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标题: 【暗黑大厨】第一次做灌汤小笼包呢（还有超赞的皮冻！） [打印本页]
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 15:51
标题: 【暗黑大厨】第一次做灌汤小笼包呢（还有超赞的皮冻！）
（好久不发帖！决定在厨神界来一发！）
我和男票都超级喜欢小笼包！于是，周末我决定造福一下他。。
迅速搜了一下youtube视频收集一下原料和造法，唔--

“灌汤就是猪皮熬出浓汤，冻起来，拿出来就是啫喱状可以混在陷里头，蒸时便成汤”

超市里找不到猪皮，但是找到了猪脚，于是女主我就提着猪脚回家拍片了。。。（？）

话不多说！步骤图来了！

Photo Dec 06, 8 10 47 PM_副本.jpg
女猪脚。。洗白白在沸腾水里沐浴5分钟出来。。

Photo Dec 06, 8 53 00 PM_副本.jpg
再重新入浴！火开后慢炖2！小！时！

期间，我们可以准备原料了。。。
等等。。。
。。。
。。。
。。
忘记买猪肉碎了。。=___=
好吧，只能把冰箱唯一的鸡胸肉剁碎。。
Photo Dec 06, 8 21 55 PM_副本.jpg

Photo Dec 06, 8 52 41 PM_副本.jpg
还有火锅时候用的蟹柳！根据食谱剁了点香菜（因为没有葱。。）也忘记放姜了。。

BUT! 人生毕竟有很多个将就着过的瞬间！我们无需介怀。。对吧！！！！

等的过程中，开始包几个饺子做晚餐。。
Photo Dec 06, 9 06 15 PM_副本.jpg
献给@@兔子爱泰国 @乔伊斯_ @招财彦  的独门【鸡吧饺】不客气~

汤熬好好。。就装盘子里放冰箱等凝固了！~


第二天。。。
Photo Dec 07, 12 01 22 PM_旋转_副本.jpg
嗯！

Photo Dec 07, 12 02 55 PM_副本.jpg
哟西！

Photo Dec 07, 12 05 45 PM_副本.jpg
剁剁剁--混入料子里包起来。。

昨晚把饺子皮拿出来忘记放回去了，边角都变硬爆裂了-————勉强试包了几只包子。。
剩下的都捏成灌汤饺子。。
Photo Dec 07, 12 44 36 PM_副本.jpg

Photo Dec 07, 12 59 25 PM_副本.jpg

还不错。。。呢。。？

昨晚还偷偷把煮烂的猪皮混汤，弄了另一碗做皮冻！（凉拌？）
Photo Dec 07, 12 03 20 PM_副本.jpg
有肉就是好！！

Photo Dec 07, 12 52 42 PM_副本.jpg
好多料呢。。（咳。。）

Photo Dec 07, 12 59 04 PM_副本.jpg
醋，酱油，爆了几颗蒜。。。嗒哒！！！！


谢谢大家！！！！





作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:56
哇 口水
作者: oOLIVIAOoO    时间: 2014-12-7 15:56
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:56
想吃！
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:56
卡卡卡卡  钱钱
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:56
哼  刷你的帖
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:57
不是吧   为了一个金币  我也是拼了
作者: 哲卷小雨yoyo    时间: 2014-12-7 15:57
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:57
你真的设置的70%么。。。。
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 15:57
La盘丝洞de天天 发表于 2014-12-7 14:56
哼  刷你的帖

继续刷吧。。。
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:57
啊。。。。。。
作者: oOLIVIAOoO    时间: 2014-12-7 15:57
好难做的赶脚，但是很有卖相！
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:57
陈牙齿！！！！！
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:58
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:58
非要抓到这个金币！
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:58
啊尼玛。。。。。
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:58
好桑心
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:59
牙齿！！！ 捡猫专业户！！！！  你快来看看呀！！！！
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 15:59
不行了   我估计要被关小黑屋了
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 16:00
oOLIVIAOoO 发表于 2014-12-7 14:57
好难做的赶脚，但是很有卖相！

