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标题: 【她做的饭】蜜糖烤鸡翅 [打印本页]

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-19 20:04
标题: 【她做的饭】蜜糖烤鸡翅

其实是我自己做的饭大家一起吃,所以应活动要求写【她做的饭】好了
名字：蜜糖烤鸡翅
材料：鸡翅、蜜糖、韩国BBQ烧烤汁、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、香油、姜片少许
做法：1.将鸡翅洗净、稍微用盐水浸泡，半小时后倒掉盐水开水龙头冲洗干净，然后沥干水份
2.沥干水份的鸡翅加韩国BBQ烧烤汁、料酒、生抽、少许盐、胡椒粉、糖（喜欢甜的可以多下点）、几滴香油（放香油是为了鸡翅香一些，不喜欢的小伙伴也可以不放，因为鸡翅自己会出油）、几片姜片腌制1小时以上（我今天做的就只腌了45分钟，因为没时间），有条件的小伙伴也可以腌一整夜～

3.烤箱预热350华氏度，然后将腌好的鸡翅码好放进烤箱，上下火焗15min，期间鸡翅会出水，不怕，不用倒掉不用管它，15min后拿出来，刷蜜糖，再放进去烤10min，之后拿出来将鸡翅反面，刷蜜糖烤5min～
4.烤完5min后把焗炉调成只有上火，400华氏度，把鸡翅拿出来，翻回正面，再刷蜜糖（建议这一次的蜜糖比之前的调得浓稠些，不要兑太多水，这样烤出来比较香甜），再放进烤箱烤5～8min。

5.这个时间要注意鸡翅的上色程度，不要烤过了，如果觉得颜色差不多可以了就拿出来，因为鸡翅在第三步的时候已经熟了，第4步是为了鸡翅看起来颜色漂亮，吃起来更香口。

香喷喷的蜜糖烤鸡翅这样就出炉啦～开吃

小tips：
1.建议只用鸡中翅，因为如果全翅比较难控制烤制时间，有可能会导致鸡翅尖太干，当然高手例外

2.腌制时不要用老抽，不要用老抽，不要用老抽，不要问为什么，因为老抽的味道太浓郁（自说自话）
3.不需要在鸡翅上划几刀，其实腌制1个小时以上鸡翅完全够味道了，喜欢咸口的再腌久一些，这样鸡翅既不会流失水份又漂亮
4.怕鸡翅不熟可以用筷子戳一下哦，没有血水流出就是已经熟啦

手机打字好累～～呼呼～～～希望大家喜欢吧

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-19 20:06
沙发自己坐～对了，还有不想洗烤盘的宝宝们记得用锡纸铺好烤盘，要不呵呵呵呵，不用我说估计大家都知道后果啦

