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标题: 【步骤图】日本大阪烧 OKONOMIYAKI [打印本页]

作者: 小橙子卖闲置 时间: 2015-3-30 20:46
标题: 【步骤图】日本大阪烧 OKONOMIYAKI
本帖最后由小橙子卖闲置于 2015-3-31 14:27 编辑

在日本饭馆点过几次大阪烧都不便宜呢然后就萌生了要自己做的念头~
大阪烧就像是个日式的PIZZA 放上你自己喜欢的料 or 放上你冰箱里有的anything~
再配上大阪烧的酱汁~美乃滋~海苔和木鱼花~太好吃有木有！前两天去日本超市把大阪烧的材料都买了回家就操练起来这是一个比较传统的版本哦
原料：
--大阪烧面粉 -- 没有可用普通面粉代替
--圆白菜/包心菜 Cabbage
--山药
--韭菜 or 葱
--鸡蛋
--猪肉片，海鲜 or whatever you like
--大阪烧酱
--美乃滋
--木鱼花~~~~
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1. 面粉加水搅成面糊
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2. 磨一些山药的粘液 --- 为了增加面糊的粘性并且口感更好更健康
ps. 千万别用手摸那粘液.... 手痒了一个小时
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3. 打入两个鸡蛋搅匀
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4. 圆白菜，葱，韭菜切碎
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5. 搅入面糊

6. 放入海鲜

7. 锅里放油烧热倒入面糊整平
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8. 放上两片猪肉~~ 传统大阪烧的做法）
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9. 待底部变金黄以后翻面
--注意要用两个铲子一起翻要不很容易散哦！
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10. 出锅淋上一层美乃滋一层大阪烧酱再塞上海苔碎最后放上木鱼花~~~
看着木鱼花轻盈的飞舞~~~ Enjoy~~！！
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简单快手又美味~~！还等什么~~！

作者: selenajiang313 时间: 2015-3-30 20:51

作者: 阿狸是个小狐狸 时间: 2015-3-30 20:51
看着就好吃！一直想问木鱼花具体是什么？鱼干吗？

作者: 咖啡机 时间: 2015-3-30 20:51
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小橙子卖闲置 时间: 2015-3-30 21:05

阿狸是个小狐狸发表于 2015-3-30 19:51
看着就好吃！一直想问木鱼花具体是什么？鱼干吗？

对是晒干片成薄片的鱼~

作者: 鹏鹏的小闹闹 时间: 2015-3-30 21:07
馋死了啊啊啊啊

作者: 虎年开始 时间: 2015-3-30 21:09

作者: 麻瓜817 时间: 2015-3-30 21:46

作者: 小兔拉拉 时间: 2015-3-30 23:44

阿狸是个小狐狸发表于 2015-3-30 19:51
看着就好吃！一直想问木鱼花具体是什么？鱼干吗？

一般市面上的木鱼花实际就是把鲣鱼用特制的刨子刨出的薄片
鲣鱼干外表真的跟柴火棍一样的，还是烧过的那种，可以去百度看看，哈哈哈
我比较喜欢吃半烤鲣鱼，超级好吃，而且切开的肉色非常美丽

作者: 绛茗-安 时间: 2015-3-31 00:16
会跳舞的木鱼花哦！

作者: 水果君 时间: 2015-3-31 00:33
不错哦

作者: 星-心语 时间: 2015-3-31 03:52

作者: 小脚_81993 时间: 2015-3-31 05:03

作者: huamaomao 时间: 2015-3-31 05:22

作者: redcat2011 时间: 2015-3-31 06:09

作者: 阿狸是个小狐狸 时间: 2015-3-31 07:05

小兔拉拉发表于 2015-3-31 01:44
一般市面上的木鱼花实际就是把鲣鱼用特制的刨子刨出的薄片
鲣鱼干外表真的跟柴火棍一样的，还是烧过的那 ...

涨姿势了~谢谢哇

作者: 伪多啦A梦 时间: 2015-3-31 10:28
赞赞赞

作者: 梦想守护者 时间: 2015-3-31 10:59
好吃啊

作者: 砍迪来了 时间: 2015-3-31 11:13

作者: viviabond 时间: 2015-3-31 12:03

作者: whouseone 时间: 2015-3-31 12:03

作者: 小蘑菇咕咕 时间: 2015-3-31 13:28

看着好好吃的感觉

作者: 小团子_angela 时间: 2015-3-31 14:16

作者: 机器的猫 时间: 2015-3-31 15:30
大板烧酱哪里有卖？

作者: 小橙子卖闲置 时间: 2015-3-31 15:33

机器的猫发表于 2015-3-31 14:30
大板烧酱哪里有卖？

日本超市呀~~ 不确定其他亚洲超市有没有...

作者: 机器的猫 时间: 2015-3-31 15:33

小橙子卖闲置发表于 2015-3-31 14:33
日本超市呀~~ 不确定其他亚洲超市有没有...

能给我看看瓶子吗？谢谢

作者: 热尐热 时间: 2015-3-31 16:29
买不到原材料

作者: xyt037 时间: 2015-3-31 16:36
好吃好吃

作者: 小橙子卖闲置 时间: 2015-3-31 16:50

机器的猫发表于 2015-3-31 14:33
能给我看看瓶子吗？谢谢

就是第一张图里最右边那个橙色盖子的黑瓶子啊上面就写着OKONOMI SAUCE~

作者: 小奔奔阿吕 时间: 2015-3-31 18:00
超赞啊!!!

作者: 机器的猫 时间: 2015-3-31 19:52

小橙子卖闲置发表于 2015-3-31 15:50
就是第一张图里最右边那个橙色盖子的黑瓶子啊上面就写着OKONOMI SAUCE~

谢谢

作者: 顽主儿 时间: 2015-3-31 20:39

看起来就好棒！

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2015-3-31 22:30
Zan zan

作者: Pink- 时间: 2015-4-1 01:09
不错哦

作者: 沐浴着夕阳 时间: 2015-4-1 07:30

作者: S-kitty 时间: 2015-4-1 10:30

作者: bobofwh 时间: 2015-4-1 12:36
好赞啊

作者: 西西加油找工作 时间: 2015-4-1 13:01

作者: cynthia_YXJ 时间: 2015-4-1 14:42
看着就饿了

作者: kindacrystal 时间: 2015-4-27 00:46
赞一个

作者: vividlai 时间: 2015-5-6 18:07

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