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标题: 晒凉皮第一次做超级好吃 [打印本页]

作者: 陈西西 时间: 2015-4-8 08:05
标题: 晒凉皮第一次做超级好吃
晒晒第一次做的凉皮，自己洗面洗出面筋和凉皮，吃的时候放了芝麻酱，加了和辣椒碎一起炒香的花生碎，超级好吃！

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凉皮

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面筋

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成品

作者: 卷毛哒哒 时间: 2015-4-8 08:09
赞

作者: 梦想守护者 时间: 2015-4-8 08:10
厉害

作者: 鹏鹏的小闹闹 时间: 2015-4-8 08:14
好棒！赞！都是厨房达人啊

作者: mirror玥来吐槽 时间: 2015-4-8 08:16

作者: 不是毛栗子 时间: 2015-4-8 08:49
我今天也要做凉皮，馋死了

作者: 陈西西 时间: 2015-4-8 09:02

不是毛栗子发表于 2015-4-8 07:49
我今天也要做凉皮，馋死了

哈哈，我也是馋的不行了，就动手做了

作者: Diop 时间: 2015-4-8 09:21
厉害

作者: 绛茗-安 时间: 2015-4-8 09:27
好厉害！

作者: 曦姐是我的名字 时间: 2015-4-8 09:41
太厉害了~~~~ 跪

作者: XinnLove 时间: 2015-4-8 09:56

，

作者: snowxia1992 时间: 2015-4-8 10:47
刚刚找了教程好麻烦的赶脚……

作者: 松鼠兔小E 时间: 2015-4-8 10:50
之前做过一次弄的乱七八糟厨房都炸了还是失败了。。

作者: S-kitty 时间: 2015-4-8 11:00

作者: 小尾巴 时间: 2015-4-8 11:11
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 陈西西 时间: 2015-4-8 11:13

snowxia1992 发表于 2015-4-8 09:47
刚刚找了教程好麻烦的赶脚……

不麻烦的，主要耗时间的就是洗面那一步，水清澈了之后只要静置一晚，就可以蒸凉皮了

作者: 陈西西 时间: 2015-4-8 11:14

松鼠兔小E 发表于 2015-4-8 09:50
之前做过一次弄的乱七八糟厨房都炸了还是失败了。。

为啥？我觉得不难的，我是超级菜鸟的都可以成功

作者: Gracee 时间: 2015-4-8 11:17

作者: 王紫薇_vivian 时间: 2015-4-8 11:30

作者: snowxia1992 时间: 2015-4-8 11:30

陈西西发表于 2015-4-8 10:13
不麻烦的，主要耗时间的就是洗面那一步，水清澈了之后只要静置一晚，就可以蒸凉皮了
...

鉴于洗下来的部分主要是淀粉而且我似乎不是特别爱面筋，我决定直接用淀粉泡水里静置澄清试试看，两天的protocol一下变成3h

作者: Sugar-Oreo 时间: 2015-4-8 11:44
凉皮做的好赞啊

作者: momo1983 时间: 2015-4-8 11:58
面皮永什么容器蒸的

作者: 宋小皇 时间: 2015-4-8 12:31
面筋在哪买的？

作者: 陈西西 时间: 2015-4-8 13:59

宋小皇发表于 2015-4-8 11:31
面筋在哪买的？

不是买的，洗面过程中会洗出来，蒸熟了就是面筋

作者: 陈西西 时间: 2015-4-8 14:00

momo1983 发表于 2015-4-8 10:58
面皮永什么容器蒸的

用圆的烤盘，隔水蒸的，超市都有卖的，铁的，不粘的

作者: Sofialin 时间: 2015-4-8 16:06
哇，好厲害

作者: YukiYukiV 时间: 2015-4-8 17:04

作者: 帽子小鹿 时间: 2015-4-8 17:50
厲害

作者: xyt037 时间: 2015-4-8 19:53
好能干啊

作者: houhougogo 时间: 2015-4-8 20:35
用什么工具做的呀亲，你有专门的工具吗

作者: 俄勒冈小妮子 时间: 2015-4-8 20:35
好厉害啊

作者: winky神 时间: 2015-4-8 20:53
流口水了！

作者: Linda1034 时间: 2015-4-8 21:45
太牛掰了！

作者: 笨笨的我2008 时间: 2015-4-8 21:51

作者: 卷毛哒哒 时间: 2015-4-8 21:59
厉害

作者: 混血小渝_54987 时间: 2015-4-8 22:22
真棒！

作者: yuanyuan 时间: 2015-4-8 23:05

作者: 小Kitty肉脸妹 时间: 2015-4-8 23:17

作者: CeciliaPP 时间: 2015-4-8 23:20
这两天一直犹豫（因为懒，决定明天就做！我油泼辣子都做好了，就是懒得做凉皮……

作者: 砍迪来了 时间: 2015-4-9 00:09
哇厉害~

作者: 子涵是个死小孩 时间: 2015-4-9 05:52
用的哪个方子啊？

作者: 酱油Doris 时间: 2015-4-9 07:09
厉害

作者: icecreamy29 时间: 2015-4-9 08:09
好赞！

作者: 陈西西 时间: 2015-4-9 08:57

子涵是个死小孩发表于 2015-4-9 04:52
用的哪个方子啊？

随便从网上找了一个，很多的

作者: xyd1106 时间: 2015-4-9 12:58
怎么做？求方法！

作者: 梦里花香 时间: 2015-4-9 15:59
怎么做凉皮？

作者: 陈西西 时间: 2015-4-9 18:07

CeciliaPP 发表于 2015-4-8 22:20
这两天一直犹豫（因为懒，决定明天就做！我油泼辣子都做好了，就是懒得做凉皮…… ...

哈哈，没什么能阻挡一个吃货的心，加油

作者: 陈西西 时间: 2015-4-9 18:09

houhougogo 发表于 2015-4-8 19:35
用什么工具做的呀亲，你有专门的工具吗

烤蛋糕什么的烤盘就行，铁的不沾的，超市都有卖的，$4左右一个

作者: youyou小静 时间: 2015-4-9 23:30

作者: 宋小皇 时间: 2015-4-13 15:57
来个做法吧楼主

作者: 小包子 时间: 2015-4-13 19:38

作者: 不是毛栗子 时间: 2015-4-14 10:14
我上周末做了，但是不知道为什么凉皮裂开了，不劲道，面筋导倒是很好吃呢

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