作者: mli4 时间: 2017-10-19 20:07

作者: Grace_Wang 时间: 2017-10-19 20:10

作者: Chui1974 时间: 2017-10-19 20:12

作者: o明明的猫o 时间: 2017-10-19 20:13

作者: 去酒吧饮茶 时间: 2017-10-19 20:16

作者: 2015青柠檬 时间: 2017-10-19 20:16

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2017-10-19 20:21

作者: Johuang 时间: 2017-10-19 20:25

作者: lin0227 时间: 2017-10-19 20:27

作者: Vivian_LKO7O 时间: 2017-10-19 20:27
太赞了亲

作者: 小猫爪儿 时间: 2017-10-19 20:36

作者: 蓝山effie 时间: 2017-10-19 20:37
色泽好漂亮啊！

请问蜜糖是什么成分？就是蜂蜜么？

作者: 鱼恋人 时间: 2017-10-19 20:43

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-19 20:53

蓝山effie 发表于 2017-10-19 20:37
色泽好漂亮啊！
请问蜜糖是什么成分？就是蜂蜜么？

对啊就是普通的蜂蜜

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-19 20:53

Vivian_LKO7O 发表于 2017-10-19 20:27
太赞了亲

害羞的走过

作者: 可可蛋2 时间: 2017-10-19 20:54

作者: rainwebb 时间: 2017-10-19 20:56

作者: 乐乐_Elle 时间: 2017-10-19 21:08

作者: xiaosibuzaijia 时间: 2017-10-19 22:00

作者: starcat 时间: 2017-10-19 22:18
写的好认真！

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-19 22:30

starcat 发表于 2017-10-19 22:18
写的好认真！

想大家都试试做

作者: starcat 时间: 2017-10-19 22:52

Bomchacha 发表于 2017-10-19 22:30
想大家都试试做

明天给你加精华！

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-19 23:05

starcat 发表于 2017-10-19 22:52
明天给你加精华！

谢谢版主大大

作者: MacTT 时间: 2017-10-19 23:13

作者: 观音瑶 时间: 2017-10-20 04:01

作者: 揮灑陽光小太陽 时间: 2017-10-20 05:36

作者: dabao123 时间: 2017-10-20 06:12
看着太好吃了！求BBQ烤汁图片～

作者: nono110 时间: 2017-10-20 06:13

作者: Angela11111 时间: 2017-10-20 06:19
好诱人的蜜汁鸡翅

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-20 07:39

Angela11111 发表于 2017-10-20 06:19
好诱人的蜜汁鸡翅

作者: gnahzul 时间: 2017-10-20 07:48

作者: Viven 时间: 2017-10-20 08:32
看着真好吃！！

作者: PHOENIXTX 时间: 2017-10-20 08:37

作者: xixi93 时间: 2017-10-20 08:41

作者: vianamber1115 时间: 2017-10-20 08:55
蜜糖是啥哈哈糖浆还是蜂蜜

作者: lei-Jingle 时间: 2017-10-20 08:57

作者: xixi93 时间: 2017-10-20 09:01

作者: miaoshanghai 时间: 2017-10-20 09:06

作者: miaoshanghai 时间: 2017-10-20 09:07

作者: wenchen1825 时间: 2017-10-20 09:08
我做的时候放可乐

作者: Llxyy 时间: 2017-10-20 09:10
看着就超好吃

作者: 小仓鼠 时间: 2017-10-20 09:15

作者: 青空air 时间: 2017-10-20 09:18

作者: ysmvenus 时间: 2017-10-20 09:20
请问用小烤炉能做吗？

作者: skybazinga 时间: 2017-10-20 09:23
赞赞赞

作者: Crystal6067 时间: 2017-10-20 09:30
看完一会要出去买鸡翅了

作者: Crystal6067 时间: 2017-10-20 09:31
烧烤汁用哪个的

作者: 00小千 时间: 2017-10-20 09:32

作者: Nosoei 时间: 2017-10-20 09:33

作者: 笨笨怡 时间: 2017-10-20 09:50

作者: MeiLin1999 时间: 2017-10-20 09:54

作者: Fancy2333 时间: 2017-10-20 10:01

作者: kkbabe 时间: 2017-10-20 10:09
太赞了

作者: Kellybaby86 时间: 2017-10-20 10:11

作者: yan84 时间: 2017-10-20 10:12
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: mmqq 时间: 2017-10-20 10:12

作者: 糯米饭团晨晨 时间: 2017-10-20 10:25

作者: babie薇琪 时间: 2017-10-20 10:27

作者: 萍小叉 时间: 2017-10-20 10:28

作者: 韩D啦Baby 时间: 2017-10-20 10:29

作者: 隋大胆 时间: 2017-10-20 10:30

作者: Sophie_Silence 时间: 2017-10-20 10:32

作者: PHOENIXTX 时间: 2017-10-20 10:48
有食欲好棒

作者: nanask2017 时间: 2017-10-20 10:50

作者: suzy_chan 时间: 2017-10-20 10:54

作者: sssttt 时间: 2017-10-20 10:59
好棒

作者: JULLLLY 时间: 2017-10-20 11:00

作者: Sara_Tse 时间: 2017-10-20 11:02
讚！！

作者: 子涵是个死小孩 时间: 2017-10-20 11:03
赞一个心灵手巧

作者: Suesue0085 时间: 2017-10-20 11:12

作者: 218jiang 时间: 2017-10-20 11:14
好吃

作者: 蒟蒻倾城 时间: 2017-10-20 11:14

作者: 我臭美呢 时间: 2017-10-20 11:15
像我这么懒的人放进烤箱中间拿出来抹蜜简直就是不可能的事啊，一次成型比较适合我

作者: springwater 时间: 2017-10-20 11:18

作者: lei-Jingle 时间: 2017-10-20 11:27

作者: lei-Jingle 时间: 2017-10-20 11:28

作者: 美国小湉 时间: 2017-10-20 11:31
颜色很诱人。

作者: cindyhxy 时间: 2017-10-20 11:33
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: graccceee 时间: 2017-10-20 11:51

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-20 11:55

vianamber1115 发表于 2017-10-20 08:55
蜜糖是啥哈哈糖浆还是蜂蜜

蜂蜜呢～兑一丁点水就好

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-20 11:56

我臭美呢发表于 2017-10-20 11:15
像我这么懒的人放进烤箱中间拿出来抹蜜简直就是不可能的事啊，一次成型比较适合我 ...

你也可以只刷一次很浓稠的蜂蜜～或者不刷吖

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-20 11:57

ysmvenus 发表于 2017-10-20 09:20
请问用小烤炉能做吗？

我就是用小烤箱做的～

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-20 11:58

dabao123 发表于 2017-10-20 06:12
看着太好吃了！求BBQ烤汁图片～

普通华人超市有的韩国烧烤汁就OK啦～上面有个梨子的那种

作者: 超级无敌谢小熊 时间: 2017-10-20 12:05

作者: 狂奔de蜗牛 时间: 2017-10-20 12:12

作者: jks 时间: 2017-10-20 12:14

作者: 开普勒的星 时间: 2017-10-20 12:20

作者: dabao123 时间: 2017-10-20 12:23

Bomchacha 发表于 2017-10-20 11:58
普通华人超市有的韩国烧烤汁就OK啦～上面有个梨子的那种

好哒好哒谢谢楼主

作者: 一二3四向前走 时间: 2017-10-20 12:24

作者: Jennifer0613 时间: 2017-10-20 12:29

作者: 铭zmmm 时间: 2017-10-20 12:30

作者: Mmmmmmua布丁 时间: 2017-10-20 12:44

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-20 12:48

dabao123 发表于 2017-10-20 12:23
好哒好哒谢谢楼主

不客气呢宝宝

作者: Neon小丸 时间: 2017-10-20 12:48

作者: 木槿花开 时间: 2017-10-20 12:58

作者: invisible_zyyy 时间: 2017-10-20 13:03

作者: niuyuyin 时间: 2017-10-20 13:06

作者: siranjoy 时间: 2017-10-20 13:08

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