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标题: 自制蒜蓉粉丝蒸虾＋小汤圆厨房出品＋自制教程已上传 [打印本页]

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 16:51
标题: 自制蒜蓉粉丝蒸虾＋小汤圆厨房出品＋自制教程已上传
本帖最后由门前有座山于 2014-7-20 20:13 编辑

暑假好无聊呀，感觉论坛也比在学校得时候冷清。
厨娘我还是认认真真做菜好了～

这道蒜蓉粉丝蒸虾真的超级方便，而且美味！
其实最最重要的，还是它是蒸菜，就没有油烟啦！！！！！
而且也就很健康啦～～～
这次用的是红薯粉丝，其实应该用龙口粉丝，但是无奈我就是爱红薯粉丝呀！！！！

还是老规矩，如果有妹纸感兴趣，我就去写自制教程啦。嘎嘎
在妹纸们滴呼吁下，汤圆厨房厨娘开始写菜谱咯：

这道菜其实特别简单，非要说其中最复杂的程序，那就是料理虾的工续了。

1.鲜虾洗净，用刀把背部打开取出虾线。这道工序最讨厌了，我每次取虾线就要取好久。可能是我方法不对，有妙招滴妹纸赶紧告诉我哈。
虾料理好之后就可以来腌制了。我用了生抽，蚝油和海鲜酱。你也可以加自己喜欢的料～腌制虾放到冰箱30分钟左右。

2.泡粉丝。如果你用的是龙口粉丝，请用凉水泡发。如果和我一样是红薯粉丝粉，请用开水泡，不然很难泡发哟。

3.炒蒜蓉。放2大匙油，油热入蒜蓉，炒到黄颜色的时候摆手。把蒜蓉捞起来。油不要倒掉，还有用哈。

4.摆盘。深口盘子一只，放入泡发的粉丝。然后将蒜蓉塞到抛开滴虾子里，把塞满蒜蓉滴虾子一只只排在粉丝上。然后将腌制虾子的料汁到在这个盘子里。然后就可以上锅蒸啦！！！！！

5.大火蒸10-20分钟就可以啦。

6.取出，撒上葱花。然后把剩下的蒜油烧热，淋到虾子上～～～～

随着“自啦”一声，一道饭店常菜就出现在你的家里啦！！！吼吼！！！男票保证吃滴美美滴～～～～

作者: SF49 时间: 2014-7-20 16:55
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作者: MichellesStore 时间: 2014-7-20 17:02
我感兴趣求教程，挥泪感谢啊。

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-7-20 17:03

作者: 小Kitty肉脸妹 时间: 2014-7-20 17:09
爱红薯粉丝！！！

作者: Mi_羊羊 时间: 2014-7-20 17:16
看起来好美味

作者: 我就是米粒 时间: 2014-7-20 17:21

作者: 哲卷小雨yoyo 时间: 2014-7-20 17:24
求教程啊！

作者: 小脚_81993 时间: 2014-7-20 18:07
哇

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2014-7-20 18:24

不错~

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 18:33

MichellesStore 发表于 2014-7-20 16:02
我感兴趣求教程，挥泪感谢啊。

好滴''等我晚上来写哈：）

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 18:34

哲卷小雨yoyo 发表于 2014-7-20 16:24
求教程啊！

好滴''等我晚上来写哈：）

作者: 树熊映 时间: 2014-7-20 18:42
龙口粉丝超好吃

作者: lilizhou6688 时间: 2014-7-20 19:27
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 伯伯无敌 时间: 2014-7-20 19:56
求教程啊～

作者: 斯念汤圆 时间: 2014-7-20 20:02

作者: Audrey-mm 时间: 2014-7-20 20:16
求教程

作者: redcat2011 时间: 2014-7-20 20:19

作者: 就是無聊 时间: 2014-7-20 20:22
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: slzsd 时间: 2014-7-20 20:30
教程

