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标题: ♠0514更新♠感谢小伙伴支持，红焖羊肉炖胡萝卜，小炒牛肉 [打印本页]
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-6 19:25
标题: ♠0514更新♠感谢小伙伴支持，红焖羊肉炖胡萝卜，小炒牛肉
本帖最后由 阿什利卖闲置 于 2014-5-14 16:53 编辑
新人报道
才发现有这么个好地方可以分享好吃的呀，先传几个练练手。
感谢各位小伙伴支持，还有200多道菜，容LZ慢慢更新。
菜谱已经更新05/14。菜谱有些来源于下厨房APP，有些来源于美食杰，有些是LZ做多了自己研究出来的。图片都是LZ自己亲自做的，（看桌子和厨具就知道啦）都是试过觉得不难且好吃才会给大家推荐。有些略繁琐的都会仔细批注。很多下厨房的菜谱的步骤有些繁琐，其实很多并不需要那么多步骤，LZ批注了，大家做的时候可以参考下哈。欢迎大家加我微博&下厨房，阿什莉啊
1. 椒麻辣子鸡块：20－25min
用料 | 干红辣椒 | 50g |
| 四川红麻椒 | 50g |
| 褪骨鸡腿 | 2个 |
| 熟花生米 | 若干 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 色拉油 | |
| 黑胡椒粉 |
|
椒麻辣子鸡丁的做法
1. 干红椒剪段备用，鸡腿肉切丁用1小勺盐，黑胡椒粉和两小勺料酒腌半小时。（LZ照做）
2. 锅内倒多些油，油温烧热开始略微冒烟时，离火，倒入鸡丁轻轻拨散至断生，捞出沥油备用。（LZ照做）
3. 把油锅复放回火上加热，等油温升高，把头次炸好的鸡丁再次倒入锅内炸，半分钟即可，捞出备用。（LZ照做）
4. 油锅不用离火，等油温继续升高第三次放入鸡丁，这次只过一下油，10秒钟左右捞出沥油备用。（LZ没有做这一步，一是太麻烦，第二次入锅基本已经外焦里嫩了，实在懒得再炸一遍也没必要了
5. 锅内留些许油，倒入花椒粒和干红辣椒段煸炒，再放入葱姜蒜段翻炒出香味。（LZ照做）
6. 倒入炸好的鸡丁和花生米，翻炒均匀，加入适量糖，盐和生抽调味。（花生米可以直接用商店里买来的，不用自己炸，非常方便的）
7. 继续翻炒至鸡丁焦黄，麻辣味均匀裹满鸡丁，即可装盘。（LZ照做）
2. 京都排骨：40min
用料 | 排骨 | 600g |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 几片 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 番茄沙司 | 2汤匙（必不可少） |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 红油 | 1茶匙匙 |
| 甜面酱 | 1汤匙[tr][/tr]
|
| 盐 | 酌量 |
京都小排骨的做法 ：
1.排骨剁小块，用清水浸泡30分钟左右(LZ用清水一直冲排骨去血水）
2.将排骨冲洗干净，加1汤匙料酒，1/2茶匙盐，和姜片，拌均匀，盖上保鲜膜腌制至少半小时，久一点最好（LZ腌制了一个小时，味道很足了）
3. 蒜切碎，其余调味料混合一起搅拌均匀
4. 锅中放足量的油，将腌制过的排骨码放在锅中，开小火慢慢煎（LZ用的中火，3档）
5.中途翻面，一直将排骨煎到完全变色，熟透，然后就盛起来备用，煎的时间比较长，要耐心（过程大概20分钟，LZ做了一大盆2lb，如果量少时间会缩短）
6.锅里留少许底油，将蒜末放入，出香味后，下入排骨一起炒
7.倒入调好的酱汁翻炒使每个排骨都裹上酱汁
8. 注入开水，烧开后转小火炖20分钟，烧至汤汁粘稠即可（可有可无，因为第7步的时候排骨已经熟了，LZ没有进行这一步）
3. 排骨豆角：40min：LZ自己研发的菜谱，不好吃你找我好嘛？
用料
做法：
1. 排骨洗净，用清水冲个15min（LZ的排骨比较特殊，是大排骨剁成小块，不是上面菜谱2号京都排骨的那种小排骨。大排骨的优势是肉比较松散，吃起来挺有味道而且肉质松，炖很久也不会老，当然也可以用小排骨，做法是一样的，就是火候要掌握好，不要炖太久了）
2. 四季豆／扁豆的处理方法： 这两种蔬菜有一个特点，就是不好熟，要想快速熟一般需要很大的油炒很久。LZ的方法是，在四季豆／扁豆洗净后，不要大火炒，也不要入锅炖（太久），先在微波炉里加热4－5min，等到变软，大概7成熟后，再放入锅内。这样做一是可以省油，吃起来也健康，二是省时间。
3. 锅内入油小火，加入葱姜蒜呛锅。
4. 冰糖入锅，慢慢熬化，等有烟冒出后，放入排骨上色
5. 放入老抽，生抽，大料，中／大火炖20min左右，看到汤汁明显减少后，放入豆角，这时豆角已经7成熟
