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带你穿越回100年前的老上海 最地道的本帮菜——阿拉上海...
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作者:
成小biu
时间:
2017-4-4 23:26
标题:
带你穿越回100年前的老上海 最地道的本帮菜——阿拉上海...
测评餐厅:阿拉上海
地址:
6016 Stevenson Blvd Fremont, CA 94538
说来也是巧,刚看到insta里面好朋友po了一张来自一个叫阿拉上海餐厅的卖相颇好的桂花糕照片,就超幸运的得到了这家阿拉上海的试吃机会。Fremont果然是好吃的多,刚从洛杉矶搬到湾区来总感觉吃的方面有些落差,但是在Fremont稍微能找到一点大LA的感觉哈哈。下了班召唤了在Fremont的朋友就直奔阿拉上海。一到那个plaza大呼来过,至少在旁边那家Taro Taro和四姐都是吃过饭的!Plaza很好停车,到处都是停车位,不用担心吃个饭还要街趴。如果饿着肚子满世界找停车位什么的好影响心情。
2017-4-4 23:05 上传
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进了门看到里面的装修风格还真的很上海。侧面一边是旧上海的街景和风景画,一面是上海的特色风俗建筑照片和油画。展览架上还有旧式水壶、钟表等等。这些装饰都给人一种很“上海”的感觉,我还以为自己回了国内吃饭哈哈。所有的灯饰都是精心设计的,就连收银台都是按照旧式餐馆的样子,把今日的菜牌挂在墙上。书架上的书画,杯壶碗筷都带着几分上海风情,整个装修设计可以看出老板非常用心。
2017-4-4 23:07 上传
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2017-4-4 23:06 上传
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2017-4-4 23:08 上传
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一个从小长在北方的我,其实家乡是在江苏。即使在北方也可以吃到生煎,桂花糕,桂花酒酿,总感觉差了几分意思。在美国呆久了,更是有时候会怀念起奶奶手做的青团和桂花糕。生煎更是不必说,每次去上海,生煎一天吃三顿都不会腻。和我一起吃饭的两个男生都是土生土长的东北人,带他们来刚好有机会让这两个糙汉子感受一下家乡菜。哪知道这两个糙人一坐下就一人点了一大碗面 = = 行吧,那就尝尝这辣肉面和大排面做得如何。
2017-4-4 23:10 上传
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这一碗是大排面。端上来的时候真有点吓到——这么大一碗?!虽说是上海餐厅,多数都是小碟小碗小份量,美国这家真的是量大实惠,而且看起来超有食欲。朋友尝了一口大呼好吃,赶紧让我们都尝尝。这个面真的很筋道,汤头也调得鲜香浓郁。重点是这个大排真的做得猴吼啊!咬一口大排,咸香中带着丝丝甜味,酥壳里饱饱吸入酱汁,肉片鲜嫩多汁,特别好吃。大排面还配了卤蛋和小菜,可以按照个人喜好添加。港真这么实在的分量,小姑娘的话可能一碗就饱饱的了。
2017-4-4 23:14 上传
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这一碗是辣肉面,标准的上海辣肉面做法。面条很有劲道,汤也很鲜美。浇头料也很赞,酱料十足,放了好多辣肉。朋友一个吃辣水平中下的人,连汤水都喝了一半。喜欢吃辣味面的童鞋们推荐试试。
作为主食我点了一份炒年糕,年糕够糯份量也够大。里面的圆白菜炒得很好吃。
2017-4-4 23:14 上传
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看到菜单上有桂花酒酿圆子的时候激动了一下。记得自己做的时候凑齐酒酿枸杞干桂花小圆子等龙珠就凑了好久。煮一次还不够折腾的。可是酒酿圆子羹是心头好啊。
2017-4-4 23:15 上传
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阿拉上海的酒酿圆子羹的汤碗特别好看,端上来简直就是艺术品。圆子软糯,里面是有芝麻的,比纯糯米圆子多了一点心思,更好吃了。尤其是对于受不了酒酿气味太重的人来说,有芝麻的话吃起来就像一碗甜汤芝麻汤团一样。这个汤羹的碗想购买同款做汤给家里人喝。既然是上海餐厅,怎么能不试试蟹粉小笼包和生煎。毕竟在美国能像国内一样遍地吃到生煎的机会不多见。
2017-4-4 23:16 上传
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生煎的底部又酥又脆,咬一口里面的汤汁味道很鲜美,馅也够大够实在。生煎狂魔自己吃了一整份都不觉得腻。这个绝对还要再来,因为一盘六个没够给朋友分哈哈。
2017-4-4 23:17 上传
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接下来的这个蟹粉小笼,看这个褶花就很专业。皮很薄一层,香香肉馅夹着鲜美的蟹香,一口咬下去一包蟹油,浓浓鲜鲜的汤汁弥撒开来,味蕾得到极大的满足,吃起来满口流香。一笼八个,两个人吃的话刚刚好。
2017-4-4 23:19 上传
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这个随便点的灌汤虾球没想到成了我最爱。一份只有三个,非常精致,没想到竟然特别好吃。色泽金黄,外酥里嫩。里面的虾肉特别Q弹有嚼劲。异常松脆的表皮和里面的虾泥合为一体,既有灌汤小笼的满口流淌,又有水晶虾仁的爽脆弹牙。
2017-4-4 23:19 上传
