不会化掉啊,会不会是因为温度太高了?
http://www.xiachufang.com/recipe/1095364/
奶油部分我都是按这个方子来做的,应该很容易成功的
可以也试试隔着冰水打

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北美吃货快报

Rank: 18

13^#

发表于 2015-7-6 10:10:08 | 只看该作者

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梦想守护者

Rank: 16

14^#

发表于 2015-7-6 10:22:42 | 只看该作者

赞啊

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

Rank: 15

15^#

发表于 2015-7-6 10:24:02 | 只看该作者

JaneS2Aaron 发表于 2015-7-6 08:57
应该不会化掉啊,会不会是因为温度太高了?
http://www.xiachufang.com/recipe/1095364/
奶油部分我都是按 ...

我觉得可能是温度太高了

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