6. 继续盖盖炖10－15分钟，直到豆角变软，入味，出锅。
5. 新奥尔良鸡腿烤土豆：40min－50min
菜谱：
用料 | 鸡腿肉 | 3个 |
| 土豆（中等大小） | 1个 |
| 新奥尔良烤翅腌料 | 一包（LZ用的半包，5个鸡腿） |
| 黑胡椒粗粒 | |
| 盐 | |
| 孜然 | |
| 橄榄油（或其他油均可） | |
| 温水 | |
| 意大利香草料（可选） | |
| 大蒜（可选） | 2-3瓣 |
| 白芝麻（可选） | |
新奥尔良烤鸡腿土豆的做法 ：
1. 鸡腿洗净，去骨，切成中等大小的块状，和剥好的大蒜一起装入碗中。土豆切成和鸡腿差不多大小的块，盛在另一个碗中。（这步LZ完全照着菜谱做的）
2. 根据鸡肉的量，将新奥尔良烤翅腌料和温水按1:2的比例调成料汁倒入鸡腿肉中拌匀，料汁不能太少，每块鸡肉都要裹住厚厚的料汁，要是想更入味可以用手抓匀。同时留部分料汁拌入土豆中拌匀，用量不必太大（这步LZ完全照着菜谱做的）
3. 两个碗中都加入黑胡椒粗粒、意大利香草料（可以随意，可以不加，这些都是增香的，LZ没有加），用量根据自己的喜好添加。在鸡腿肉中拌入少许橄榄油。
4. 土豆中加入孜然、少许盐，注意盐不要过多，腌料本身就已经很够味了。之后将鸡腿肉和土豆都静置腌渍10-15分钟。此时烤箱可预热250℃。
5. 用一个大一点的盘子（LZ用的是披萨烤盘）将土豆均匀的铺在底层，用刷子在土豆上刷上一层薄薄的橄榄油, 将鸡腿肉和大蒜都均匀地码在土豆上，可以根据自己的喜好加点芝麻增香，放进已预热好250℃的烤箱中层，用上下火220℃的温度烘烤20-25分钟。(LZ喜欢吃焦一些的，所以烤了25min）
6. 在烘烤15分钟时，小心取出烤盘，在鸡腿肉上再刷一层橄榄油再放入烤箱，这样最后烤出的鸡腿肉不至于太干太柴。
7. 25分钟左右取出。
5. 炸酱面：20min
用料 炸酱面的做法 ：
1. 肉切成小碎丁，葱姜切丁锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁迅速滑炒至变色。
2. 加入豆瓣酱（LZ建议直接用HMART现成的炸酱＋甜面酱）小火翻炒均匀后稍炸一会。
（注：LZ直接用的HMART买的Black Bean Sauce，非常方便。直接把适量Black Bean Sauce倒入锅内，放入甜面酱，用量大概是BBS的一半，然后放入冰糖，大概7－8颗，）
3. 加入老抽，倒入勉强没过的水量，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可。（若不爱吃太咸，老抽就不用放了，LZ没有放）把酱直接浇在煮好的面上，码上青菜丝们就可以了。
6. 葱香锡纸牛柳：
用料
牛里脊
调料·
姜
干辣椒
料酒
生抽
白糖
黑胡椒
1.牛枊逆纹切粗条 （LZ照做）
2.加入姜丝、辣椒（LZ没有加辣椒）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟，加入少量水淀粉拌匀腌制20分钟以上
3.做之前加入现磨黑胡椒拌匀，再加入炒菜用量的油（LZ照做）
4.草菇洗净切片，焯水后沥干（LZ没有用草菇，只有牛柳）
5.取一张锡纸，依次铺上草菇（木有草菇）和牛肉，上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实
6.入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟，取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫
7. 土豆盐煎肉
用料- 尖椒 （若干，LZ用了一个，因为肉量不多）
- 土豆 1个
- 五花肉 (LZ 用了不到1lb）
- 老姜 2片
- 花椒 适量
- 豆豉 适量
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 盐 1小勺
- 酱油 1勺
- 甜面酱（也可用白砂糖代替） 1大勺 LZ用的白砂糖
做法- 锅中水沸，放入五花肉、姜片、花椒，中火煮约20分钟（LZ批注：这一步时间可以缩短甚至省略，盐煎肉味道比较重，会盖住肉腥味）
- 尖椒、土豆切片（LZ照做）
- 捞出五花肉，放凉后切片（LZ照做）
- 锅中少量油，7成热时，加入五花肉爆香（LZ照做）
- 加入豆瓣酱、盐，翻炒均匀后，下土豆片（LZ照做）
- 土豆表面变色后，下尖椒、豆豉、酱油，继续炒（LZ照做）
- 快出锅时，加白砂糖，翻炒均匀后即（LZ照做）
8.♠0512更新♠ 台式卤肉饭：LZ最爱（两人份）
用料
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（七瘦三肥）
