北美微论坛

标题: 【圣诞甜点】暖暖的盆栽奶茶和蛋挞 [打印本页]

作者: tiffanitiffani 时间: 2017-12-23 17:24
标题: 【圣诞甜点】暖暖的盆栽奶茶和蛋挞
本帖最后由 tiffanitiffani 于 2017-12-23 17:36 编辑

圣诞还没到，先做一点快手又可爱的点心预热一下。今天请小伙伴来家里下午茶，烤了蛋挞，还顺手做了一个盆栽奶茶做搭配。

蛋挞皮是现成的puff pastry，我切了一片的三分之一，室温解冻以后卷起来，切成小份。我这次想做小一点，切了四分，其实切成三份是最合适的大小。然后按平，擀成一个皮，放到烤盘里。

蛋挞液网上配方很多，大家可以随意挑选，随意组合。必不可少的是：鸡蛋、牛奶、糖，一个鸡蛋的话配100克牛奶、15-25克糖，2个鸡蛋200克牛奶和更多的糖，亲们自己算哈。。。牛奶用全脂的好吃，想吃甜食就不要在意这点脂肪了，该胖都会胖的。。。
如果想升级一下，可以看下面：
1. 用蛋黄代替鸡蛋，1个鸡蛋=2-3个蛋黄；
2. 淡奶油代替部分牛奶，比例随意，可以增加奶香味；
3. 炼乳代替部分糖，不一样的甜味，也可以增加奶香；
4. 加一点香草精。
蛋挞液混合好，过筛两三次，然后倒入蛋挞皮，一定不要倒满。如果做水果蛋挞还要多空出一些位置给水果。烤箱预热400F/200C，放到上层，下火烤20-25分钟，然后移到中层，上火烤到你想要的颜色，就是上面那个斑。拿出来冷却一下就可以上桌啦！

盆栽奶茶也可以换成盆栽咖啡，奶茶的做法是论坛妹子分享的焦糖奶茶。然后打发一点淡奶油盖在上面，奶油打发前加一点盐，会很好喝。然后铺上黑色的饼干碎，再插上小植物，萌萌哒盆栽奶茶就做好啦！然后拍照、发票圈、拿掉小植物，就可以喝了！

祝大家过一个开开心心吃吃喝喝holiday！

作者: 花辞树 时间: 2017-12-23 17:39

作者: landy~~ 时间: 2017-12-23 17:50

作者: mxmxmx819 时间: 2017-12-23 17:52

作者: newyorkpeople 时间: 2017-12-23 18:02

作者: 好久_不见 时间: 2017-12-23 18:13

作者: 贪吃豆 时间: 2017-12-23 18:14

作者: qianyunw 时间: 2017-12-23 18:17

作者: lelelele 时间: 2017-12-23 18:22
厉害！

作者: 想养只喵星人 时间: 2017-12-23 18:29
会做蛋挞的都好厉害

作者: 2015青柠檬 时间: 2017-12-23 18:36

作者: suzy_chan 时间: 2017-12-23 18:41

作者: 晴晴晴天 时间: 2017-12-23 18:53

作者: irrooy 时间: 2017-12-23 19:01

作者: 硕果 时间: 2017-12-23 19:01

作者: xyt037 时间: 2017-12-23 19:16

作者: 金鱼爱吃饭 时间: 2017-12-23 19:39

作者: feefee 时间: 2017-12-23 20:06

作者: mouxi0702 时间: 2017-12-23 20:08

作者: 小Q的Q和H 时间: 2017-12-23 20:08

作者: 观音瑶 时间: 2017-12-23 20:21

作者: 尹墓 时间: 2017-12-23 20:23

作者: joanna6139 时间: 2017-12-23 21:03

作者: 乐乐_Elle 时间: 2017-12-23 21:07

作者: Fancy2333 时间: 2017-12-23 21:09

作者: Apple果 时间: 2017-12-23 21:33

作者: wenchen1825 时间: 2017-12-23 23:08
好棒

作者: a306162578 时间: 2017-12-23 23:11
楼主可以发张香草精的照片吗？哪里可以买到呢？选谢谢心灵手巧楼主～

作者: lin0227 时间: 2017-12-23 23:20

作者: tiffanitiffani 时间: 2017-12-23 23:24

a306162578 发表于 2017-12-23 23:11
楼主可以发张香草精的照片吗？哪里可以买到呢？选谢谢心灵手巧楼主～ ...

