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标题: 【妈妈的味道】珍珠奶茶鸡蛋仔& 抹茶鸡蛋仔 [打印本页]

作者: 冷京屬 时间: 2018-6-25 20:27
标题: 【妈妈的味道】珍珠奶茶鸡蛋仔& 抹茶鸡蛋仔
本帖最后由冷京屬于 2018-6-26 13:17 编辑

谢谢大家对我之前【章鱼小丸子】和【迷你米汉堡】的喜欢。
下面跟大家分享用章鱼小丸子机做的延伸菜谱
之前都是发在晒货版的
觉得发在吃货版主题更加接近些

【珍珠奶茶鸡蛋仔】

准备材料
蛋糕粉
速浓奶茶粉
即时黑糖珍珠
牛奶
两个鸡蛋

蛋糕粉，加入鸡蛋，奶茶粉，牛奶
搅拌均匀，面糊过筛。
珍珠系列，我买的是即时的
开始冲泡就已变软，非常方便。
小丸子机加热30秒
放入面糊，中间放入珍珠
翻侧面，加面糊，翻面
反复翻滚，待表面焦黄
即刻出锅。
一开始做的时候
由于温度升得比较快
翻面的速度慢了些
导致有几个焦了
经验不足

有了珍珠奶茶鸡蛋仔的教训后
我做抹茶鸡蛋仔就小心了很多

【抹茶鸡蛋仔】

准备材料
蛋糕粉
牛奶
抹茶粉
两个鸡蛋

做法：蛋糕粉加鸡蛋，牛奶
抹茶粉用温水冲开，抹茶粉用温水冲开，抹茶粉用温水冲开
重要的事情说三遍
我第一次抹茶粉没冲开直接加入面糊
搅拌了半天还跟中毒一样
冲开的抹茶粉整个效果就不一样
做法请参照上面的珍珠奶茶鸡蛋仔
麻烦动作加快
翻滚得再勤一点
成品请见图
忘了买红豆沙了
中间加入红豆沙效果应该会更好

作者: 小猫爪儿 时间: 2018-6-25 20:32

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作者: 李小饱Mini 时间: 2018-6-25 21:44

作者: 买的是心情 时间: 2018-6-25 21:55
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作者: vanadium0618 时间: 2018-6-25 21:56

作者: Jennx8 时间: 2018-6-25 22:01

作者: 金鱼爱吃饭 时间: 2018-6-25 22:32

作者: 鱼恋人 时间: 2018-6-25 22:47

作者: 辛巴巴 时间: 2018-6-25 22:50

作者: Nosoei 时间: 2018-6-25 22:55

作者: landy~~ 时间: 2018-6-26 00:01
好棒！！

作者: 饭团～喵 时间: 2018-6-26 02:04

作者: 早日发AP 时间: 2018-6-26 02:07

作者: elegant 时间: 2018-6-26 06:09

作者: 娃娃O卡卡 时间: 2018-6-26 06:43
赞请问小丸子机器是哪买的啊？谢谢

作者: vivi11 时间: 2018-6-26 06:49
赞一个

作者: xyt037 时间: 2018-6-26 07:26

作者: 璐璐UMD 时间: 2018-6-26 08:16

作者: 蓝山effie 时间: 2018-6-26 09:09

作者: 小脚_81993 时间: 2018-6-26 09:10

作者: 小Q的Q和H 时间: 2018-6-26 09:13

作者: pul52004 时间: 2018-6-26 09:40

作者: rainwebb 时间: 2018-6-26 09:48

作者: teresag 时间: 2018-6-26 10:05

作者: 最恨下雨天 时间: 2018-6-26 10:13

作者: 冷京屬 时间: 2018-6-26 10:28

娃娃O卡卡发表于 2018-6-26 06:43
赞请问小丸子机器是哪买的啊？谢谢

Amazon有卖

作者: 娃娃O卡卡 时间: 2018-6-26 10:32

冷京屬发表于 2018-6-26 10:28
Amazon有卖

谢谢

作者: 羅馬假日 时间: 2018-6-26 11:38

作者: Vivian_LKO7O 时间: 2018-6-26 11:41
看起来不错

作者: yying98 时间: 2018-6-26 12:09

哈哈好特别

作者: 小梦雨儿 时间: 2018-6-26 12:35

作者: louisahn 时间: 2018-6-26 13:01

作者: 梦想守护者 时间: 2018-6-26 13:06

好赞

作者: Grace_Wang 时间: 2018-6-26 13:58

作者: 脱鞋就唱 时间: 2018-6-26 16:03

作者: 海瑟兒王 时间: 2018-6-26 16:17

作者: 莫黎莫离 时间: 2018-6-26 16:36

作者: Jennyzheng 时间: 2018-6-26 16:36

作者: 小暖暖 时间: 2018-6-26 16:37
好想问楼主怎么弄圆的，我每次做章鱼小丸子都是半边瘪的

作者: aa1990 时间: 2018-6-26 16:47

作者: louisahn 时间: 2018-6-26 16:49

作者: 无糖饼干 时间: 2018-6-26 17:02

作者: 冷京屬 时间: 2018-6-26 17:02

小暖暖发表于 2018-6-26 16:37
好想问楼主怎么弄圆的，我每次做章鱼小丸子都是半边瘪的

翻侧面的时候一定要加满面糊，这样才能浑圆的球

作者: sandychow215 时间: 2018-6-26 17:03

作者: 小乖打小怪 时间: 2018-6-26 17:04

作者: honeyababy 时间: 2018-6-26 17:05
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作者: 叮呤噹噹 时间: 2018-6-26 17:07

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2018-6-26 17:07
谢谢分享。

作者: hupo 时间: 2018-6-26 17:11

作者: 励志活在纽约 时间: 2018-6-26 17:15

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提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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看起来好好吃

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作者: m2m2day 时间: 2018-6-26 19:25

作者: 李小饱Mini 时间: 2018-6-26 19:32
哇塞好棒呀

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作者: 脱鞋就唱 时间: 2018-6-26 19:55

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