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任何蔬菜都OK
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大蒜
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生抽
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老抽
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冰糖
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五香粉
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可以不放，提香的
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水
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LZ没有用
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植物油
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|
台式卤肉饭的做法
1.肉，香菇切小丁 LZ没有用香菇
2.放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷（LZ肥肉瘦肉一起做的，省时间，味道并没有不同，且肥肉瘦肉一同炒也会出油，个人认为没必要和第三步分开）
3.加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥（LZ照做）
4.加入香菇粒五香粉同炒（LZ没有用香菇，五香粉照放）
5.加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时（LZ照做）
6.鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上（LZ照做）
7.菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻（LZ用的生菜，照做）
9.♠0512更新♠ 香煎藕饼（稍麻烦，要有耐心）
用料
| 200克，3分肥7分瘦 |
| 200克 |
生姜 | 5克 |
香葱 | 5克 |
盐 | 1/4小匙 |
生抽 | 1小匙 |
老抽 | 1/4小匙 |
黑胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 1/3个 |
玉米淀粉 | 15克 |
香煎藕饼的做法
1.将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水
（LZ用了3根小葱）
2.将绞肉放置在大盆内，一边搅一边加入香葱水。（慢的让肉把水吃进去再加，千万不要一股脑都加进去）
3.加入1/3颗鸡蛋清，加入后用双手不停的底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用
（LZ放的一个整，不知道怎么处理那2／3个鸡蛋清）
4.将莲藕竖切成片，再切成丝，剁成颗粒状（颗粒如黄豆大小，LZ照做）
5.将莲藕颗粒倒入绞肉中，用双手抓匀
（LZ照做）
6.再加入盐、生抽、老抽、黑胡椒粉用双手抓匀
（LZ照做）
7.最后加入玉米淀粉
（LZ用的小麦淀粉照做）
8.保持用一只手顺时针方向搅拌至到绞肉起胶
（LZ照做）
9.先将肉整形成球形，再用双手按扁成饼形备用
（LZ照做）
10. 锅子烧热，放入凉油，放入肉饼用小火煎制
（LZ照做）
11. 直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制
（LZ照做）
12. 最后两面都煎至褐黄颜色即可出锅
（LZ照做）
10.♠0514更新♠ 红焖羊肉炖胡萝卜（家常快手菜）
用料 | 胡萝卜 | 一根 |
| 羊肉 | 一斤（LZ用的羊排骨，2lb） |
| 干红辣椒 | 两个 |
| 花椒 | 二十粒左右（LZ用了10粒左右，20个太多了） |
| 香叶 | 两片 |
| 大料 | 两个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 生姜 | LZ：3片 |
| 大蒜 | LZ：4－5瓣 |
