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标题: #圣诞甜品# 圣诞甜甜圈（非油炸）【多图】 [打印本页]

作者: l_l_CC 时间: 2017-12-15 18:00
标题: #圣诞甜品# 圣诞甜甜圈（非油炸）【多图】
本帖最后由 l_l_CC 于 2017-12-15 18:04 编辑

心血来潮，做了个蛋糕甜甜圈，不是油炸的，自我安慰的感觉更健康一些~ 口感不错，这个方子的糖我觉得很好，做出来的不甜。。。我总觉得美国的donut真的好甜啊...

另外，外貌协会可以跳过最后的成品图了。

我承认我最后装饰弄的真的很菜鸟，尤其那个白巧上面挤黑巧的。。。

1. 方子如下（我忘记摆牛奶了~~ 咩哈哈）
油我就用的核桃油，没啥特别的味道的油比较推荐！

2. 两只鸡蛋，全蛋打发。黄油微波炉打热变成液体
我是用kitcheaid打发的（costco买的）还不错，挺快！我看有些方子也写着不用打发直接那抽蛋器抽一抽就可以用了。我觉得我要是没有kitcheaid估计就skip这步了，全蛋好麻烦哦！！

3. 打发完了之后，筛入面粉
其实筛进去面粉，翻腾的时候，就觉得已经开始消泡了... （这就是为啥我想下次直接跳过step2）当时觉得估计做失败了... 做完才发现，其实这步消泡没关系的！！
4. 然后放入油
要分次放，拌匀了再放一点儿。我大概分了3次。
5. 放入牛奶
我也是分次放的。2次左右
6. 倒入晾凉的黄油液体，拌匀
7. 这个是拌完了所有液体之后面糊的样子~

8. 甜甜圈的模子抹油用来防粘，建议用黄油（这时候可以预热烤箱了，310F）
NOTE：别用橄榄油或者味道大的油... 别看那一点点防粘的油，很会让甜甜圈最后吸味儿的。我犯懒就用的橄榄油，总是隐约觉得最后的成品有橄榄油味道...虽然老公说没吃出来

9. 倒入面糊
你可以用裱花袋挤进去，我懒，就用勺子放进去的。大概7,8成满就可以了。太满了一会儿烤的时候，膨胀起来会不好看的

10. 用力震，把里面的气泡震出来。然后放入310F的烤箱中。大概烤20-25分钟
每个烤箱的脾气不同哦~ 这里只是参考。。。

11. 用个牙签插一下，如果没有东西沾在牙签上面就说明好了
12. 脱模
用牙签，往外轻轻的扯下，因为之前刷了油，就很容易把外圈脱下来，变成了第二张图那样子。然后轻轻一扭，就脱下来了。
圈圈的边缘部分如果有渣子，可以用刀轻轻划一下，就光滑了。

13. 这是所有脱好摸的。

14. 开始做装饰
主要用的黑巧克力和白巧克力。
巧克力加奶油隔热水融化成液体。NOTE: 一定要一直保持融化巧克力的碗在热水里面，要不然这大冷天的，巧克力很容易凝固，弄出来的就会好丑。这步没有图片。。。因为我自己手忙脚乱的，手上都是巧克力。。

15. 最后撒上sprinkle，等着晾干就可以啦~~~

谢谢观看~

作者: irrooy 时间: 2017-12-15 18:02

作者: summersuyu 时间: 2017-12-15 18:06
好好

作者: Fancy2333 时间: 2017-12-15 18:06

作者: 蓝山effie 时间: 2017-12-15 18:12

好厉害～

作者: lin0227 时间: 2017-12-15 18:13

作者: starcat 时间: 2017-12-15 18:16
人才！！！

作者: Mskims 时间: 2017-12-15 18:17

作者: cutemich 时间: 2017-12-15 18:20

作者: Amytang6 时间: 2017-12-15 18:21

作者: ling1984 时间: 2017-12-15 18:24

作者: 461895408 时间: 2017-12-15 18:30
很好看啊

作者: mli4 时间: 2017-12-15 18:32

作者: 辛巴巴 时间: 2017-12-15 18:35

作者: yan84 时间: 2017-12-15 18:40
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作者: xiaoyuanwmm 时间: 2017-12-15 18:50
太厉害了！！！

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2017-12-15 19:01

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2017-12-15 19:01
好可爱！

作者: yanxiaowo 时间: 2017-12-15 19:02
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作者: tiffany7_7 时间: 2017-12-15 19:02

作者: Miss若曦 时间: 2017-12-15 19:06

作者: 乐乐_Elle 时间: 2017-12-15 19:08

作者: Luluj 时间: 2017-12-15 19:12

作者: 小宝 时间: 2017-12-15 19:13

作者: 晴晴晴天 时间: 2017-12-15 19:13

作者: 曲卡丘 时间: 2017-12-15 19:17
好棒啊

作者: 第三方帐号登录 时间: 2017-12-15 19:17
好有味道。

作者: suzy_chan 时间: 2017-12-15 19:18

作者: Xuemei 时间: 2017-12-15 19:18
人才

作者: miaoshanghai 时间: 2017-12-15 19:26

作者: xyt037 时间: 2017-12-15 19:37
好棒

作者: Grace_Wang 时间: 2017-12-15 19:39

作者: shufengjiang 时间: 2017-12-15 19:39
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作者: Crysta1my 时间: 2017-12-15 19:48
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作者: 双胞胎 时间: 2017-12-15 19:50

