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标题: 【他做的菜】烤羊肉串！烤箱版！ [打印本页]

作者: shucc 时间: 2017-10-14 15:29
标题: 【他做的菜】烤羊肉串！烤箱版！
本帖最后由 shucc 于 2017-10-14 15:41 编辑

夫妻俩的默契是不是就在于我张罗着计划晚上去姜虎东吃烤肉，然后另一个人说我早上已经把羊肉和牛肉都化了晚上做烤串

我家一直都是我做饭，上个月便当活动我非常积极参加，记得我的小伙伴应该也记得我每天喂兔子一般对素食餐，哈哈哈，因为我就只有这两把刷子啊

从结婚以来就吃过他做过一次炖牛肉，还是因为我妈在他展示一下

其实家里老公才是大厨!只不过因为工作原因等等…都是借口。真正原因只有一个：就是他懒啊！看好些妹子天天晒老公做饭真心好是羡慕

来说下准备工作：烤羊肉串需要材料如下：
羊腿肉，盐，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，一点橄榄油。
1、现将羊腿肉用流水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，我把肥肉都切掉了，把羊肉切成2cm的肉丁（大小还是自己决定）
2、羊腿肉切块后依次调入盐，辣椒粉，孜然粉，孜然粒和油，提醒：一定要多放多放多放！不然烤出来根本没有味道！之后戴一次性手套用手来回给肉按摩抓匀。
3、开始用钎子串起来啦。因为我俩都不吃肥肉，喜欢吃的可以穿串的时候肥瘦相间的串。钎子洗净，用纸巾擦干，就可以开串了！一开始每块肉之间都隔了一切距离看着比较美观，但是我又要做羊肉串又要做牛肉串，钎子和烤盘都有限，家里又只有我们两个吃所以索性我就每块肉都紧挨在一起了，这样之前的2串就变一串了！是不是特别省钎子哈哈哈

说一下，可以用一次性竹钎子，我用的是铁钎子，传说用铁的烤出来肉会更香。

4、烤箱按到Broil High，预热烤箱的时候，把grill盘上涂薄薄一层油，防止肉会粘到烤盘上之后，依次放入串好的串串，之后将烤盘放入烤箱内5分钟后拿出来把羊肉串都翻一下面，再烤5分钟，让两面的水分都散发出去，10分钟后拿出来，已经香气逼人了！我忍不住拿起来就要吃一口，提醒：用铁钎子的千万小心！钎子特别烫！烫！烫！

真的超好吃！一点都不输给大西北大新疆羊肉串！

立刻吃了几口后，把羊肉串都拿出来后，我又烤了一锅牛肉串，做法相同。但我还是更喜欢羊肉串，感觉更香

图一上图为牛排肉，下图羊腿肉
图二腌好静置的牛肉
图三马上进烤箱排排站好的羊肉串
图四出炉的羊肉串，我撒了些白芝麻
图五放大特写的牛排肉
图六已经烤好了羊肉串刚串好穿的牛肉串

比心

愿大家都有好胃口

作者: Fancy2333 时间: 2017-10-14 15:33

作者: wyang39 时间: 2017-10-14 15:41

作者: rainwebb 时间: 2017-10-14 15:45

作者: Wcnuguw 时间: 2017-10-14 15:45

作者: 蓝山effie 时间: 2017-10-14 15:48

作者: 开普勒的星 时间: 2017-10-14 15:51

作者: Wendys0408 时间: 2017-10-14 15:51
赞！

作者: Miu_lady 时间: 2017-10-14 15:52
棒棒的有空也做一下

作者: 喵酱美国代购团 时间: 2017-10-14 15:58
厉害，烤肉的钎子哪里能买到

作者: waffles 时间: 2017-10-14 16:01

作者: 可可蛋2 时间: 2017-10-14 16:09
哪有羊腿肉卖呀？

作者: YAOYE 时间: 2017-10-14 16:10

作者: l_l_CC 时间: 2017-10-14 16:13
哇

作者: 豆浆885 时间: 2017-10-14 16:20

作者: xiaoyuanwmm 时间: 2017-10-14 16:25
接下来洗碗是关键

作者: Bomchacha 时间: 2017-10-14 16:25
最爱吃烤肉

作者: MacTT 时间: 2017-10-14 16:30

作者: 小蘑菇咕咕 时间: 2017-10-14 16:42

作者: gaoxing 时间: 2017-10-14 17:04
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作者: 三文鱼小妞 时间: 2017-10-14 17:08