红焖羊肉炖胡萝卜的做法
1. 把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮（LZ用的羊排骨，剁了就可以了，很方便，羊肉要多炖一会，不容易烂，排骨可以适当缩短时间）2. 胡萝卜切块（LZ照做）
3.生姜大蒜切片（LZ照做）
4. 锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味（LZ照做）
5.锅中放羊肉翻炒致变（LZ照做）
6. 锅中放入料酒生抽老抽糖，盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了（多放料酒，羊肉味道较重，LZ放了两勺）
7. 将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中（此步可无调料包，直接将材料放入锅，LZ直接放的，在美国真心没地方买调料包）
8. 锅中放入开水，中火炖一个小时后加入胡萝卜炖烂后大火收锅。
11.♠0514更新♠ 小炒牛肉（家常快手菜）
用料
小炒牛肉的做法 （真心简单）
1. 牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行(LZ切片），用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会
2. 腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿（LZ照做）
3. 炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒（LZ照做）
4. 牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了（LZ照做）
5. 然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐（LZ照做）
6. 一点儿味精调味儿完成（LZ照做）
作者: selenajiang313 时间: 2014-5-6 19:28
做法
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-6 19:29
selenajiang313 发表于 2014-5-6 18:28 
做法
这里面晒照片都需要带菜谱不
你需要哪个的妹纸
作者: selenajiang313 时间: 2014-5-6 19:30
阿什利卖闲置 发表于 2014-5-6 18:29
这里面晒照片都需要带菜谱不你需要哪个的妹纸
第一个和最后一个
作者: 妞妞卖闲置 时间: 2014-5-6 19:54
求菜谱啊。。难度系数大么？
作者: 嘟宝在LA说 时间: 2014-5-6 20:01
都要菜谱
作者: angela_小团子 时间: 2014-5-6 20:04
求第一个菜谱！！！
作者: CHI酱CHI酱 时间: 2014-5-6 20:06
第一个第二个第三个嘿嘿~
作者: tina77522 时间: 2014-5-6 20:09
。求一和四的菜谱啊
作者: daidai88888 时间: 2014-5-6 21:02
求奥尔良的那个菜谱~好神奇 从没有拷过土豆哎
作者: 凝-Dennie 时间: 2014-5-6 21:50
哇，牛人
作者: mirror玥来吐槽 时间: 2014-5-6 23:02
亲把菜谱都上了吧
作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-5-7 03:05
饿
作者: amandaS 时间: 2014-5-7 05:37
求菜谱！！！！！！！！！
作者: 我要做辣妈 时间: 2014-5-7 09:25
哇，赞
作者: 猫小猫爱柠檬 时间: 2014-5-7 11:27
菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱
我是来刷屏的
作者: 哲卷小雨yoyo 时间: 2014-5-7 11:34
好有食欲啊
作者: 平平14 时间: 2014-5-7 11:54
好赞
作者: 红色幔布 时间: 2014-5-7 12:11
求菜谱
作者: joyce_1214 时间: 2014-5-7 12:18
求第一个和最后两个的做法~~~
作者: 王紫薇_vivian 时间: 2014-5-7 12:30
奥尔良那个是国内肯德基那种奥尔良吗 酱料哪里买的
作者: xxxi哇咔咔 时间: 2014-5-7 13:36
作者: SHERYNN 时间: 2014-5-7 17:52
炸酱面和京都骨!!!