作者: 癞蛤蟆不吃天鹅肉 时间: 2014-7-20 20:39

作者: Diop 时间: 2014-7-20 20:47

作者: 行走的鹰 时间: 2014-7-20 20:52
好喜欢

作者: 行走的鹰 时间: 2014-7-20 20:52
要教程

作者: 行走的鹰 时间: 2014-7-20 20:52
要学做

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:14

SF49 发表于 2014-7-20 15:55

谢谢亲爱滴，教程已上传。吼吼

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:14

MichellesStore 发表于 2014-7-20 16:02
我感兴趣求教程，挥泪感谢啊。

这道菜其实特别简单，非要说其中最复杂的程序，那就是料理虾的工续了。

1.鲜虾洗净，用刀把背部打开取出虾线。这道工序最讨厌了，我每次取虾线就要取好久。可能是我方法不对，有妙招滴妹纸赶紧告诉我哈。
虾料理好之后就可以来腌制了。我用了生抽，蚝油和海鲜酱。你也可以加自己喜欢的料～腌制虾放到冰箱30分钟左右。

2.泡粉丝。如果你用的是龙口粉丝，请用凉水泡发。如果和我一样是红薯粉丝粉，请用开水泡，不然很难泡发哟。

3.炒蒜蓉。放2大匙油，油热入蒜蓉，炒到黄颜色的时候摆手。把蒜蓉捞起来。油不要倒掉，还有用哈。

4.摆盘。深口盘子一只，放入泡发的粉丝。然后将蒜蓉塞到抛开滴虾子里，把塞满蒜蓉滴虾子一只只排在粉丝上。然后将腌制虾子的料汁到在这个盘子里。然后就可以上锅蒸啦！！！！！

5.大火蒸10-20分钟就可以啦。

6.取出，撒上葱花。然后把剩下的蒜油烧热，淋到虾子上～～～～

随着“自啦”一声，一道饭店常菜就出现在你的家里啦！！！吼吼！！！男票保证吃滴美美滴～～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:15

呆呆木瓜USA 发表于 2014-7-20 16:03

谢谢亲爱滴～～～～么么么～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:15

行走的鹰发表于 2014-7-20 19:52
要学做

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:16

Diop 发表于 2014-7-20 19:47

谢谢亲爱滴～～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:16

小Kitty肉脸妹发表于 2014-7-20 16:09
爱红薯粉丝！！！

吼吼吼吼，，一国滴！！！！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:16

Mi_羊羊发表于 2014-7-20 16:16
看起来好美味

哈哈，教程已写完，可以尝试下哈～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:17

哲卷小雨yoyo 发表于 2014-7-20 16:24
求教程啊！

教程终于写完了，哈哈
这道菜其实特别简单，非要说其中最复杂的程序，那就是料理虾的工续了。

1.鲜虾洗净，用刀把背部打开取出虾线。这道工序最讨厌了，我每次取虾线就要取好久。可能是我方法不对，有妙招滴妹纸赶紧告诉我哈。
虾料理好之后就可以来腌制了。我用了生抽，蚝油和海鲜酱。你也可以加自己喜欢的料～腌制虾放到冰箱30分钟左右。

2.泡粉丝。如果你用的是龙口粉丝，请用凉水泡发。如果和我一样是红薯粉丝粉，请用开水泡，不然很难泡发哟。

3.炒蒜蓉。放2大匙油，油热入蒜蓉，炒到黄颜色的时候摆手。把蒜蓉捞起来。油不要倒掉，还有用哈。

4.摆盘。深口盘子一只，放入泡发的粉丝。然后将蒜蓉塞到抛开滴虾子里，把塞满蒜蓉滴虾子一只只排在粉丝上。然后将腌制虾子的料汁到在这个盘子里。然后就可以上锅蒸啦！！！！！

5.大火蒸10-20分钟就可以啦。

6.取出，撒上葱花。然后把剩下的蒜油烧热，淋到虾子上～～～～

随着“自啦”一声，一道饭店常菜就出现在你的家里啦！！！吼吼！！！男票保证吃滴美美滴～～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:18

我就是米粒发表于 2014-7-20 16:21

谢谢啦！！哈哈，教程已写完，可以尝试下哈～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:18

葡萄眼亮晶晶发表于 2014-7-20 17:24
不错~

谢谢啦！！哈哈，教程已写完，可以尝试下哈～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:19

小脚_81993 发表于 2014-7-20 17:07
哇

谢谢啦！！哈哈，教程已写完，可以尝试下哈～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:19

树熊映发表于 2014-7-20 17:42
龙口粉丝超好吃

谢谢啦！！哈哈，教程已写完，可以尝试下哈～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:19

lilizhou6688 发表于 2014-7-20 18:27
up

谢谢啦！！哈哈，教程已写完，可以尝试下哈～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:20

伯伯无敌发表于 2014-7-20 18:56
求教程啊～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:20

