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标题: 你怎么做牛肉 [打印本页]

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-9-7 23:31
标题: 你怎么做牛肉
来几个简单易学，不腥的方子

作者: 最爱向日葵 时间: 2014-9-7 23:43
放姜和料酒就不腥了

作者: miniwinniewu 时间: 2014-9-8 01:02
1.洋葱炒牛肉、蚝油芥蓝牛肉、
2.红烧牛肉---加土豆胡萝卜或是番茄炖
3.酱牛肉----用来凉拌或回锅炒
4.做牛肉干----麻辣的、孜然的、
5.涮牛肉
6.牛肉胡萝卜饺子
7.香煎牛肉丸

作者: whouseone 时间: 2014-9-8 06:34
up

作者: 翡翠 时间: 2014-9-8 09:06

来学习的。

作者: bluebonnet 时间: 2014-9-8 10:47
wine....

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2014-9-8 11:14
本帖最后由 grandmom乐悠悠于 2014-9-8 10:15 编辑

加tomato sauce, masherroom sauce, french onion, beef broth,一起放在slowcooker里炖。如想加其它菜，可以在炖3小时后加一些土豆与胡萝卜

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-9-8 12:52

最爱向日葵发表于 2014-9-7 22:43
放姜和料酒就不腥了

都放了还冲洗很多遍腥啊

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-9-8 12:52

grandmom乐悠悠发表于 2014-9-8 10:14
加tomato sauce, masherroom sauce, french onion, beef broth,一起放在slowcooker里炖。如想加其它菜，可 ...

这个好

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-9-8 12:53

bluebonnet 发表于 2014-9-8 09:47
wine....

去试试

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-9-8 12:53

miniwinniewu 发表于 2014-9-8 00:02
1.洋葱炒牛肉、蚝油芥蓝牛肉、
2.红烧牛肉---加土豆胡萝卜或是番茄炖
3.酱牛肉----用来凉拌或回锅炒

这个好这个好

作者: 声声慢 时间: 2014-9-8 14:38
先锅里放油，放点火锅料，葱姜蒜干辣椒花椒大料桂皮丁香，香叶什么什么的，家里有什么放什么，然后放牛肉炒变色，放酱油料酒然后高压锅里放水煮开，再将锅里的牛肉等转移到高压锅里头，放上少许盐，糖，大火上汽十分钟后再关火，凉水冲，开盖将里面的牛肉转移到平底锅，大火收汁，如果你们想放上青椒，或是别的什么比较好熟的菜的，现在可以加进去，最后再用盐，糖调调味，放点葱叶点缀

作者: 声声慢 时间: 2014-9-8 14:39
最开始火锅料很重要，对了炖的时候也可以加tomato sauce，能让汤汁更加浓厚

作者: Celine2014 时间: 2014-9-9 05:08
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作者: 蓝淡淡蓝 时间: 2014-9-9 08:17
红烧牛肉什么的应该不会腥
直接炒的话有时候多少会有点腥味

作者: JoyceC-H-E-N 时间: 2014-9-12 10:32
炖牛肉

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