作者: Diop 时间: 2014-5-7 19:44
作者: Diop 时间: 2014-5-7 19:45
作者: 小乖在加拿大 时间: 2014-5-7 19:47
说好的菜谱呢
作者: 性感老太太 时间: 2014-5-8 11:06
要啊 都要 ！！
都咽口水了！
作者: JY笑笑 时间: 2014-5-8 12:14
作者: 树熊映 时间: 2014-5-8 12:35
啊啊啊
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-9 07:37
妞妞卖闲置 发表于 2014-5-6 18:54
求菜谱啊。。难度系数大么？
不大，我一个一个传哈，不好意思妹子前两天有点事情。
作者: 哲卷小雨yoyo 时间: 2014-5-9 12:28
好棒
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-9 13:56
selenajiang313 发表于 2014-5-6 18:30
第一个和最后一个
我来了，发了哈
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-9 14:32
凝-Dennie 发表于 2014-5-6 20:50
哇，牛人
谢谢哈哈，其实我还有200道菜谱呢。。就是太多了，慢慢传啦
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-9 14:51
嘟宝在LA说 发表于 2014-5-6 19:01
都要菜谱
哈哈LZ来晚了，已经全部上传啦。还在持续更新
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-9 16:19
angela_小团子 发表于 2014-5-6 19:04
求第一个菜谱！！！
全部都上传啦！谢谢支持啊妹纸。
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-9 16:19
CHI酱CHI酱 发表于 2014-5-6 19:06
第一个第二个第三个嘿嘿~
都上传啦，还有新菜！希望妹纸喜欢！
作者: angela_小团子 时间: 2014-5-9 18:37
阿什利卖闲置 发表于 2014-5-9 15:19
全部都上传啦！谢谢支持啊妹纸。
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-9 18:49
mirror玥来吐槽 发表于 2014-5-6 22:02
亲把菜谱都上了吧
已经都上啦 妹纸去看吧 不好意思上晚啦
作者: 一路有我 时间: 2014-5-9 19:38
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-10 07:00
一路有我 发表于 2014-5-9 18:38
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈妹纸好可爱
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-10 13:15
凝-Dennie 发表于 2014-5-6 20:50
哇，牛人
xiexie !!!!!
作者: CHI酱CHI酱 时间: 2014-5-10 13:46
阿什利卖闲置 发表于 2014-5-9 15:19
都上传啦，还有新菜！希望妹纸喜欢！
好棒谢谢！
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-10 15:55
CHI酱CHI酱 发表于 2014-5-10 12:46
好棒谢谢！
不客气妹纸么么大
作者: daidai88888 时间: 2014-5-10 19:29
哇塞 好棒！
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-10 21:36
daidai88888 发表于 2014-5-10 18:29
哇塞 好棒！
谢谢妹纸嘿嘿
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-10 21:37
猫小猫爱柠檬 发表于 2014-5-7 10:27
菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱菜谱 ...
！！！厉害！我上传啦妹纸
作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-5-11 01:09
流口水 图拍的也不错
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-11 15:17
呆呆木瓜USA 发表于 2014-5-11 00:09
流口水 图拍的也不错
哈哈谢谢妹子啦。我还有200多道菜那
作者: 陈牙齿 时间: 2014-5-11 15:41
看这个帖子看哭了。。。太感人！1！
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-11 15:46
平平14 发表于 2014-5-7 10:54
好赞
谢谢亲爱的。菜谱已上。随时更新哈
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-11 15:47
陈牙齿 发表于 2014-5-11 14:41
看这个帖子看哭了。。。太感人！1！
哈哈哈哈谢谢啦！LZ还是很用心评注菜谱啦
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-12 12:47
王紫薇_vivian 发表于 2014-5-7 11:30
奥尔良那个是国内肯德基那种奥尔良吗 酱料哪里买的
哈哈我从一个小伙伴那买的 她在加州
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-12 13:09
xxxi哇咔咔 发表于 2014-5-7 12:36
谢谢帮顶！
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-12 13:09
SHERYNN 发表于 2014-5-7 16:52
炸酱面和京都骨!!!
