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标题: 【暗黑大厨】传统糕点--白糖糕 [打印本页]

作者: Ally_李 时间: 2014-11-14 21:28
标题: 【暗黑大厨】传统糕点--白糖糕
本帖最后由 Ally_李于 2014-11-15 11:24 编辑

眉豆糕，黑糖糕，白糖糕是我儿时糕点，最近常常却怀念白糖糕的滋味，甜中带点发酵的酸味。兴起就上网找了食谱。
第一次做就碰壁了。

材料很简单，只有粘米粉、白糖、水、发酵粉、泡打粉。
其实主要在搅拌，第一次的失败是煮粉浆，把粉浆煮成粉团，注意搅拌，粉浆的稠度。

第二次就成功了。

份量一样,做的都是白糖糕，做法有差,效果出来大大不一样,放上两种对比。

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作者: 哲卷小雨yoyo 时间: 2014-11-14 21:32

作者: Ally_李 时间: 2014-11-14 21:32

哲卷小雨yoyo 发表于 2014-11-14 20:32

谢谢

作者: _Cherina 时间: 2014-11-14 21:33

作者: Ally_李 时间: 2014-11-14 21:34

_Cherina 发表于 2014-11-14 20:33

谢谢

作者: 无法触碰的过去 时间: 2014-11-14 21:56
肚子好饿，好想吃

作者: SHERYNN 时间: 2014-11-14 21:57
我也喜欢它的味道!

作者: Ally_李 时间: 2014-11-14 21:58

SHERYNN 发表于 2014-11-14 20:57
我也喜欢它的味道!

好久没有吃过就做看看

作者: Ally_李 时间: 2014-11-14 21:59

无法触碰的过去发表于 2014-11-14 20:56
肚子好饿，好想吃

作者: key 时间: 2014-11-14 22:04

作者: angela_小团子 时间: 2014-11-14 22:12
发糕吗软软甜甜的？

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-11-14 22:20

作者: 喵喵喵爱吃鱼o 时间: 2014-11-14 23:08

作者: Ally_李 时间: 2014-11-14 23:14

喵喵喵爱吃鱼o 发表于 2014-11-14 22:08

谢谢

作者: MELODY美乐迪 时间: 2014-11-14 23:22
我也超爱白糖糕~~2块钱1大块我每天都想吃！

作者: 大圆脸 时间: 2014-11-14 23:23

作者: 小四 时间: 2014-11-14 23:31
哇塞！！我也超喜欢吃白糖糕啊
楼主广东人么。。
佛山伦教糕超好吃

作者: Narcissa_Dec 时间: 2014-11-14 23:42
勾起了我的回忆，我老家也有白糖糕

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 00:31

angela_小团子发表于 2014-11-14 21:12
发糕吗软软甜甜的？

是广东的一种糕点，南昌也有白糖糕但是不一样。

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 00:32

小四发表于 2014-11-14 22:31
哇塞！！我也超喜欢吃白糖糕啊
楼主广东人么。。
佛山伦教糕超好吃

广东中山

作者: angela_小团子 时间: 2014-11-15 00:37

Ally_李发表于 2014-11-14 23:31
是广东的一种糕点，南昌也有白糖糕但是不一样。

那我肯定没吃过了俺是北方人

作者: 小四 时间: 2014-11-15 01:03

Ally_李发表于 2014-11-14 21:32
广东中山

哇哈哈哈同乡握个手

作者: KAYZHANG 时间: 2014-11-15 03:43
厉害

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 08:43

小四发表于 2014-11-15 00:03
哇哈哈哈同乡握个手

亲,抱一个.

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 08:54

KAYZHANG 发表于 2014-11-15 02:43
厉害

谢谢

作者: 蓝卡 时间: 2014-11-15 09:49

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 10:53

蓝卡发表于 2014-11-15 08:49

谢谢

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 10:54

_Cherina 发表于 2014-11-14 20:33

谢谢

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 10:54

瑶瑶雨雨发表于 2014-11-14 21:20

谢谢

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2014-11-15 11:39

作者: olivia87130 时间: 2014-11-15 11:47
嗯。。。好吃。。。

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 12:21

olivia87130 发表于 2014-11-15 10:47
嗯。。。好吃。。。

有吃过吗?

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-11-15 12:31
没吃过呢

作者: chanel66 时间: 2014-11-15 12:40
我们那叫发糕，楼主你做的超好的！

作者: carmenbaby 时间: 2014-11-15 12:55

想吃

作者: JoyceC-H-E-N 时间: 2014-11-15 14:07

作者: Ally_李 时间: 2014-11-15 14:08

chanel66 发表于 2014-11-15 11:40
我们那叫发糕，楼主你做的超好的！

谢谢

作者: 1green705 时间: 2014-11-15 18:05

作者: Sugar_Oreo 时间: 2014-11-15 22:21

作者: Sugar_Oreo 时间: 2014-11-15 22:21
失败的看起来像cheese

作者: Victoria-J 时间: 2014-11-15 22:47
哇塞！膜拜~~~

作者: 水果君 时间: 2014-11-15 23:38

作者: Ally_李 时间: 2014-11-16 08:51

Kiwi_Chirantan 发表于 2014-11-15 22:38

谢谢

作者: Ally_李 时间: 2014-11-16 10:22

Victoria-J 发表于 2014-11-15 21:47
哇塞！膜拜~~~

谢谢

作者: daidai88888 时间: 2014-11-16 17:52

作者: Ally_李 时间: 2014-11-16 17:53

daidai88888 发表于 2014-11-16 16:52

谢谢

作者: dazi 时间: 2014-11-23 19:33

作者: Bbbbb橙橙 时间: 2014-11-23 21:17
請問发酵粉是什麼

作者: 迟暮归舟 时间: 2014-11-23 22:12

作者: 迟暮归舟 时间: 2014-11-23 22:13

作者: 1green705 时间: 2014-11-23 22:19

作者: 1green705 时间: 2014-11-23 22:20

作者: Ally_李 时间: 2014-11-24 09:28

1green705 发表于 2014-11-23 21:19

谢谢

作者: 风吹呆毛乱YAO 时间: 2014-12-25 05:15
甜中带酸好吃不

作者: 风吹呆毛乱YAO 时间: 2014-12-25 05:16
好像一大块牛奶团

作者: 一路有我 时间: 2014-12-25 09:37
赞!!

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