斯念汤圆发表于 2014-7-20 19:02

谢谢亲爱滴～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:21

Audrey-mm 发表于 2014-7-20 19:16
求教程

谢谢亲爱滴哈～～教程刚写完，，在帖子里哈～～

作者: 小脚_81993 时间: 2014-7-20 21:21

门前有座山发表于 2014-7-20 20:19
谢谢啦！！哈哈，教程已写完，可以尝试下哈～～～

写的好〜谢谢

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:21

就是無聊发表于 2014-7-20 19:22
教程

谢谢亲爱滴哈～～教程刚写完，，在帖子里哈～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:21

斯念汤圆发表于 2014-7-20 19:02

谢谢亲爱滴哈～～教程刚写完，，在帖子里哈～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:22

slzsd 发表于 2014-7-20 19:30
教程

谢谢亲爱滴哈～～教程刚写完，，在帖子里哈～～

作者: 哲卷小雨yoyo 时间: 2014-7-20 21:23

门前有座山发表于 2014-7-20 20:17
教程终于写完了，哈哈
这道菜其实特别简单，非要说其中最复杂的程序，那就是料理虾的工续了。

感谢！哪天我就试试

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:23

小脚_81993 发表于 2014-7-20 20:21
写的好〜谢谢

哈哈！！！！这句话是对我最好滴鞭策啦，嘎嘎嘎谢谢亲～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:24

哲卷小雨yoyo 发表于 2014-7-20 20:23
感谢！哪天我就试试

嗯嗯嗯～～超级鲜美～～

作者: 用户1557136452 时间: 2014-7-20 21:42

作者: key 时间: 2014-7-20 21:44

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:45

用户1557136452 发表于 2014-7-20 20:42

么么么～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-20 21:45

key 发表于 2014-7-20 20:44

么么么么～～～

作者: Yaya 时间: 2014-7-21 00:23
好赞！

作者: 猛鹿 时间: 2014-7-21 04:20

作者: MichellesStore 时间: 2014-7-21 05:34

门前有座山发表于 2014-7-20 20:14
这道菜其实特别简单，非要说其中最复杂的程序，那就是料理虾的工续了。

1.鲜虾洗净，用刀把背部打开取出 ...

da niu a !!!!! yi wan ge zan!!!!!! thank you so much!

作者: cheesecake211 时间: 2014-7-21 06:09
不错。今天晚上试试。

作者: slzsd 时间: 2014-7-21 07:47

门前有座山发表于 2014-7-20 20:22
谢谢亲爱滴哈～～教程刚写完，，在帖子里哈～～

谢谢啊

作者: Cancan_Kong 时间: 2014-7-21 07:49

作者: 伯伯无敌 时间: 2014-7-21 07:51

门前有座山发表于 2014-7-20 20:20
教程终于写完了，哈哈
这道菜其实特别简单，非要说其中最复杂的程序，那就是料理虾的工续了。

我奶奶教过我怎么料理虾的背线～在尾巴前面用剪刀剪一下把虾线跟尾巴的连接剪短然后用牙签插进虾头跟身体连接处大概四分之一处往上慢慢挑虾线就挑出来啦～是不是快了很多～

作者: JY笑笑 时间: 2014-7-21 08:01
mark

作者: icecreamy29 时间: 2014-7-21 08:10
so nice!

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2014-7-21 08:35

作者: SF49 时间: 2014-7-21 08:45
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 月映琉璃 时间: 2014-7-21 09:05

作者: 喵喵喵喵_咩 时间: 2014-7-21 09:12
好腻害！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:14

喵喵喵喵_咩发表于 2014-7-21 08:12
好腻害！

么么么～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:14

月映琉璃发表于 2014-7-21 08:05

么么么么～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:14

grandmom乐悠悠发表于 2014-7-21 07:35

哈哈哈哈～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:15

icecreamy29 发表于 2014-7-21 07:10
so nice!