已经发了！也批注了！哈哈
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-12 13:48
性感老太太 发表于 2014-5-8 10:06
要啊 都要 ！！都咽口水了！ ...
太可爱了妹子，已经传啦也更新了
作者: 虎年开始 时间: 2014-5-12 14:09
谢谢分享
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-12 14:14
虎年开始 发表于 2014-5-12 13:09
谢谢分享
不客气妹子。
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-12 15:58
哲卷小雨yoyo 发表于 2014-5-9 11:28
好棒
谢谢妹子哈哈更新啦！希望喜欢
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-12 18:26
树熊映 发表于 2014-5-8 11:35
啊啊啊
哈哈哈
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-13 15:34
Diop 发表于 2014-5-7 18:44
上传啦妹纸！
作者: Diop 时间: 2014-5-13 16:28
作者: 性感老太太 时间: 2014-5-13 20:21
阿什利卖闲置 发表于 2014-5-12 12:48
太可爱了妹子，已经传啦也更新了
我爱死你了，哈哈，以后跟你混！！
作者: xxxi哇咔咔 时间: 2014-5-14 12:46
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-14 13:45
性感老太太 发表于 2014-5-13 19:21
我爱死你了，哈哈，以后跟你混！！
哈哈行！今儿我在传两道菜！
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-14 13:45
xxxi哇咔咔 发表于 2014-5-14 11:46
谢谢妹子木哈哈
作者: 侏羅紀的蚊子 时间: 2014-5-14 16:16
卤肉饭好吃！炸酱面的黄瓜由于手残的关系到现在都切不出来...
作者: 迷途 时间: 2014-5-14 16:29
炸酱面是用哪种豆瓣酱啊。。求牌子！
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-14 16:50
侏羅紀的蚊子 发表于 2014-5-14 15:16
卤肉饭好吃！炸酱面的黄瓜由于手残的关系到现在都切不出来...
卤肉饭菜谱特别靠谱 也不难真心好吃。炸酱面我都用的那个削丝的板子 挺方便的
作者: 侏羅紀的蚊子 时间: 2014-5-14 16:52
阿什利卖闲置 发表于 2014-5-14 15:50
卤肉饭菜谱特别靠谱 也不难真心好吃。炸酱面我都用的那个削丝的板子 挺方便的
...
不知道是不是我买那个板子的孔太小了，削出来的都已经不像丝了，而且边削那个汁一直留出来，削完以后都没有爽脆的口感，变成软软烂烂的= =
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-14 16:56
侏羅紀的蚊子 发表于 2014-5-14 15:52
不知道是不是我买那个板子的孔太小了，削出来的都已经不像丝了，而且边削那个汁一直留出来，削完以后都没 ...
可能是因为：
1. 黄瓜是那种美国或者印度黄瓜，皮比较滑， 不是咱中国那种上面一粒粒突起的那种
2. 黄瓜放太久了或者冰箱温度太低内部结冰了，拿出来里面都化成水了就会特软（经验）
3. 黄瓜和板子接触面积太小了。你把黄瓜侧着从中间切，面积大一些，然后再刮
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-14 17:08
迷途 发表于 2014-5-14 15:29
炸酱面是用哪种豆瓣酱啊。。求牌子！
我用的直接是HMART买的类似于中国黄豆酱的Black Bean Sauce。再加上甜面酱，就特别好吃了。我没用豆瓣酱，菜谱上有但是我觉得有点奇怪，我批注了哈哈
作者: 阿什利卖闲置 时间: 2014-5-14 17:43
小乖在加拿大 发表于 2014-5-7 18:47
说好的菜谱呢
已经传啦妹子！哈哈
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