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标题: 自己熬阿胶补一补 [打印本页]

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 10:32
标题: 自己熬阿胶补一补
给妈妈从国内订了一些过来，但是她说口感不好

估计是添了什么东西吧，那我就在家自己熬呗～
从大枣开始，手动去核（去核神器我是在淘宝上买的，非常不错），切片，炒黑芝麻。核桃仁是Costco买的现成的，不用处理了（省了一丢丢的事儿）。还有枸杞，和黄冰糖。

阿胶块用黄酒浸泡一天，然后就开始熬，一直熬到可以挂在木铲上（图三那样）。然后就倒冰糖，不爱甜的可以省略此步。直到糖都化掉，倒大枣，核桃，枸杞，最后放黑芝麻，搅拌均匀，就可以倒入模具里啦～

我还在上下层铺了一半桂花，喜欢玫瑰的也可以换成玫瑰。有一股花香更好吃呗。然后就像压牛轧糖似的，拿擀面杖压实，上面一定要盖一层baking 防粘的纸！静置一晚上，就可以切片儿啦～切出来是不是可漂亮啦

朋友说有点儿像切糕～哈哈哈

托我妈的福，我这是第一次吃到这么好吃的滋补玩意儿～（因为滋补品小时候吃的都特难吃

）
感觉自己棒棒哒～让我叉会儿腰

作者: Eric777 时间: 2019-1-31 10:40

作者: xingxinghao 时间: 2019-1-31 10:44
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作者: hudiefei 时间: 2019-1-31 10:52

作者: 牛村村姑 时间: 2019-1-31 11:05
请问阿胶从哪买的呀

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 11:07

牛村村姑发表于 2019-1-31 11:05
请问阿胶从哪买的呀

从国内买的～上次被删了贴子，不敢打广告了

作者: nemo_in_STL 时间: 2019-1-31 11:21
好像阿胶最好不要用金属锅熬

作者: PHOENIXTX 时间: 2019-1-31 11:22

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 11:33
本帖最后由 Wlin11 于 2019-1-31 14:20 编辑

nemo_in_STL 发表于 2019-1-31 11:21
好像阿胶最好不要用金属锅熬

对，要用不锈钢锅，或者砂锅，
我这个锅是专门从卖阿胶的那个人配套买的

作者: 小仓鼠 时间: 2019-1-31 11:37
太厉害了！！！！

作者: 莫黎莫离 时间: 2019-1-31 11:43

作者: pul52004 时间: 2019-1-31 11:51

作者: 海瑟兒王 时间: 2019-1-31 12:41

作者: 天使小妖 时间: 2019-1-31 13:06
楼主阿胶哪里买的

作者: 我爱吃叉烧 时间: 2019-1-31 13:10

作者: kingsper1 时间: 2019-1-31 13:12

作者: Rachel2738 时间: 2019-1-31 13:18

作者: imfritos 时间: 2019-1-31 13:19
好厉害我都是买别人做的吃自己没耐心哈哈哈

作者: zhaotq1 时间: 2019-1-31 13:27

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 13:45

imfritos 发表于 2019-1-31 13:19
好厉害我都是买别人做的吃自己没耐心哈哈哈

我开始也买了别人做的～
我妈不喜欢

没办法
这才自己捣鼓

作者: imfritos 时间: 2019-1-31 13:57

Wlin11 发表于 2019-1-31 13:45
我开始也买了别人做的～
我妈不喜欢没办法
这才自己捣鼓

好厉害哈哈捣鼓一下要好久成本应该不高吧买现成的很贵

作者: Bianca 时间: 2019-1-31 14:16
请问你什么时候才切片？

作者: 匿名 时间: 2019-1-31 14:44
你用什么切片？

作者: 雅人半永久 时间: 2019-1-31 15:04

作者: かずみ 时间: 2019-1-31 15:33
好专业哦

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 15:41

imfritos 发表于 2019-1-31 13:57
好厉害哈哈捣鼓一下要好久成本应该不高吧买现成的很贵

就很费力气很费时间～
买这些料挑好的买呗

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 15:41

Bianca 发表于 2019-1-31 14:16
请问你什么时候才切片？

就等完全凝固之后后，可以脱模

作者: duoduo在加村 时间: 2019-1-31 16:11

作者: daisy和daisy 时间: 2019-1-31 16:41

作者: nickbubble 时间: 2019-1-31 17:50
超级棒

作者: 0408 时间: 2019-1-31 17:54

作者: 啦啦啦小魔仙 时间: 2019-1-31 17:57
厉害

作者: Carolynɞ 时间: 2019-1-31 18:02
Mark!!

