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标题: 处女贴就献给第一次做的水煮鱼啦～更新做法啦～ [打印本页]

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 16:45
标题: 处女贴就献给第一次做的水煮鱼啦～更新做法啦～
本帖最后由 y__o__y 于 2014-12-1 19:01 编辑

最近不知道得了什么怪病，就想吃水煮鱼……白天吃完了夜里想吃，就自己做了～哈哈超级简单的做法～照片发给妈妈她也想吃了～
LZ不吃辣所以看上去很辣实际只有一丢丢辣～

个人觉得做起来很简单～最长时间的就是腌鱼片
lz不吃辣，所以做的鱼片也不怎么辣喜欢辣的朋友可以在炒的时候加入你们喜欢的辣椒（酱）

材料：
一盒龙利鱼（或者更多，看你想要多少了）
淀粉/地瓜粉（超市里99c的那个就可以）
花椒
干红辣椒
豆芽（看你喜不喜欢吃我就很喜欢吃所以我会放的很多）
白菜/生菜/芹菜（想吃什么就放什么！就是这么随意～）
葱蒜（其实还有姜我做的时候找不到姜了就没放也很好吃）
热水先来3壶放好哈哈
豆瓣酱
盐（看个人放味精或者鸡精）

做法：（PS，我其实就是瞎折腾的大家不要介意～哈哈）
我是提前一个晚上把鱼片给腌了的至少要腌制30分钟哈～
鱼片大小嘛自己看反正比较厚的就小一点切薄的就大一点
腌制的时候放麻油盐胡椒搅拌，最后放淀粉。
锅准备好，热淹过锅底的油（油多比较好吃哈）
在热油的时候切3个蒜泥 2跟葱切段。
当油热了以后，放入花椒干红椒蒜泥葱段翻炒出香味。然后加入豆瓣酱。量的话看你弄的多少我下了半瓶豆瓣酱………然后放适量热水开始煮。我放了3次以上的水因为烧的时间比较长会更好吃更入味汤。
在烧汤的时候将你的菜切好跟豆芽放在一起用热水烫2-3次然后放入碗里。
然后汤里放盐还有味精/鸡精，将腌好的鱼片一片一片的放进去并且搅拌。大概3分钟就可以试一下味道了～鱼片熟的很快～
然后将烧好的汤+鱼放入刚才菜的碗里就可以吃啦～喜欢香菜的亲们可以最后加点香菜～
再然后就如下图所示咯

