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标题: 【Simon厨房】深夜作大死第三弹手工Pizzzzzza~~~ [打印本页]

作者: Cueman088 时间: 2014-3-30 22:45
标题: 【Simon厨房】深夜作大死第三弹手工Pizzzzzza~~~
本帖最后由 Cueman088 于 2014-3-30 21:49 编辑

啊~~~这是一个如此美好而又高产的周末
这是教程吗
这是吗
这不是一个教程吗
这是一个教程吗
这是教程啊
啊，这是教程吧
啊~~~那就放教程好了

揉面，这个比例就不说了，我也没什么比例，都是按照感觉来，自己网上查一下应该很多的

揉好的面团要表面光洁，然后盖保鲜膜发面，一半做面食要发到2倍大小，披萨1.5倍大小就好了

用到的材料，我也不知道是什么style的pizza，反正自己做披萨爱吃什么就往上撒吧

新鲜mozarella切片

菠萝切丁

发完的面拿来把面里的气泡揉掉

这个环节需要一点点力气，因为是做面包的高筋面粉，所以比较难揉

摊成薄片

这次做的是thin crust所以中间越薄越好

把四边修掉，就留中间薄薄的面

用牙签吧面皮戳洞，不然会鼓起来的

西红柿酱

薄薄涂一层

mozarella捏碎铺底
培根，菠萝，蘑菇，sun dry tomato，最后再铺一层cheese

400-420F烤35-40分钟

成品

最后隆重推出chinese marble tea egg（神翻译有木有，高大上有木有）
好了下半辈子买房不用愁了

作者: 鸽子小朋友 时间: 2014-3-30 22:49
赞！

作者: Richelle澜 时间: 2014-3-30 22:50

作者: 南_之威 时间: 2014-3-30 22:51
厉害

作者: babygzi 时间: 2014-3-30 22:52
我看到最后就笑了！谢谢楼主介绍，果断周末弄起啦～

作者: Yaya 时间: 2014-3-30 22:52

作者: 叮咚兔妮子 时间: 2014-3-30 22:53
太赞了啊

作者: 酸OxO 时间: 2014-3-30 22:59
好餓!

作者: 凝-Dennie 时间: 2014-3-30 22:59
好厉害啊，就是这面团，我要做得累死的节奏啊

作者: 侯小梦monie 时间: 2014-3-30 23:02
好想吃啊！！！！！！！！！！！

作者: angela_小团子 时间: 2014-3-30 23:03

我有个问题你和面放油和发粉吗我面每次都放可是都不好吃再就是上面的馅做好后和面会自动分离这是为啥

作者: M1u-xxxxx 时间: 2014-3-30 23:12

作者: 星-心语 时间: 2014-3-30 23:21
大半夜好饿[

作者: 半俩苹果 时间: 2014-3-30 23:39
是我最喜欢的口味诶我还喜欢放点Canadian bacon啥的，但蘑菇和菠萝绝不能少

作者: 乔伊斯_ 时间: 2014-3-31 00:03
mozarella我的爱！

作者: 哲卷小雨yoyo 时间: 2014-3-31 00:40
好厉害

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-3-31 07:40
一定要买披萨盘么，饼干盘可以么?

作者: 沐浴着夕阳 时间: 2014-3-31 07:41
请教一下，垫在面皮下面的那个金属的片英文叫什么？是烤盘？看着做面点的时候用这个应该很方便。

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-3-31 10:07
铁盘哪有卖?

作者: Cueman088 时间: 2014-3-31 10:07

瑶瑶雨雨发表于 2014-3-31 09:07
铁盘哪有卖?

哪都有啊

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-3-31 10:08
被你馋的，今晚做

作者: 一路有我 时间: 2014-3-31 10:10
好棒！

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-3-31 10:14

Cueman088 发表于 2014-3-31 09:07
哪都有啊

好像去我二妈没看到

作者: Cueman088 时间: 2014-3-31 10:15

瑶瑶雨雨发表于 2014-3-31 09:14
好像去我二妈没看到

我在bed bath beyond买的

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-3-31 10:22

Cueman088 发表于 2014-3-31 09:15
我在bed bath beyond买的

这家，没进去，有卖厨具?

作者: 沐浴着夕阳 时间: 2014-3-31 10:34
这个铁皮的重量如何？当面板揉面团，会不会太轻而跟着面团跑？

作者: echo梅花 时间: 2014-3-31 10:47
学习了对了揉面加鸡蛋吗看着好黄的第一张照片

作者: Cueman088 时间: 2014-3-31 11:01

沐浴着夕阳发表于 2014-3-31 09:34
这个铁皮的重量如何？当面板揉面团，会不会太轻而跟着面团跑？

所以垫毛巾

作者: Cueman088 时间: 2014-3-31 11:01

echo梅花发表于 2014-3-31 09:47
学习了对了揉面加鸡蛋吗看着好黄的第一张照片

光面

作者: Cueman088 时间: 2014-3-31 11:02

瑶瑶雨雨发表于 2014-3-31 09:22
这家，没进去，有卖厨具?

有

作者: 睡到自然醒 时间: 2014-3-31 11:54
看着很好吃

作者: _Cherina 时间: 2014-3-31 12:14

作者: _Cherina 时间: 2014-3-31 12:14
好想吃啊！！！！

作者: 我爱322 时间: 2014-3-31 14:38

作者: Cueman088 时间: 2014-3-31 15:30

半俩苹果发表于 2014-3-30 22:39
是我最喜欢的口味诶我还喜欢放点Canadian bacon啥的，但蘑菇和菠萝绝不能少

还有sausage

作者: Junnnnnnnnne319 时间: 2014-3-31 17:35
楼主你把价值百万的茶叶蛋吃了你家里人造么。。

作者: 吃果酱的猫 时间: 2014-4-1 09:29
菠萝神马的最有爱了。哈哈哈

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