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标题: 【食谱】干烧虾！ [打印本页]

作者: 北美吃货快报 时间: 2014-2-28 11:25
标题: 【食谱】干烧虾！
干烧虾
其实虾很好做，朋友来了做有这个是一道好看又好吃的大菜！

材料：大虾6只、姜30g、葱30g、蒜30g、鸡蛋1个、玉米粉5g、甜酒酿5ml、辣豆瓣酱5g、鸡精3g、糖3g、盐5g、酱油5ml、香油3ml、红油3ml、油适量、蕃茄酱5ml；
干烧虾的做法:
1 将明虾挑去虾线，放入水中洗净并用布吸干水分。
2 将明虾与鸡蛋、玉米粉、盐拌匀备用。姜、蒜各切碎备用。
3 锅中油烧至温热，把拌好的虾入油锅略微过油后出锅。锅中烧热油，先炒香辣豆瓣酱，待油色泛红且豆瓣被炒出香味后，放入姜末、蒜末和清水、甜酒酿，将虾用小火焖熟，随即下盐、糖、红油、鸡精和番茄酱拌炒，等到汤汁变浓稠时，淋上香油提香即可。

作者: 星-心语 时间: 2014-2-28 11:30
美味

作者: 一点点 时间: 2014-2-28 11:30

作者: cheesecake211 时间: 2014-2-28 11:30
在哪儿可以买到有头的虾？？

作者: 猛鹿 时间: 2014-2-28 11:36

作者: 小葵家继 时间: 2014-2-28 11:36
红油是什么油阿有专门卖的吗

作者: echo梅花 时间: 2014-2-28 11:39
好漂亮

作者: 微博评论 时间: 2014-2-28 12:13
@谬谬一直是吃货下次做这个

来自北美省钱快报的微博评论

作者: felicia想回家 时间: 2014-2-28 12:15

作者: zhengkyle1 时间: 2014-2-28 14:31
其实直接用番茄+糖代替番茄酱会更健康哦~不过就是功夫多了~

作者: 瀚海云天US 时间: 2014-2-28 17:26
一看就知道好吃！

作者: __Ivy薇 时间: 2014-3-2 00:43

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