美味的地三鲜和红烧排骨

机器的猫 · 发表于 2015-2-21 22:31:53

本帖最后由机器的猫于 2015-2-21 21:51 编辑

美味的地三鲜和红烧排骨

地三鲜：辣椒，茄子，土豆都滚刀切，然后过油（茄子需要裹淀粉炸）。准备一碗调料：放生抽，少许盐，糖，鸡精，放少许水，最后放淀粉。起锅爆香葱姜蒜，把调料到里面，然后把炸好的东西放里面扒拉扒拉就OK。

红烧排骨：排骨切小块然后过水（过水就是排骨和冷水一起下锅，等水开了把排骨里面的脏东西煮出来，再拿清水冲一遍）锅里放油，放入姜片和葱爆香，接着放排骨，炒炒。接着放料酒，把料酒炒干。放生抽，老抽，冰糖，大料，桂皮。然后加入开水炖（一定要热水炖，要不不好吃），大火煮开。小火煮30分钟，最后大火收汁。开造

小年 · 发表于 2015-2-21 22:36:22

红烧排骨怎么做的啊，看起来好好吃

机器的猫 · 发表于 2015-2-21 22:37:11

小年发表于 2015-2-21 21:36
红烧排骨怎么做的啊，看起来好好吃

等我写

小年 · 发表于 2015-2-21 22:38:04

机器的猫发表于 2015-2-21 21:37
等我写

恩恩等着啦谢谢咯

机器的猫 · 发表于 2015-2-21 22:51:42

小年发表于 2015-2-21 21:38
恩恩等着啦谢谢咯

写好了

小年 · 发表于 2015-2-21 22:59:24

机器的猫发表于 2015-2-21 21:51
写好了

太棒啦今天第一次做还做焦了改明用你的方法试试

虎年开始 · 发表于 2015-2-21 23:09:30

千金纵买相如赋 · 发表于 2015-2-22 00:25:55

pugongying · 发表于 2015-2-22 01:11:20

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小团子_angela · 发表于 2015-2-22 01:16:14

两个都是我的爱

grandmom乐悠悠 · 发表于 2015-2-22 01:47:31

Pink- · 发表于 2015-2-22 03:19:49

不错不错

风筝 · 发表于 2015-2-22 07:10:12

huamaomao · 发表于 2015-2-22 07:45:43

whouseone · 发表于 2015-2-22 08:01:23

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