作者: 金鱼爱吃饭 时间: 2017-10-14 17:10

作者: Wcnuguw 时间: 2017-10-14 17:11

作者: 风吹呆毛乱_YAO 时间: 2017-10-14 17:25

作者: xixi93 时间: 2017-10-14 17:33

作者: nono110 时间: 2017-10-14 17:34

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2017-10-14 17:42

作者: Seavvvvva 时间: 2017-10-14 18:04

作者: 抹茶布丁 时间: 2017-10-14 18:51
学习了，谢谢分享~

作者: mouxi0702 时间: 2017-10-14 19:20

作者: 请叫我钱爷 时间: 2017-10-14 19:59
楼主这个烤盘里的架子是哪里买的呀？

作者: duoyunyun 时间: 2017-10-14 20:02
切肉好麻烦

作者: 子涵是个死小孩 时间: 2017-10-14 21:05
赞一个

作者: siranjoy 时间: 2017-10-14 21:13

作者: Tracyang 时间: 2017-10-14 21:24

作者: chunz 时间: 2017-10-14 22:21

作者: 是寿司呀 时间: 2017-10-15 01:12

作者: tricy800 时间: 2017-10-15 04:56

作者: vivi11 时间: 2017-10-15 06:12

作者: SsunJiaaaaa 时间: 2017-10-15 08:10

作者: beckychen 时间: 2017-10-15 08:20

作者: catlover 时间: 2017-10-15 08:47
很给力啊，

作者: feefee 时间: 2017-10-15 08:51

作者: Zh15 时间: 2017-10-15 08:56

作者: lynn0708 时间: 2017-10-15 09:15

作者: 开普勒的星 时间: 2017-10-15 09:20

作者: suzy_chan 时间: 2017-10-15 09:21

作者: KoujiAmuro 时间: 2017-10-15 09:40

作者: niuyuyin 时间: 2017-10-15 09:54

作者: maryyutian27 时间: 2017-10-15 10:09
棒棒哒

作者: bdfywn 时间: 2017-10-15 10:12

作者: nono110 时间: 2017-10-15 10:36

作者: 0901RSN 时间: 2017-10-15 10:47
流口水啦

作者: 晴晴晴天 时间: 2017-10-15 11:11

作者: james_shally 时间: 2017-10-15 11:21
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作者: 美国正品代购 时间: 2017-10-15 11:24

作者: 218jiang 时间: 2017-10-15 11:35

作者: 为了宝宝上论坛 时间: 2017-10-15 12:01
收藏了

作者: D調絢麗 时间: 2017-10-15 12:14
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作者: 李小饱Mini 时间: 2017-10-15 12:17

作者: usicecream 时间: 2017-10-15 12:25

作者: Chalmers 时间: 2017-10-15 12:30
太厉害！【好想吃啊】

作者: 种瓜得瓜再送豆 时间: 2017-10-15 12:36

作者: 笨笨怡 时间: 2017-10-15 12:58

作者: happyy 时间: 2017-10-15 13:10
从哪卖铁签字？

作者: April_twilight 时间: 2017-10-15 13:14

作者: qwer1234 时间: 2017-10-15 13:27

作者: a379350024 时间: 2017-10-15 13:57

作者: 北落师门AE86 时间: 2017-10-15 14:01

作者: shucc 时间: 2017-10-15 14:06

Chalmers 发表于 2017-10-15 12:30
太厉害！【好想吃啊】

作者: Muriel_11 时间: 2017-10-15 14:07
看着就好吃

作者: 狂奔de蜗牛 时间: 2017-10-15 14:11

作者: DearBlue 时间: 2017-10-15 14:12

作者: 王紫薇_vivian 时间: 2017-10-15 14:13
看的饿了

作者: 观音瑶 时间: 2017-10-15 14:18

作者: 脱鞋就唱 时间: 2017-10-15 14:38

作者: BOUTIQUE_- 时间: 2017-10-15 14:46

作者: 狗狗 时间: 2017-10-15 14:46
请问肉串下面的网格架要在哪里买呀？

作者: Sunnyday0419 时间: 2017-10-15 15:01

作者: po泡泡糖 时间: 2017-10-15 15:04

作者: 一只plum 时间: 2017-10-15 15:05
超赞

作者: gaoxing 时间: 2017-10-15 15:18
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作者: lln621 时间: 2017-10-15 16:11

作者: Linda66 时间: 2017-10-15 17:21

作者: 糯米小猪 时间: 2017-10-15 18:44

作者: Alice美国漂流记 时间: 2017-10-15 21:30
烤的真好我们自己烤的口感有点干

作者: happyTina123 时间: 2017-10-16 22:02
半夜看饿的睡不着了

作者: shucc 时间: 2017-10-17 12:01

xiaoyuanwmm 发表于 2017-10-14 16:25
接下来洗碗是关键

真的底下那个超大超难洗

作者: shucc 时间: 2017-10-17 12:01

Alice美国漂流记发表于 2017-10-15 21:30
烤的真好我们自己烤的口感有点干

是不是时间长了烤前可以往肉上刷点油

作者: xiaoyuanwmm 时间: 2017-10-17 12:23

shucc 发表于 2017-10-17 12:01
真的底下那个超大超难洗

一定要铺锡纸。我每次烤肉类都铺三层。这样基本不会漏了。

作者: starcat 时间: 2017-10-20 15:34
写的认真，精华

作者: 璐璐UMD 时间: 2017-10-20 16:19

作者: 笨笨怡 时间: 2017-10-20 17:01

作者: shucc 时间: 2017-10-20 17:04

starcat 发表于 2017-10-20 15:34
写的认真，精华

谢谢大版主！
好吃的不怕晚

btw—

作者: siranjoy 时间: 2017-10-20 17:05

作者: starcat 时间: 2017-10-20 17:06

shucc 发表于 2017-10-20 17:04
谢谢大版主！
好吃的不怕晚
btw—

哈哈哈

作者: Nicky0617 时间: 2017-10-20 21:51
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作者: gluinoino 时间: 2017-10-21 05:35

作者: JIYONG 时间: 2017-10-21 06:00

作者: 莫名其妙来了 时间: 2017-10-21 06:35

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