酸辣土豆丝暴涨？

正序浏览 · 发表于 2022-4-25 11:27:34

虽然最近物价上涨啥啥都比以前贵但一个酸辣土豆丝卖到16刀是真的颠覆了我对中餐的认知

一盘酸辣土豆丝最多不超过2个大土豆，美国最不缺的就是土豆，2个土豆用的了多少钱？肉菜才16-18刀，这是想钱想疯了吧？

你们的素菜也暴涨了吗？
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jacky666 · 发表于 2022-4-26 19:58:57

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sky2002 · 发表于 2022-4-26 19:49:16

这算啥，我以前吃的那家，麻婆豆腐都算荤菜卖了
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匿名 *发表于 2022-4-26 11:26:35* · 发表于 2022-4-26 11:26:35

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-26 07:21
我都懒得怼他们，他们大概估计切一个土豆大概要1小时吧一个普通的配菜或厨师切土豆丝分分钟的事即便 ...

支持楼主，作为一个厨房爱好者，切一颗土豆丝用不了一分钟

Aurelius · 发表于 2022-4-26 10:54:44

外面厨师水平那么差为什么出去吃呢还贵
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再买就剁手ddd · 发表于 2022-4-26 10:50:50

现在中餐简直吃不起
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Winnie33333 · 发表于 2022-4-26 10:09:44

云起时 · 发表于 2022-4-26 09:53:31

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-25 13:31
你说了我想说的，又有几个餐馆真的给员工涨价还是按菜单的百分比涨

我也支持餐馆涨价吃个饭总不能让他倒 ...

涨价的大头都进了老板的口袋里了

，还有最烦中餐馆不让刷卡，服务差，强制要小费，慢慢地就不去了，现在厨艺越来越好了

青格鹅鹅 · 发表于 2022-4-26 09:41:33

太夸张了我还是自己做吧
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匿名 *发表于 2022-4-26 09:08:35* · 发表于 2022-4-26 09:08:35

楼主这家土豆丝很贵了，上礼拜我叫了酸辣土豆丝10.99，比疫情前贵了2块，老板娘说是房租涨了，以前餐前小食有两份现在变一份了
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犹豫的萨克斯 · 发表于 2022-4-26 08:56:40

现在物价受疫情和俄乌战争2影响很大
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johnason91 · 发表于 2022-4-26 08:16:52

Kenneth999 · 发表于 2022-4-26 07:30:08

本帖最后由 Kenneth999 于 2022-4-26 07:35 编辑

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-26 07:21
我都懒得怼他们，他们大概估计切一个土豆大概要1小时吧一个普通的配菜或厨师切土豆丝分分钟的事即便 ...

確實是這樣，如果幾分鐘都切不了一個，他明天可以回家了。這些配菜都是下午沒客人的時間做的，一切都是切一兩天的份。我見过師父的刀工就知道切這些真的不需要幾分鐘就一大盆了
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匿名 *发表于 2022-4-26 07:21:51* · 发表于 2022-4-26 07:21:51

本帖最后由匿名 (楼主) 于 2022-4-26 07:27 编辑

Kenneth999 发表于 2022-4-26 07:11
人工人工，你們真的以為需要多少時間.....

我都懒得怼他们，他们大概估计切一个土豆大概要1小时吧

一个普通的配菜或厨师切土豆丝分分钟的事即便在没有用工具的情况下
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Kenneth999 · 发表于 2022-4-26 07:11:43

人工人工，你們真的以為需要多少時間.....

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