嘿嘿, 发表于 2018-11-16 12:50
记住酵母不能碰到水
不爱皇上 发表于 2018-11-16 13:47
酵母为什么不能碰水?我都是先用温水把酵母活化之后再倒进面粉里的,发面效果很好啊 ...
Angela_倩莹 发表于 2018-11-16 14:04
看面团感觉水不够,然后酵母没有弄好,黄油好像放早了。
一般是3cup flour,1 cup水,1-1.25oz酵母。可以先 ...
考拉公主fiona 发表于 2018-11-16 18:09
所以你想做什么 单纯的和面 还是做面包啥的 我帖子有介绍
fleas 发表于 2018-11-16 18:11
我也在论坛找了好多 和面蒸馒头花卷
考拉公主fiona 发表于 2018-11-16 19:47
你就按照我的帖子吧,我第一次做就成了 先加水1.5杯 油少许 四杯面粉 中间扒开冻放1.3小杯的酵母 然 ...
不爱皇上 发表于 2018-11-16 13:47
酵母为什么不能碰水?我都是先用温水把酵母活化之后再倒进面粉里的,发面效果很好啊 ...
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