谢谢！！！！
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 16:00
难道我今天长得是检不到金币的面相么
作者: Chianti_Uki    时间: 2014-12-7 16:00
好久不见
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 16:00
我走了
作者: 江阑珊    时间: 2014-12-7 16:00
饺子看起来特别好吃 特别像我们那边的蒸饺 看着看着就饿了
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 16:00
白白
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 16:00
La盘丝洞de天天 发表于 2014-12-7 14:59
牙齿！！！ 捡猫专业户！！！！  你快来看看呀！！！！

这广告打得XD！！
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 16:00
Chianti_Uki 发表于 2014-12-7 15:00
好久不见

你又变美了！！！
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 16:01
oOLIVIAOoO 发表于 2014-12-7 14:56

啊  恨你恨你    她居然设置错了！
作者: Cancan_Kong    时间: 2014-12-7 16:01
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 16:01
陈牙齿 发表于 2014-12-7 15:00
这广告打得XD！！

你胡乱设置，害的我为了一个金币 。。。刷了一页！
作者: oOLIVIAOoO    时间: 2014-12-7 16:02
La盘丝洞de天天 发表于 2014-12-7 15:01
啊  恨你恨你    她居然设置错了！

是啊 ，要是没设置错我也不能变的这么无耻 你说是不是
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 16:02
La盘丝洞de天天 发表于 2014-12-7 15:01
你胡乱设置，害的我为了一个金币 。。。刷了一页！

哈哈哈哈~祝你有愉快的一天。。
作者: La盘丝洞de天天    时间: 2014-12-7 16:05
oOLIVIAOoO 发表于 2014-12-7 15:02
是啊 ，要是没设置错我也不能变的这么无耻 你说是不是

等我有钱了 拿金币砸死你们！哼！等着！
作者: oOLIVIAOoO    时间: 2014-12-7 16:08
La盘丝洞de天天 发表于 2014-12-7 15:05
等我有钱了 拿金币砸死你们！哼！等着！

好叻~使劲儿啊
作者: 你好孩子气    时间: 2014-12-7 16:09
作者: 蜥蜴飞飞    时间: 2014-12-7 16:13
哇！这个好
可以问妹子是哪里人吗？
我记得我上大学在沿海，经常吃灌汤包
作者: 夹吉    时间: 2014-12-7 16:16
我想吃~~~

牙齿赶紧发放福利！！！
作者: 喵喵喵喵_咩    时间: 2014-12-7 16:19
腻害！
作者: _Cherina    时间: 2014-12-7 16:26
作者: 想养只喵星人    时间: 2014-12-7 16:34
作者: Chianti_Uki    时间: 2014-12-7 16:43
陈牙齿 发表于 2014-12-7 18:00
你又变美了！！！

谢谢～么么
作者: mirror玥来吐槽    时间: 2014-12-7 17:03
作者: 喪Win與Zombie    时间: 2014-12-7 17:03
流口水了。。
作者: 傻笑的弧度    时间: 2014-12-7 17:27
作者: kkaren    时间: 2014-12-7 17:30
好厉害啊！
作者: redcat2011    时间: 2014-12-7 17:38
作者: Yuha704    时间: 2014-12-7 17:38
皮冻赞的
作者: yuepeng_80537    时间: 2014-12-7 17:38
好棒！！
作者: 阿童木    时间: 2014-12-7 17:55
作者: 兔子爱泰国    时间: 2014-12-7 18:02
傻X你快给我发钱！你终于能做出人能吃的东西了我好欣慰。。。
作者: 招财彦    时间: 2014-12-7 18:44
你不用特意把鸡巴饺标出来送我吧 卧槽
作者: 覌音瑤变兔子了    时间: 2014-12-7 18:46
好久不见你
作者: 覌音瑤变兔子了    时间: 2014-12-7 18:46
所以论坛的美妆版不混了嚒还想看帖
作者: 乔伊斯_    时间: 2014-12-7 19:16
我要灌汤包 鸡巴你自己留着吃吧~
作者: amandagranger    时间: 2014-12-7 19:53
作者: 呆呆木瓜USA    时间: 2014-12-7 20:06