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 16:46
自己做的鱼肉超级多哈哈而且还很入味～

作者: Yaya 时间: 2014-12-1 16:47

作者: summer-arrival 时间: 2014-12-1 16:48
求分享菜谱

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 16:50

summer-arrival 发表于 2014-12-1 15:48
求分享菜谱

好的嘞～晚上回去就晒菜谱～

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 16:51

Yaya 发表于 2014-12-1 15:47

作者: 铃铛超人 时间: 2014-12-1 16:51

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-12-1 16:53

作者: summer-arrival 时间: 2014-12-1 17:10

y__o__y 发表于 2014-12-1 15:50
好的嘞～晚上回去就晒菜谱～

作者: 喵喵喵喵_咩 时间: 2014-12-1 17:19

作者: 想养只喵星人 时间: 2014-12-1 17:40

作者: amandaS 时间: 2014-12-1 18:14

作者: 君茹小姐 时间: 2014-12-1 18:19
楼主求菜谱谢谢

作者: kkaren 时间: 2014-12-1 18:34

作者: _Cherina 时间: 2014-12-1 18:52

作者: 傻笑的弧度 时间: 2014-12-1 19:02

作者: yuepeng_80537 时间: 2014-12-1 19:47

作者: 吃货一枚XR 时间: 2014-12-1 19:50
标题吸引了我进来，但是见到辣椒就赶快跑了出去

作者: angela_小团子 时间: 2014-12-1 19:55

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:02

summer-arrival 发表于 2014-12-1 16:10

已分享～

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:02

angela_小团子发表于 2014-12-1 18:55

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:03

乐乐_Elle 发表于 2014-12-1 15:53

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:03

想养只喵星人发表于 2014-12-1 16:40

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:04

amandaS 发表于 2014-12-1 17:14

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:04

君茹小姐发表于 2014-12-1 17:19
楼主求菜谱谢谢

已分享～快去试试吧～

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:04

kkaren 发表于 2014-12-1 17:34

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:05

吃货一枚XR 发表于 2014-12-1 18:50
标题吸引了我进来，但是见到辣椒就赶快跑了出去

哈哈我也不吃辣所以我做的不辣～干辣椒跟花椒就是样子～

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:05

_Cherina 发表于 2014-12-1 17:52

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:06

傻笑的弧度发表于 2014-12-1 18:02

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:06

yuepeng_80537 发表于 2014-12-1 18:47

作者: 莫子晚 时间: 2014-12-1 20:08
呜呜······我也好像吃啊······

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2014-12-1 20:41

作者: summer-arrival 时间: 2014-12-1 20:52
lz好棒！龙利鱼和tilapia啥区别。。。

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 20:57

莫子晚发表于 2014-12-1 19:08
呜呜······我也好像吃啊······

可以自己动手啦～嘻嘻

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 21:03

summer-arrival 发表于 2014-12-1 19:52
lz好棒！龙利鱼和tilapia啥区别。。。

不知道诶～反正我觉得只要是鱼片就可以试一下哈哈～多谢夸奖～

作者: y__o__y 时间: 2014-12-1 21:03

覌音瑤变兔子了发表于 2014-12-1 19:41

作者: 君茹小姐 时间: 2014-12-1 22:20

y__o__y 发表于 2014-12-1 19:04
已分享～快去试试吧～

谢谢

作者: redcat2011 时间: 2014-12-1 22:45

作者: 死胖熊御用三陪 时间: 2014-12-1 22:56
一直找不到合适的鱼做
龙利鱼英文叫啥？
还有LZ买的是新鲜的还是冷冻的呀？

作者: 桃子LM 时间: 2014-12-1 23:32
Up

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-12-1 23:33

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-12-1 23:38
放假了一定要试试

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2014-12-1 23:39

作者: 用户1557136452 时间: 2014-12-2 01:34

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:48

redcat2011 发表于 2014-12-1 21:45

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:48

用户1557136452 发表于 2014-12-2 00:34

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:48

葡萄眼亮晶晶发表于 2014-12-1 22:39

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:48

乐乐_Elle 发表于 2014-12-1 22:38
放假了一定要试试

一定会很好吃~~哈哈~

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:49

呆呆木瓜USA 发表于 2014-12-1 22:33

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:49

redcat2011 发表于 2014-12-1 21:45

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:51

死胖熊御用三陪发表于 2014-12-1 21:56
一直找不到合适的鱼做
龙利鱼英文叫啥？
还有LZ买的是新鲜的还是冷冻的呀？ ...

买新鲜的更好~~~ralphs有~Vons也有~~冷冻的也可以~~就是没那么新鲜~~ Pangas?反正就是白色长的那个

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 01:51

桃子LM 发表于 2014-12-1 22:32
Up

作者: 李花花和机智瑶 时间: 2014-12-2 02:04
不错啦

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 03:08

李花花和机智瑶发表于 2014-12-2 01:04
不错啦

作者: chris0089 时间: 2014-12-2 04:29

wei111.jpg (72.09 KB, 下载次数: 0)

作者: 子涵是个死小孩 时间: 2014-12-2 06:39

作者: 璐璐UMD 时间: 2014-12-2 07:47

作者: 蕾蕾 时间: 2014-12-2 09:35
我觉得。。。豆瓣酱好不好吃真的很重要。。。

作者: 月映琉璃 时间: 2014-12-2 11:56

作者: 小丹妃99 时间: 2014-12-2 12:37

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 12:43

chris0089 发表于 2014-12-2 03:29

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 12:43

子涵是个死小孩发表于 2014-12-2 05:39

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 12:44

璐璐UMD 发表于 2014-12-2 06:47

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 12:44

蕾蕾发表于 2014-12-2 08:35
我觉得。。。豆瓣酱好不好吃真的很重要。。。

真的吗? 我用的是那个李锦记的豆瓣酱..还不是我选的...是男票拿的lol

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 12:45

月映琉璃发表于 2014-12-2 10:56

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 12:45

小丹妃99 发表于 2014-12-2 11:37

作者: 蕾蕾 时间: 2014-12-2 12:57

y__o__y 发表于 2014-12-2 11:44
真的吗? 我用的是那个李锦记的豆瓣酱..还不是我选的...是男票拿的lol

试过好几个豆瓣酱，味道都不一样。。。

作者: 大明湖畔雨荷夏 时间: 2014-12-2 12:59
棒棒哒！！！！

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 13:20

蕾蕾发表于 2014-12-2 11:57
试过好几个豆瓣酱，味道都不一样。。。

那就试试李锦记吧~~我没有打广告喔~~觉得李锦记的味道还不错~跟饭店里有的一拼~

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 13:20

大明湖畔雨荷夏发表于 2014-12-2 11:59
棒棒哒！！！！

作者: dazi 时间: 2014-12-2 14:33

作者: Bessiee 时间: 2014-12-2 14:59

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 18:45

dazi 发表于 2014-12-2 13:33

作者: y__o__y 时间: 2014-12-2 18:45

Bessiee 发表于 2014-12-2 13:59

作者: whouseone 时间: 2014-12-3 08:15
赞

作者: 梦想守护者 时间: 2014-12-3 11:46
好厉害

作者: RhiemmieYum 时间: 2014-12-3 14:47
看起来很赞！

作者: JoyceC-H-E-N 时间: 2014-12-3 21:00

作者: JoyceC-H-E-N 时间: 2014-12-3 21:00
赞！！

作者: y__o__y 时间: 2014-12-3 21:01

whouseone 发表于 2014-12-3 07:15
赞

嘿嘿谢谢

作者: y__o__y 时间: 2014-12-3 21:02

梦想守护者发表于 2014-12-3 10:46
好厉害

谢谢亲～

作者: y__o__y 时间: 2014-12-3 21:02

RhiemmieYum 发表于 2014-12-3 13:47
看起来很赞！

谢谢～

作者: y__o__y 时间: 2014-12-3 21:03

JoyceC-H-E-N 发表于 2014-12-3 20:00

作者: dazi 时间: 2014-12-6 13:03

作者: x_Mo0526 时间: 2014-12-13 19:23

作者: 1green705 时间: 2014-12-14 22:50
好吃的来咯

作者: 喵出闲置 时间: 2014-12-15 02:27
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 灬浅蓝 时间: 2014-12-15 15:02

赞赞赞~

作者: y__o__y 时间: 2014-12-15 16:35

dazi 发表于 2014-12-6 12:03

谢谢亲~~

作者: y__o__y 时间: 2014-12-15 16:36

x_Mo0526 发表于 2014-12-13 18:23

谢谢亲~~

作者: y__o__y 时间: 2014-12-15 16:36

1green705 发表于 2014-12-14 21:50
好吃的来咯

哈哈~~是挺好吃的~~

作者: y__o__y 时间: 2014-12-15 16:36

喵出闲置发表于 2014-12-15 01:27
赞一个

谢谢亲~~

作者: y__o__y 时间: 2014-12-15 16:36

灬浅蓝发表于 2014-12-15 14:02
赞赞赞~

谢谢亲~~

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