沃尔玛就有卖

作者: a306162578 时间: 2017-12-23 23:29

tiffanitiffani 发表于 2017-12-23 23:24
沃尔玛就有卖

谢谢谢谢～

作者: yuen 时间: 2017-12-24 00:35

作者: susu旅行家梦想 时间: 2017-12-24 00:47
收藏了！

作者: feefee 时间: 2017-12-24 01:07

作者: 一只plum 时间: 2017-12-24 01:16

作者: vivi11 时间: 2017-12-24 02:17

作者: 买的是心情 时间: 2017-12-24 03:04
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 三文鱼小妞 时间: 2017-12-24 05:08

作者: 最爱诸薰 时间: 2017-12-24 08:08

作者: 苦涩狼 时间: 2017-12-24 08:10

作者: 追番的妹子 时间: 2017-12-24 08:14

作者: 追番的妹子 时间: 2017-12-24 09:40

作者: 追番的妹子 时间: 2017-12-24 09:41

作者: 最爱诸薰 时间: 2017-12-24 10:01

作者: 最爱诸薰 时间: 2017-12-24 10:04

作者: 苦涩狼 时间: 2017-12-24 10:08

作者: JackieHJ 时间: 2017-12-24 10:25

作者: rougutou 时间: 2017-12-24 11:02
哈哈哈然后拍照发朋友圈拿掉小植物就可以喝了。看到这里笑惨了。做的很好看，赞！

作者: 小蜜蜂8088 时间: 2017-12-24 11:05

作者: Fancy2333 时间: 2017-12-24 11:27

作者: Fancy2333 时间: 2017-12-24 11:30

作者: monicalin 时间: 2017-12-24 12:25
我昨天刚做了十几个蛋挞，送了邻居和朋友做圣诞礼物。不过塔皮是自己做的。

作者: A.M.Y. 时间: 2017-12-24 12:30

作者: tiffanitiffani 时间: 2017-12-24 12:44

rougutou 发表于 2017-12-24 11:02
哈哈哈然后拍照发朋友圈拿掉小植物就可以喝了。看到这里笑惨了。做的很好看，赞！ ...

谢谢！

作者: tiffanitiffani 时间: 2017-12-24 12:44

monicalin 发表于 2017-12-24 12:25
我昨天刚做了十几个蛋挞，送了邻居和朋友做圣诞礼物。不过塔皮是自己做的。 ...

好棒！

作者: siranjoy 时间: 2017-12-24 13:01

作者: Linda66 时间: 2017-12-24 13:04

作者: cecilialsx 时间: 2017-12-24 13:29

作者: fleas 时间: 2017-12-24 13:39

作者: A.M.Y. 时间: 2017-12-24 13:43

作者: dabao123 时间: 2017-12-24 14:54

作者: 小宝 时间: 2017-12-24 15:01

作者: Nanaxb_晓 时间: 2017-12-24 15:02

作者: 蓝山effie 时间: 2017-12-24 15:19

作者: woshidexiaode 时间: 2017-12-24 15:50
厉害！！！！！

作者: 为了宝宝上论坛 时间: 2017-12-24 15:54

作者: PigLetTT 时间: 2017-12-24 16:03

作者: siranjoy 时间: 2017-12-24 16:03

作者: KoujiAmuro 时间: 2017-12-24 16:04

作者: 海瑟兒王 时间: 2017-12-24 16:35

作者: chloezy 时间: 2017-12-24 16:52

作者: nono110 时间: 2017-12-24 17:02

作者: MKTWIZ 时间: 2017-12-24 17:23
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 陈小当 时间: 2017-12-24 17:26
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 脱鞋就唱 时间: 2017-12-24 17:53

作者: 饭团子 时间: 2017-12-24 18:02

作者: 陈小当 时间: 2017-12-24 18:02
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: jjwxc 时间: 2017-12-24 18:20

作者: 北落师门AE86 时间: 2017-12-24 18:39

作者: KASINA晨 时间: 2018-1-17 17:50
棒棒哒

作者: 李小饱Mini 时间: 2018-1-17 17:55
好厉害呀

作者: 呱呱的專屬東東 时间: 2018-1-17 17:58

作者: TIffany-c 时间: 2018-1-17 20:53

作者: 露香 时间: 2018-1-17 23:04
楼主做的好棒！看的我也跃跃欲试

可不可以问下蛋挞皮是怎么从一片变成四小卷的？

作者: filian 时间: 2018-1-18 16:13

作者: 红红火火过 时间: 2018-1-18 22:04

作者: 观音瑶 时间: 2018-1-18 22:11

作者: 语安 时间: 2018-1-19 09:55
好可爱(^o^)/

欢迎光临北美微论坛 (https://www.moonbbs.com/)