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标题: （备孕期美食）窝蛋牛肉饭 [打印本页]

作者: 哒哒菌 时间: 2016-10-14 12:07
标题: （备孕期美食）窝蛋牛肉饭
本帖最后由哒哒菌于 2016-10-14 12:09 编辑

继续努力备孕中，希望宝宝快来吧…
窝蛋牛肉饭，这个通常在香港茶餐厅会看到，会有很多种形式，有煲仔饭的，有铁蜗的，也有炒的，我介绍的是铁鍋版的…
材料:牛肉一块（最好是炒牛肉，costco又买，中超也有）切薄片
      姜  :切丝看你喜欢吃那姜味的，我很喜欢，我会把它切得碎碎的。
   糖，盐料酒，少少味精鸡蛋葱生粉
  1.先把牛肉切片，放姜丝，放盐一少把，糖一少把，味精一点点，料酒就放一小盖（料酒的盖子）酱油也是大约是料酒的份量，最后放生粉，用手或者筷子搅浑它.最好用手吧，保证每块牛肉上都均匀上了色。
2.大米，大米洗好了，放点水泡着，这样会快点熟.
3.铁鍋薄薄涂上一层油，热后放上大米，大约等2-3分钟后看见大米有一点粒装状的感觉，还有咕噜咕噜的声音是均匀放上牛肉.
4.等3分钟左右，看到牛肉变成熟的颜色后，打个鸡蛋在牛肉旁边，关小火，再等2分钟.
5.看见鸡蛋也熟了后，放上葱花，最后撒上酱汁（酱油+糖+一丁点味精）
6.关火不要打开盖子等2分钟
7.打开盖子，把酱计搅匀，可以开吃

我老公跟我都大爱，喜欢的可以配上紫菜蛋花汤……
味道哼好，很简单，半小时就可以开吃啦

作者: 美美是个好青年 时间: 2016-10-14 12:37
加点辣酱就是韩式拌饭啦

作者: carmanchu 时间: 2016-10-14 19:42
孕期不能吃生蛋…看的好馋

作者: yougurt 时间: 2016-10-16 01:32
我婆婆也经常做这个，确实好吃

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