么么么么～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:15

Yaya 发表于 2014-7-20 23:23
好赞！

么么么～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:15

用户1557136452 发表于 2014-7-20 20:42

么么么～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:16

Yaya 发表于 2014-7-20 23:23
好赞！

谢谢喜欢呀～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 09:17

key 发表于 2014-7-20 20:44

么么么么～～～

作者: April_twilight 时间: 2014-7-21 09:33
虾线可以直接用牙签捅进壳里然后直接出来了不用开刀

作者: Mmmmmmua布丁 时间: 2014-7-21 09:43

今晚试试

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 10:00

陳佳玲CX 发表于 2014-7-21 08:33
虾线可以直接用牙签捅进壳里然后直接出来了不用开刀

哈哈～～～我去买牙签！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 10:01

Mmmmmmua布丁发表于 2014-7-21 08:43
今晚试试

嗯嗯嗯～～～试试去～～～

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-21 10:20
love it

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 11:22

乐乐_Elle 发表于 2014-7-21 09:20
love it

么么么～～～

作者: MrMiss谭 时间: 2014-7-21 11:25

作者: 黛西美国代购 时间: 2014-7-21 12:10

好看

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 12:11

MrMiss谭发表于 2014-7-21 10:25

么么么么～～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 12:11

黛西美国代购发表于 2014-7-21 11:10
好看

么么么么～～～～

作者: 晨瑜早雅 时间: 2014-7-21 14:10
不错，学习了！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 14:33

晨瑜早雅发表于 2014-7-21 13:10
不错，学习了！

谢谢亲爱滴～～么么么～～～

作者: 国安yilinpp 时间: 2014-7-21 14:45
腌制的料汁怎么做！

作者: 肉娃娃1986 时间: 2014-7-21 14:45
好有才啊

作者: 子涵是个死小孩 时间: 2014-7-21 15:56
必须mark啊！！

作者: rye_anna 时间: 2014-7-21 16:33
哇好棒学习了让我男票给我做

作者: lunalisa 时间: 2014-7-21 16:43
谢谢分享！

作者: 丽蕉 时间: 2014-7-21 18:32
挑虾线/虾肠最快的方法：用厨房用的钢针（就是美国人那里扎火鸡的那些，1块钱一大包了），确实没有的话用牙签也可以，但是比较容易断，把虾背弯着，从倒数第二节那个虾壳相连的位置横着扎下去，不用太深，可以挑起虾肠的深度就可以了。轻轻一拉，整条肠仔就出来了。超快超简单哦。而且虾子要破开两边的话，用这个方法，可以挑肠子后把虾仰卧着，从肚子那边切开，更容易控制哦。

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 18:54

丽蕉发表于 2014-7-21 17:32
挑虾线/虾肠最快的方法：用厨房用的钢针（就是美国人那里扎火鸡的那些，1块钱一大包了），确实没有的话用牙 ...

哇噻！这个好！！！太感谢啦！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 19:52

国安yilinpp 发表于 2014-7-21 13:45
腌制的料汁怎么做！

腌制得料汁我是用的蚝油，生抽，海鲜酱，料酒调制的哈～～～

作者: 国安yilinpp 时间: 2014-7-21 19:52

门前有座山发表于 2014-7-21 18:52
腌制得料汁我是用的蚝油，生抽，海鲜酱，料酒调制的哈～～～

谢谢露珠！！！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 19:52

肉娃娃1986 发表于 2014-7-21 13:45
好有才啊

谢谢亲爱滴的鼓励！！！我要再接再厉！！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 19:53

子涵是个死小孩发表于 2014-7-21 14:56
必须mark啊！！

谢谢亲爱滴鼓励！！我会再接再厉！！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 19:53

rye_anna 发表于 2014-7-21 15:33
哇好棒学习了让我男票给我做

哈哈哈哈！！！霸气！！！！

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 19:53

lunalisa 发表于 2014-7-21 15:43
谢谢分享！

谢谢亲爱滴喜欢！！么么么～～

作者: 门前有座山 时间: 2014-7-21 19:54

国安yilinpp 发表于 2014-7-21 18:52
谢谢露珠！！！

不谢不谢！！么么么～～～

作者: 喵出闲置 时间: 2014-7-22 11:17
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