作者: A.M.Y. 时间: 2017-12-15 19:52

作者: l_l_CC 时间: 2017-12-15 19:59

starcat 发表于 2017-12-15 18:16
人才！！！

作者: ZoePeach 时间: 2017-12-15 20:01
漂亮！！

作者: 小乖打小怪 时间: 2017-12-15 20:02

作者: snowyday 时间: 2017-12-15 20:02
漂亮！

作者: sinky 时间: 2017-12-15 20:03
厉害！好好看～

作者: Ms.小兔 时间: 2017-12-15 20:04
好漂亮啊！

作者: 去酒吧饮茶 时间: 2017-12-15 20:04

作者: liuxuandehao 时间: 2017-12-15 20:05

作者: 小Q的Q和H 时间: 2017-12-15 20:11
哈哈哈哈哈

作者: beckychen 时间: 2017-12-15 20:19

作者: waffles 时间: 2017-12-15 20:19

作者: xixi93 时间: 2017-12-15 20:20

作者: loyal宬_快跑 时间: 2017-12-15 20:22
棒棒哒！！

作者: watermelon95 时间: 2017-12-15 20:32

作者: liuxuandehao 时间: 2017-12-15 20:35

作者: 脱鞋就唱 时间: 2017-12-15 20:35

作者: 脱鞋就唱 时间: 2017-12-15 20:36

作者: whx 时间: 2017-12-15 20:39

作者: Mmmmmmua布丁 时间: 2017-12-15 20:40

作者: Doralynn 时间: 2017-12-15 20:43
很好看楼主谦虚了

作者: 一只plum 时间: 2017-12-15 20:54

作者: siranjoy 时间: 2017-12-15 20:54

作者: vanadium0618 时间: 2017-12-15 20:54

作者: chloeyy 时间: 2017-12-15 21:01

作者: 皎蛋蛋 时间: 2017-12-15 21:02

作者: MKTWIZ 时间: 2017-12-15 21:03
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作者: 小Q的Q和H 时间: 2017-12-15 21:08
哈哈哈哈哈

作者: Nanaxb_晓 时间: 2017-12-15 21:08

作者: liuxuandehao 时间: 2017-12-15 21:11

作者: 美国正品代购 时间: 2017-12-15 21:11

作者: 囍 时间: 2017-12-15 21:15
好好看

作者: 青空air 时间: 2017-12-15 21:18

作者: 冰冷雨滴 时间: 2017-12-15 21:22
厉害

作者: 0408 时间: 2017-12-15 21:28
楼主好厉害哦

作者: 开始混论坛 时间: 2017-12-15 21:31

作者: Jodie 时间: 2017-12-15 21:37
比买的还好看，厉害哦！

作者: yuen 时间: 2017-12-15 21:53

作者: happyy 时间: 2017-12-15 21:56
甜甜圈磨去哪买啊

作者: 次方 时间: 2017-12-15 21:59
不错呀

作者: filian 时间: 2017-12-15 22:02

作者: chloezy 时间: 2017-12-15 22:04

作者: l_l_CC 时间: 2017-12-15 22:06

happyy 发表于 2017-12-15 21:56
甜甜圈磨去哪买啊

amazon就有

作者: minozqi 时间: 2017-12-15 22:07

厉害厉害

作者: 蜜呀蜜啊 时间: 2017-12-15 22:07
太棒啦

作者: l_l_CC 时间: 2017-12-15 22:07

Jodie 发表于 2017-12-15 21:37
比买的还好看，厉害哦！

lol 谢谢！这评价好高哦

作者: Nicolesong 时间: 2017-12-15 22:20
厉害了

作者: 想养只喵星人 时间: 2017-12-15 22:24
真好看啊！

作者: 小皮诺可可 时间: 2017-12-15 22:25
很棒啊

作者: liuxuandehao 时间: 2017-12-15 22:26

作者: Chui1974 时间: 2017-12-15 22:26
太厉害了

作者: Jodie 时间: 2017-12-15 22:40

l_l_CC 发表于 2017-12-15 22:07
lol 谢谢！这评价好高哦

只是说出我的心里想法，哈，真的超厉害的

作者: PHOENIXTX 时间: 2017-12-15 22:43

作者: Nosoei 时间: 2017-12-15 22:45

作者: 居李家的夫人 时间: 2017-12-15 22:52

作者: nala 时间: 2017-12-15 22:53
哇塞!猴塞雷啊……

作者: 买的是心情 时间: 2017-12-15 22:58
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作者: joanna6139 时间: 2017-12-15 23:05

作者: 萍小叉 时间: 2017-12-15 23:10

作者: QueenJ 时间: 2017-12-15 23:16

作者: pandagoes喵 时间: 2017-12-15 23:19

作者: liuxuandehao 时间: 2017-12-15 23:24

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