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微论坛 › 北美吃货 › 关于做奶油~~急问

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[甜品] 关于做奶油~~急问

snowking

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楼主

发表于 2014-12-23 10:59:48 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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下午要给朋友过生日做个生日蛋糕
关于奶油我买的是这种whipped cream 没加糖的
请问这种是直接拿来当奶油还是需要用打蛋器打？
糖怎么加？直接放还是有什么说法？

打蛋器打的话高速还是低速？
谢谢妹子啦~~急~~~

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肉娃娃1986

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沙发

发表于 2014-12-23 11:02:38 | 只看该作者

帮问

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棉花糖1988

Rank: 15

板凳

发表于 2014-12-23 11:45:14 | 只看该作者

whipped cream就是打发的奶油，不用再打了

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空心菜小姐-

纠结&想太多君

Rank: 10

地板

发表于 2014-12-23 11:45:20 | 只看该作者

应该要打发打成更蓬松的状态无所谓低速高速

人森就是在不停地选择==
选错了直接哭

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daidai88888

Rank: 11

5^#

发表于 2014-12-23 11:55:06 | 只看该作者

还要再打发一下吧

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JingNN

Rank: 10

6^#

发表于 2014-12-23 11:55:40 | 只看该作者

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JingNN

Rank: 10

7^#

发表于 2014-12-23 11:55:59 | 只看该作者

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g了个j

Rank: 10

8^#

发表于 2014-12-23 12:14:19 来自手机 | 只看该作者

还是要再打发一下吧

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

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9^#

发表于 2014-12-23 12:28:09 | 只看该作者

再打一下，加糖粉

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Esther.W

Rank: 4

10^#

发表于 2014-12-23 13:53:11 | 只看该作者

看你做什么蛋糕，要是戚风蛋糕那种松软的，还要打发，另外可能还要加baking powder，不然发的不好，要是tiramisu或者乳酪蛋糕这类的，只要拌匀就可以了。

点评

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+1: 5
正解发表于 2014-12-24 01:23

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小魔女安娜

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11^#

发表于 2014-12-23 15:13:32 | 只看该作者

来看答案～

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JoyceC-H-E-N

Rank: 15

12^#

发表于 2014-12-23 15:27:30 | 只看该作者

加糖打吧

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莉儿-L

高级院士

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

13^#

发表于 2014-12-23 16:03:42 | 只看该作者

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呆呆木瓜USA

Rank: 15

14^#

发表于 2014-12-23 18:00:29 | 只看该作者

再打一下

衣服又瘦了

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想养只喵星人

吃货，宅女，购物狂

Rank: 12

15^#

发表于 2014-12-23 18:39:25 | 只看该作者

你这个不用打了可以直接用，wipping cream是液体的加糖打成泡沫

张华考上了北京大学;李萍进了中等技术学校;我在百货公司当售货员:我们都有光明的前途

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