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标题: Boston 川味道 [打印本页]

作者: fayezzz 时间: 2018-1-17 17:07
标题: Boston 川味道
本帖最后由 fayezzz 于 2018-1-17 17:19 编辑

川味道，顾名思义就是一家吃川菜的馆子。近几年来波士顿的川菜馆如春笋一般的开放，对于吃货们可谓是看花了眼（此处应有星星眼~)。今天要给大家推荐的是一家坐落于Malden的一家川菜馆。（前方高能！篇幅有点长，请自备零食）

Sichuan Taste

290 Main St Malden MA 02148

TEL 781-480-3671

首先我们可以看到的是餐馆在街道外的图片，该餐馆自备一个停车场，停车场就在餐馆的对面，步行一分钟就到底。可谓是方便至极！对于开车的人来说简直是零压力找车位。大家都知道市区是有多难找车位，尤其是在最近的恐怖气旋影响下各家都在施展着花式占车位。

餐馆内的装修沿用了一贯的中式装修风格，但同时又入乡随俗地有了一些欧美的用餐习惯。整个餐馆共分为三个就餐区，面积可以说是在众多的中餐馆内算是“大户人家，气派磅礴”，很好的保持了每桌客人与每桌客人之间的 comforting distance以及私密性，可以毫无压力地随心所欲聊八卦聊家常。方方正正的桌椅，洁白的桌布以及两边优雅的卡座，充分满足了不同客户群体的就餐要求。

好了，直接进入主题吧，上菜！上菜！上菜！

我们的第一道菜式是：滋补牛尾汤 (OX Tail Soup)

该菜一上桌，小编和朋友已经闻到了浓浓的药材味，从上面漂浮的枸杞就知道店家的用心之作。是真正的下重本啊，一勺下去，满满的，赤裸裸的牛尾暴露在你眼前。料足汤鲜。牛尾汤的营养价值在于补气，养血，强筋骨。最近在这股恐怖气旋的影响下，波士顿已经是完全进入超级严寒mode的情况下，来一碗牛尾汤，可谓是一股暖流直达心窝。在等其他菜式上桌的时候，小编和朋友已经各自情不自禁地喝了三碗，好了，饱了，可以走人了。

第二道菜式是青花椒鱼 (Green Pepper Fish)

喜欢吃辣的朋友们可有口福了。该菜式是由一片片已经去骨的鱼，加上豆芽，大白菜，花椒，麻椒以及独家秘制的辣红油一气呵成。一口下去，鱼片爽口嫩滑。辣中带麻，是一种微微的麻，让你会有一种吃了一口以后，就停不下来想继续吃下去的感觉。绝对不是那种一入口马上刺激的拒人与千里的变态辣。

先来一个正面颜

再来一个侧面颜

最后来个306度无死角，完美。

接下来的一道菜式相信大家都会很喜欢的——板栗烧鸡！(Chicken With Chestnut)

谁说川菜就是只有辣的！栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，矿物质，能预防高血压，动脉硬化，是抗衰老延年益寿滋补佳品。（原谅小编已经是个中年少女，毫无征兆地迈入了养生之道）。大厨把栗子配成酱，与生抽等一些列酱料混合在一起然后与鸡一起焖制而成。一口下去，你会感受到鸡肉内强烈的配汁弹出，酱和肉的充分混合，嚼起来韧劲适中。这款菜式特别容易送饭，有一种回家吃饭的亲切感。

再来一个近镜头，让你们感受一下那浓浓淳淳的秘汁。

最后一道压轴菜是——羊肉薄饼 (Lamb with Pancake)

小编一直心心念这菜很久了。一来是小编本人不爱吃米饭，只爱吃面条和粗粮。不得不承认在作为一名地道的沿海南方人来说口味风格的确是走偏了。面包夹就是很地道的粗粮磨制而成，是那种种北方馒头的感觉。中间的馅料是分别用了羊肉碎，青椒，洋葱，红椒和孜然粉炒起来。有种羊肉串的味道。与面包夹和着吃，味道刚刚好，不咸不淡。小编感觉冬天就是羊肉菜的季节。一口下去，完全停不下来。小编一人吃四个，妥妥的，没问题。

此菜式的正确打开方式如下

大家以为结束了吗？并没有！并没有！接下来是小编想特别隆重介绍的!相比其他的中餐馆，川味道的一个大卖点！与众不同之处是他家有酒牌！还是烈酒牌！烈酒牌！烈酒牌！重要的事情说三遍！在寒冷的冬天，下班以后和朋友在这小酌一杯，喝上一杯鸡尾酒，或者周末约上三五知己，饭后来一杯，是一件多么幸福的一件事啊！一说到这部分，我就开始激动了！（请原谅小编是个无酒不欢的中年少女）他们家的酒吧台非常有调调的，好吗！你可以选择坐吧台或者吧台旁边的高桌。这家餐馆真的是照顾到所有的消费群体，要家庭乐的，有！要朋友high的，有！小编在此就不再多碎碎念了，直接放大招，上图！

最后还是引用他们餐馆的那一句——

DRINK GOOD BEER WITH GOOD FRIEND in Sichuan Taste!

谢谢看到最后的你们，小编爱你们。

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