哇
作者: beautifultutu    时间: 2014-12-7 20:16
作者: psdoctorwang    时间: 2014-12-7 20:22
作者: Bessiee    时间: 2014-12-7 20:32
作者: Bessiee    时间: 2014-12-7 20:32
作者: 小团子_angela    时间: 2014-12-7 20:49
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 21:29
招财彦 发表于 2014-12-7 17:44
你不用特意把鸡巴饺标出来送我吧 卧槽

你们是我的动力。。。不放出来感谢怎行
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 21:30
覌音瑤变兔子了 发表于 2014-12-7 17:46
所以论坛的美妆版不混了嚒还想看帖

么么大！（回上一条）
混！这下就混。。
作者: 陈牙齿    时间: 2014-12-7 21:30
乔伊斯_ 发表于 2014-12-7 18:16
我要灌汤包 鸡巴你自己留着吃吧~

买鸡吧才送包：）
作者: 小云儿飞呀飞    时间: 2014-12-7 21:35
哇，厉害啊，好久没捡你金币了，不开森[悲伤］
作者: 兔子爱泰国    时间: 2014-12-7 22:16
陈牙齿 发表于 2014-12-7 23:30
么么大！（回上一条）
混！这下就混。。

没有新帖！骗子
作者: 葡萄眼亮晶晶    时间: 2014-12-7 22:18
赞死了~！
作者: g了个j    时间: 2014-12-7 22:38
好厉害啊 这都能做
作者: 王紫薇_vivian    时间: 2014-12-7 22:43
厨神啊
作者: 倩倩小倩倩    时间: 2014-12-7 23:20
汤包汤包汤包，我要吃汤包
作者: 用户1557136452    时间: 2014-12-8 00:07
作者: 用户1557136452    时间: 2014-12-8 00:07
作者: 用户1557136452    时间: 2014-12-8 00:08
作者: 空心菜小姐-    时间: 2014-12-8 00:25
啊
作者: 用户1557136452    时间: 2014-12-8 00:29
作者: lunalisa    时间: 2014-12-8 02:08
lz你好强
作者: lunalisa    时间: 2014-12-8 02:08
作者: 小羚羊    时间: 2014-12-8 08:38
厉害
作者: 璐璐UMD    时间: 2014-12-8 09:02
作者: grandmom乐悠悠    时间: 2014-12-8 11:02
作者: 喵嗚mimi    时间: 2014-12-8 11:12
lz一定不是處女座的
作者: 道道帆    时间: 2014-12-8 11:45
太棒了
作者: huzide    时间: 2014-12-8 15:36
大赞
作者: 乐乐_Elle    时间: 2014-12-8 15:48
作者: Ally_李    时间: 2014-12-10 16:20
作者: 鹏鹏的小闹闹    时间: 2014-12-10 21:01
开店卖吧！
作者: 灬浅蓝    时间: 2014-12-15 15:21
赞赞赞~
作者: JoyceC-H-E-N    时间: 2014-12-17 21:30
哇！！
作者: 肉包子打喵    时间: 2014-12-18 11:38
一定要猪蹄那种吗？ 不能用别的肉代替吗？
作者: ebay188    时间: 2014-12-18 17:34
哇好好吃看上去
作者: key    时间: 2014-12-18 22:15
作者: 清新的赶脚    时间: 2015-1-3 02:40

wei111.jpg (72.09 KB, 下载次数: 0)

wei111.jpg

作者: ccbb11    时间: 2015-1-4 00:51
作者: Yoyoyoyoyo    时间: 2015-1-4 12:50
厉害1
作者: 釆姑娘的小蘑菇    时间: 2015-1-4 19:08
作者: Sarah-lina    时间: 2015-1-5 08:26

好想吃
作者: Sarah-lina    时间: 2015-1-5 08:26

好想吃




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