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标题: 来块戚风 [打印本页]

作者: 想养只喵星人 时间: 2015-1-20 21:06
标题: 来块戚风
无聊人只能做点吃的，方子是君之的。烤箱温度高了点有点开裂，下次争取把花裱起来

作者: 又开学了好难过 时间: 2015-1-20 21:09
好想吃

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2015-1-20 21:09

作者: VIVIAN_KH 时间: 2015-1-20 21:15
怎么那么红

作者: 想养只喵星人 时间: 2015-1-20 21:16

VIVIAN_KH 发表于 2015-1-20 20:15
怎么那么红

不是红，是有点焦

作者: 沐浴着夕阳 时间: 2015-1-21 06:32

VIVIAN_KH 发表于 2015-1-20 20:15
怎么那么红

我也正想问：怎么那么红
以为是没拍好
结果是火候有点过

作者: huamaomao 时间: 2015-1-21 06:50

作者: 乔伊斯_ 时间: 2015-1-21 07:43
现在都流行“裸蛋糕”~

作者: Pink- 时间: 2015-1-21 10:15
哇塞

作者: 想养只喵星人 时间: 2015-1-21 10:18

乔伊斯_ 发表于 2015-1-21 06:43
现在都流行“裸蛋糕”~

因为简单啊，奶油裱花太麻烦，翻糖压根不会

作者: chanel66 时间: 2015-1-21 12:07
楼主，如何不消泡啊？我混合蛋白蛋黄每次都消泡啦啦

作者: 想养只喵星人 时间: 2015-1-21 12:23

chanel66 发表于 2015-1-21 11:07
楼主，如何不消泡啊？我混合蛋白蛋黄每次都消泡啦啦

一是蛋白一定要打到位，二是拌蛋黄蛋白的时候上下拌不要画圈

作者: redcat2011 时间: 2015-1-21 19:20

作者: xyt037 时间: 2015-1-21 19:40
别裱花了，奶油吃了发胖，就这样的蛋糕最好了，又解馋又不长胖~~

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