作者: yougurt 时间: 2019-1-31 18:03

作者: wpan 时间: 2019-1-31 18:07
厉害

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 18:08

匿名者发表于 2019-1-31 14:44
你用什么切片？

专门切片的，淘宝货

作者: 想飞的小猪猪 时间: 2019-1-31 18:16

作者: 子涵是个死小孩 时间: 2019-1-31 18:17
哇哦看着好棒货真价实

作者: 萌奇奇522 时间: 2019-1-31 18:36
这个超厉害啊，好吃

作者: Weilynns 时间: 2019-1-31 18:36
熬这个好需要性子

作者: 脱鞋就唱 时间: 2019-1-31 19:14

作者: 无糖饼干 时间: 2019-1-31 19:21

作者: April_twilight 时间: 2019-1-31 19:29

作者: Jayvee 时间: 2019-1-31 19:31
好有营养

作者: yebok 时间: 2019-1-31 19:46

作者: shopper.9127 时间: 2019-1-31 19:46

作者: sandychow215 时间: 2019-1-31 20:05

作者: 杀不死的Abby 时间: 2019-1-31 20:24

作者: yiyi3712 时间: 2019-1-31 20:36
好棒

作者: 幼稚园早班车 时间: 2019-1-31 20:37
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作者: 梦里阑珊 时间: 2019-1-31 20:49

作者: lxyz54 时间: 2019-1-31 20:51

作者: 小宝 时间: 2019-1-31 21:04

作者: YMbaby 时间: 2019-1-31 21:23

作者: snake222 时间: 2019-1-31 21:24

作者: StEph寶丫 时间: 2019-1-31 21:38
请问黄酒哪里买

作者: birt_ernie 时间: 2019-1-31 21:45

作者: Cindy1990 时间: 2019-1-31 21:58

作者: 莎莎 时间: 2019-1-31 22:09

作者: louisahn 时间: 2019-1-31 22:22

作者: Lynn1515 时间: 2019-1-31 22:31

作者: iamccccc 时间: 2019-1-31 22:37

作者: hello_missy 时间: 2019-1-31 22:47

作者: 水晶小莹 时间: 2019-1-31 22:54

作者: 红尘炼心 时间: 2019-1-31 23:06
现在阿胶好贵的啊

作者: crystal_gi 时间: 2019-1-31 23:12
我有一盒从国内带过来的阿胶，
一直懒得做，想卖了。

作者: debra_ 时间: 2019-1-31 23:14

我妈也给我带了三盒，一盒被我熬得四不像，现在吃怕了，不敢打开后面两盒了，问了帮忙加工的，一盒加工费一百，好贵啊

作者: a379350024 时间: 2019-1-31 23:18

作者: Muriel_11 时间: 2019-1-31 23:28

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 23:31

StEph寶丫发表于 2019-1-31 21:38
请问黄酒哪里买

我这中国超市订好买的

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 23:32

子涵是个死小孩发表于 2019-1-31 18:17
哇哦看着好棒货真价实

对呀，自己买的都是好料

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 23:34

debra_ 发表于 2019-1-31 23:14
我妈也给我带了三盒，一盒被我熬得四不像，现在吃怕了，不敢打开后面两盒了，问了 ...

这个熬胶很磨人的，我准备了两天，到第三开始弄，第四天才切好装好袋子。。。费时间费力气的活儿
你加油

作者: Wlin11 时间: 2019-1-31 23:35

红尘炼心发表于 2019-1-31 23:06
现在阿胶好贵的啊

贵也得吃～
美容养颜啊～为了美～吃！

作者: 我回来啦 时间: 2019-1-31 23:37

作者: Snowsun 时间: 2019-1-31 23:46
哎妈，太像样了，专业的。

作者: MissYYYYY 时间: 2019-1-31 23:57
厉害

作者: MELODY美乐迪 时间: 2019-2-1 00:03
这是固元膏吗

作者: 红尘炼心 时间: 2019-2-1 00:04

Wlin11 发表于 2019-1-31 23:35
贵也得吃～
美容养颜啊～为了美～吃！

我就弄成阿胶膏化水喝了简单省事

作者: yougurt 时间: 2019-2-1 00:04

作者: zzzxc666 时间: 2019-2-1 00:22

作者: JoannaChan 时间: 2019-2-1 00:33
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作者: LLNdou 时间: 2019-2-1 00:35

牛村村姑发表于 2019-1-31 11:05
请问阿胶从哪买的呀

我还有自己没用完的原始阿胶块

作者: 肉肉肉肉肉团子 时间: 2019-2-1 00:36

作者: lingbaby00 时间: 2019-2-1 01:36
阿胶块哪里买？推荐哪一家？

作者: Staceyyay 时间: 2019-2-1 01:42
哈哈哈确实耗时！至少四天的。如果大家嫌麻烦可以找我

我卖

作者: 爱丽尔 时间: 2019-2-1 01:50
哇

作者: 卿本佳人 时间: 2019-2-1 02:00
天呐！你也太厉害了！

作者: 布田 时间: 2019-2-1 02:42

作者: vanadium0618 时间: 2019-2-1 02:57

作者: 小猫爪儿 时间: 2019-2-1 03:18

作者: 水果君 时间: 2019-2-1 04:07

作者: whx 时间: 2019-2-1 05:11

作者: michellekim 时间: 2019-2-1 05:23

作者: HelenWoo 时间: 2019-2-1 06:34

作者: xingxinghao 时间: 2019-2-1 06:40
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Wlin11 时间: 2019-2-1 06:43

红尘炼心发表于 2019-2-1 00:04
我就弄成阿胶膏化水喝了简单省事

哇。。。好喝吗？！

作者: adbei 时间: 2019-2-1 06:49
赞赞赞

作者: __Koey__ 时间: 2019-2-1 06:51

作者: huamaomao 时间: 2019-2-1 07:31

作者: Lynn1515 时间: 2019-2-1 07:46

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