北美微论坛

标题: 【新生菜谱】包包子 [打印本页]

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2015-2-1 20:09
标题: 【新生菜谱】包包子
本帖最后由瑶瑶雨雨于 2015-2-1 19:15 编辑

这是刚学的，效果棒棒的
我用了1500g中筋粉，35g的糖,盐6g，泡打粉21g，温水750g加21g的酵母放置4，5分钟，倒入盆中揉面，揉成光滑的面团，然后开始擀皮包包子，皮不要太薄，包入你要的馅，然后放入锅中，盖上盖子醒发，这个看温度，你看它变轻了体积大了，用手按皮会弹回来的，说明好了，我发了大摡半小时，我这温度比较高，发后了等水开了放上蒸笼，我的有我拳头大，我蒸了大约十三分钟，顺便说下我用了纱布垫底！好了上包子图

image.jpg (58.49 KB, 下载次数: 7)

image.jpg (79.7 KB, 下载次数: 7)

作者: 乌拉拉巫婆 时间: 2015-2-1 20:33
你包的好好看

作者: houhougogo 时间: 2015-2-1 20:41
想看馅的皂片

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2015-2-1 20:43

乌拉拉巫婆发表于 2015-2-1 19:33
你包的好好看

谢谢

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2015-2-1 20:44

houhougogo 发表于 2015-2-1 19:41
想看馅的皂片

明天照

作者: redcat2011 时间: 2015-2-1 20:45

作者: daidai88888 时间: 2015-2-1 20:54

作者: whouseone 时间: 2015-2-1 21:11
赞

作者: 小脚_81993 时间: 2015-2-1 21:21
做的太好了

作者: 想养只喵星人 时间: 2015-2-1 22:06
这个好，不用先发面，再包再二次发酵了。下次我也这么搞

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2015-2-2 01:00

作者: 星-心语 时间: 2015-2-2 02:40
赞～

作者: 大爷 时间: 2015-2-2 06:26
好赞！

作者: 卷毛哒哒 时间: 2015-2-2 06:51
好棒

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2015-2-2 07:33

想养只喵星人发表于 2015-2-1 21:06
这个好，不用先发面，再包再二次发酵了。下次我也这么搞

对的这样省时多了，效果也赞

作者: huamaomao 时间: 2015-2-2 09:22
好厉害啊

作者: 王紫薇_vivian 时间: 2015-2-2 12:54
hao li ha

作者: YukiYukiV 时间: 2015-2-2 17:04
赞！

欢迎光临北美微论坛 (https://www.moonbbs.com/)