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标题: 【妈妈的味道】西葫芦海鲜饼 [打印本页]

作者: filian 时间: 2017-5-11 18:37
标题: 【妈妈的味道】西葫芦海鲜饼
这一阵妈妈在，真的是每天回家就琢磨着吃什么好吃的了~这个快手菜里有蔬菜有蛋白质，营养全包了
材料很简单：西葫芦一个（可以换成卷心菜、韭菜、葱等等等等）切成丝、海鲜（鱿鱼圈、虾切成块、蛤蜊肉、等等等等）、一小碗面粉、三个鸡蛋
把鸡蛋打匀和面粉混在一起做成面糊，适量加水，直到面糊成为比较稀的流动状态，再把海鲜和西葫芦丝加进去搅匀就好了。平底锅加热，抹点油，把面糊加进去摊成饼，均匀地撒一小撮盐（盐也可以事先加载面糊里），小火煎到差不多焦黄了再翻面，完成！
我们家吃的比较清淡所以用西葫芦，口味重的可以加韭菜啦洋葱啦，调料什么的可以用椒盐等等，或者面糊里加点油，无限接近韩国餐馆里的海鲜饼

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