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标题: 【漾漾美味】磨刀入门，需要知道的都在这里了：） [打印本页]

作者: 漾漾美味 时间: 2017-7-18 22:13
标题: 【漾漾美味】磨刀入门，需要知道的都在这里了：）
本帖最后由漾漾美味于 2017-7-18 22:14 编辑

当年在入学蓝带的迎新典礼上，Chef 演示的就是如何用看上去非常高大上的油性磨刀石来磨刀，酷酷的样子，叹为观止。

这几年学厨，也越来越体会到保持刀锋利的重要性。不仅可以让我们做菜更为得心应手，同时也是最为安全的。一旦刀变钝，就势必会使用更大的力气，不仅很容易切到手，而且伤口往往都很深，想想就可怕！

在家里用水性磨刀石来磨刀相对更易打理。今天的视频就和大家分享一下我目前的磨刀方法和心得。

Youtube：

https://www.youtube.com/watch?v=PKF6LITiG8M&t=32s

优酷：

作者: yougurt 时间: 2017-7-19 01:43

作者: 猛鹿 时间: 2017-7-19 05:05

作者: 海澜Sunny天 时间: 2017-7-19 05:17

作者: hy202 时间: 2017-7-19 06:50
订阅了

作者: siranjoy 时间: 2017-7-19 06:55

作者: suzy_chan 时间: 2017-7-19 07:00

作者: 露露Lucia 时间: 2017-7-19 07:15

作者: mouxi0702 时间: 2017-7-19 07:26

作者: goldreaper 时间: 2017-7-19 08:07

作者: Ally_李 时间: 2017-7-19 08:16
工欲善其事，必先利其器。

作者: 漾漾美味 时间: 2017-7-19 12:08

hy202 发表于 2017-7-19 06:50
订阅了

谢谢支持！

作者: 漾漾美味 时间: 2017-7-19 12:08

Ally_李发表于 2017-7-19 08:16
工欲善其事，必先利其器。

说得正是：）

作者: 漾漾美味 时间: 2017-7-19 12:09
谢谢楼上各位的鼓励！

作者: KoujiAmuro 时间: 2017-7-19 12:17

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2017-7-19 13:27

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作者: 梦想守护者 时间: 2017-7-19 14:14

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2017-7-19 16:01

作者: 墩墩儿US飘 时间: 2017-7-19 21:11

作者: goldreaper 时间: 2017-7-20 04:07

作者: 北落师门AE86 时间: 2017-7-20 04:30

作者: goldreaper 时间: 2017-7-20 15:07

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