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传统糍饭糕,口感外脆里糯。这个真的来美国之后再没吃到过了,这次吃到感觉超开心。别看一份只有四块,这个真的超级顶饱的。北方的同学如果没吃过这个的话,感觉比较像北方的煎米糕,只不过北方是甜的这个是咸的。到了这顿饭的重头戏(其实已经快撑死了)——白斩鸡。这个是老板特别推荐的所以当然要试试。端上来只见皮黄肉白,搭配酱油吃起来非常鲜美。比起来浓油赤酱的可乐鸡或者咸香香辣的辣子鸡,感觉白斩鸡这种做法更能吃出鸡肉本身的鲜香味道。这种原汁原味的做法热量更低也更健康。
2017-4-4 23:19 上传
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餐后甜品是从朋友insta上面看到的同款桂花糕。摆法很像寿司盘,色泽玉白,香甜糯滑。颜值爆高,怎么拍怎么好看。同学们来阿拉上海吃千万不要忘记点这个啊,米其林餐厅即视感,格调一下就上去了。以前听说一碟应时应季的桂花拉糕上桌时完全黏在盘底,翻转而不掉下。我们试了,是真的(捂脸。觉得不好夹的话,吃的时侯,筷子上先沾水,这样才能把粘的牢牢的拉糕夹起来。
2017-4-4 23:16 上传
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啊对,清明节到了同学们!青团啊青团,他们家还卖青团(快去抢啊。12块一盒,豆沙馅的,只收cash。12块真的买不了吃亏买不了上当,都是店家手做的,当天七点多就卖没了,所以要去买的同学请眼疾手快,抱住就不要撒手。好了你们慢慢逛,我要去买青团了。祝大家吃得嗨森,比哈特。
2017-4-4 23:17 上传
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作者:
tiffany7_7
时间:
2017-4-5 00:02
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 00:05
作者:
grandmom乐悠悠
时间:
2017-4-5 00:18
作者:
金鱼爱吃饭
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2017-4-5 04:23
作者:
海澜Sunny天
时间:
2017-4-5 05:13
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 06:10
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 06:10
作者:
璐璐UMD
时间:
2017-4-5 06:16
作者:
xyt037
时间:
2017-4-5 07:15
作者:
dayyoung
时间:
2017-4-5 07:37
作者:
ivi
时间:
2017-4-5 08:21
去过这家 确实还不错~
作者:
MKTWIZ
时间:
2017-4-5 08:31
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作者:
我要出闲置
时间:
2017-4-5 08:35
作者:
nono110
时间:
2017-4-5 08:44
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 08:45
作者:
大秀秀
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2017-4-5 08:46
想次
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 08:46
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 08:47
作者:
slzsd
时间:
2017-4-5 08:51
作者:
草莓Berrry
时间:
2017-4-5 08:57
作者:
葡萄眼亮晶晶
时间:
2017-4-5 09:09
作者:
m2m2day
时间:
2017-4-5 09:18
作者:
xixi93
时间:
2017-4-5 09:30
作者:
杀不死的Abby
时间:
2017-4-5 09:41
好想吃
作者:
qwer1234
时间:
2017-4-5 09:41
作者:
tuzi
时间:
2017-4-5 09:46
这写的好像宣传啊,仨人拿吃的了那么多
作者:
丫丫宝贝1011
时间:
2017-4-5 09:47
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 09:58
作者:
娃娃O卡卡
时间:
2017-4-5 10:03
作者:
JesseScui
时间:
2017-4-5 10:04
看哭了,肉丝炒年糕,糍饭糕,生煎小笼辣肉面,馋得不得了
作者:
TracyFu
时间:
2017-4-5 10:10
看饿了
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 10:25
作者:
MissYYYYY
时间:
2017-4-5 10:56
作者:
chyin
时间:
2017-4-5 10:59
作者:
黑山老妖hq
时间:
2017-4-5 11:24
作者:
买的是心情
时间:
2017-4-5 11:25
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作者:
Miss若曦
时间:
2017-4-5 12:23
作者:
Emily涵涵涵
时间:
2017-4-5 12:40
作者:
油滋滋胖嘟嘟
时间:
2017-4-5 12:46
大排面是长这样子的吗,你确定大排没被偷了?
