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标题: 披着糯米的猪肉丸子 [打印本页]

作者: wh5711 时间: 2015-2-10 20:35
标题: 披着糯米的猪肉丸子
最近猪肉买得有点多，想着怎么解决掉，就在网上搜了搜，很简单的做法，最后好美味，一次都不舍得多吃~

主要材料：糯米（用水提前泡24小时）、猪肉、生姜
调料：香油、耗油、糖、淀粉、酱油、料酒

做法：
1、猪肉剁碎，拌上调料，加一点水，吃起来没那么干，调料具体的量我也说不上来，根据手感一点一点的加，我因为加了酱油，就没有加盐，最后吃起来正好，如果不确定千万要少放，不够味的话可以沾着酱油或者醋吃，生姜多放一些可以去腥；
2、把猪肉搓成球，裹上厚厚的糯米外衣；
3、放到蒸锅上蒸，可以垫一块纱布，或者有竹蒸笼，放上蒸东西的那种纸，忘记怎么说了，一样可以，25分钟就熟了

作者: 一叶轻舟 时间: 2015-2-10 20:43

作者: 江阑珊 时间: 2015-2-10 20:46
用baking paper垫着也应该可以吧

作者: ht_ 时间: 2015-2-10 20:47
这种丸子超好吃的！！

作者: wh5711 时间: 2015-2-10 20:52

江阑珊发表于 2015-2-10 19:46
用baking paper垫着也应该可以吧

应该可以，记得丸子周围戳几个小洞！

作者: wh5711 时间: 2015-2-10 20:52

ht_ 发表于 2015-2-10 19:47
这种丸子超好吃的！！

恩恩，这种丸子挺少见的，以前吃过但是一下子就记住了

作者: Weiss 时间: 2015-2-10 21:42
半夜看到这个真是伤不起啊

作者: 三文鱼小妞 时间: 2015-2-10 22:08
这个我做过，好吃！

作者: 星-心语 时间: 2015-2-11 06:07

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