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 13:02
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作者:
匿名
时间:
2017-4-5 13:03
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作者:
匿名
时间:
2017-4-5 13:03
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作者:
曲卡丘
时间:
2017-4-5 13:04
哇好棒!
作者:
Grace_Wang
时间:
2017-4-5 13:05
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 13:59
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 14:00
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 14:00
好棒!!
作者:
柚兔Citrus
时间:
2017-4-5 14:04
作者:
马鹿喵__
时间:
2017-4-5 14:20
可惜我住村里
作者:
甜蜜琳
时间:
2017-4-5 14:33
虾球看起来好棒!!
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 14:34
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 14:35
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 14:36
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 14:54
又是广告,别信
作者:
杰克小麻花
时间:
2017-4-5 14:55
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 15:13
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 15:13
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 15:25
作者:
陈Kat
时间:
2017-4-5 15:44
作者:
jackie0329
时间:
2017-4-5 16:10
赞,可惜太远
作者:
阿張阿雨
时间:
2017-4-5 16:45
好棒呀,费城这里都没看到有正宗的本帮菜,哭尿
作者:
YukiYukiV
时间:
2017-4-5 17:29
作者:
WCC125
时间:
2017-4-5 17:31
哇,糍饭糕,色面看上去不错啊
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 18:17
这广告到处做,满天飞啊
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 19:07
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 19:08
水个小金币
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 19:08
作者:
水滴
时间:
2017-4-5 19:09
作者:
TYS---
时间:
2017-4-5 19:12
作者:
HunterJ
时间:
2017-4-5 19:49
作为一个上海人 我觉得生煎包看起来很正宗
作者:
linting
时间:
2017-4-5 20:16
好饿
作者:
Hira
时间:
2017-4-5 20:40
作者:
Mr^^飛
时间:
2017-4-5 20:55
给自己人顶一个
作者:
骊安
时间:
2017-4-5 21:03
作者:
笨笨怡
时间:
2017-4-5 21:14
作者:
喵喵喵爱吃鱼o
时间:
2017-4-5 21:43
作者:
shishichan
时间:
2017-4-5 22:00
作者:
julie
时间:
2017-4-5 22:09
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 22:09
作者:
yoghurthaha
时间:
2017-4-5 22:19
作者:
SophieMeowMeow
时间:
2017-4-5 22:30
作者:
米斯李
时间:
2017-4-5 22:42
赞哦
作者:
Queenaaaaaaa
时间:
2017-4-5 23:00
糍饭糕真的好久没吃过了
虽然其他几样看着都不是很正宗的感觉
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 23:05
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 23:15
作者:
陈小当
时间:
2017-4-5 23:19
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作者:
陈小当
时间:
2017-4-5 23:19
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作者:
陈小当
时间:
2017-4-5 23:20
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作者:
匿名
时间:
2017-4-5 23:24
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 23:24
想吃
作者:
匿名
时间:
2017-4-5 23:25
作者:
匿名
时间:
2017-4-6 00:12
作者:
匿名
时间:
2017-4-6 01:40
你怎么吃那么多
作者:
匿名
时间:
2017-4-6 03:44
作者:
匿名
时间:
2017-4-6 07:08
作者:
yan84
时间:
2017-4-6 07:13
提示:
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作者:
草莓Berrry
时间:
2017-4-6 08:14
作者:
草莓Berrry
时间:
2017-4-6 08:15
作者:
Hira
时间:
2017-4-6 08:26
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