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标题: 钵钵鸡算凉菜不 [打印本页]

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-16 15:31
标题: 钵钵鸡算凉菜不
这是一半的量

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钵钵鸡.jpg

作者: oOLIVIAOoO 时间: 2014-7-16 15:33
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

教程在哪里？~

作者: 我就是米粒 时间: 2014-7-16 15:38

作者: 國際原子能貿易 时间: 2014-7-16 15:38
这是什么东西................完全没听过

作者: 风筝 时间: 2014-7-16 15:42
啊啊啊啊啊，当年在成都吃的嘴都起泡了还要吃

作者: MiSs_ChristineQ 时间: 2014-7-16 15:45
卤水咋个做的！？这明晃晃的辣椒油又是肿么做的！

作者: 就是無聊 时间: 2014-7-16 15:49
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作者: icecreamy29 时间: 2014-7-16 15:53
so hungry!

作者: redcat2011 时间: 2014-7-16 15:55
看着好好吃！

作者: 考考拉 时间: 2014-7-16 15:58
求教程

作者: chanel66 时间: 2014-7-16 16:04
这个真心好吃！

作者: SF49 时间: 2014-7-16 16:05
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: April_twilight 时间: 2014-7-16 16:15

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-7-16 16:59
赞赞赞赞赞赞赞

作者: 癞蛤蟆不吃天鹅肉 时间: 2014-7-16 17:20

作者: wendyinCA 时间: 2014-7-16 17:53
在成都读书的时候不知道吃了多少串

作者: 小团子_angela 时间: 2014-7-16 18:57

我想吃！！！

作者: SHERYNN 时间: 2014-7-16 19:30
没听过哎

作者: Diop 时间: 2014-7-16 20:36

作者: ican-ican 时间: 2014-7-16 21:29
求教程

作者: C_4cat 时间: 2014-7-16 23:51

好好吃的样子

作者: 傅依苔乐悠悠 时间: 2014-7-17 03:16
我们这里这个叫冷串串

作者: 肉包子嘟嘟嘟 时间: 2014-7-17 05:15
怎么做啊

作者: JY笑笑 时间: 2014-7-17 06:43

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-17 06:56

oOLIVIAOoO 发表于 2014-7-16 14:33
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

教程在哪里？~ ...

猪棒骨飞水，冲洗干净加葱姜一起熬到奶白色，虾，鱿鱼，午餐肉，内脏之类的东西改刀之后，加葱姜、胡椒、料酒码味去腥。所有的食材要分别放入沸水锅中煮熟，因为它们的成熟度不一致，串成串，放凉备用。花椒粉、卤汁、白糖、味精、鸡精、熟芝麻放入钵中，趁热冲入熬好的鲜汤，淋上红油辣椒就做好了料汁，放入串好的串串，浸泡2小时。

作者: oOLIVIAOoO 时间: 2014-7-17 07:57
谢谢！！！
mark！！！

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-17 08:37

國際原子能貿易发表于 2014-7-16 14:38
这是什么东西................完全没听过

去成都的时候吃的小吃

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2014-7-17 08:40

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-17 09:11

MiSs_ChristineQ 发表于 2014-7-16 14:45
卤水咋个做的！？这明晃晃的辣椒油又是肿么做的！

卤水就是在家之前卤猪蹄，牛肉，猪舌头后的汤汁，一般都会放冰箱反复用，虽然感觉不健康，但是陈年卤水比较好吃

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-17 10:55

就是無聊发表于 2014-7-16 14:49
凉菜？可以请求科普吗？

更新作法了，呵呵

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2014-7-17 14:41
算吧

作者: Yaya 时间: 2014-7-17 14:41

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-17 16:09
算吧

作者: key 时间: 2014-7-17 16:23

作者: 帽子小鹿 时间: 2014-7-17 16:42
哇~自己做嗎?

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-17 17:54

chanel66 发表于 2014-7-16 15:04
这个真心好吃！

我也觉得不错，有成都的味道

作者: rye_anna 时间: 2014-7-17 21:35
这是什么啊？

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-18 08:58

rye_anna 发表于 2014-7-17 20:35
这是什么啊？

成都小吃

作者: rye_anna 时间: 2014-7-18 08:59

UncleYoung- 发表于 2014-7-18 07:58
成都小吃

感觉像麻辣烫诶

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-18 09:05

rye_anna 发表于 2014-7-18 07:59
感觉像麻辣烫诶

我觉得也像，就是麻辣烫是热的，这个是凉的，配上可乐基本一盆很快消灭

作者: rye_anna 时间: 2014-7-18 09:12

UncleYoung- 发表于 2014-7-18 08:05
我觉得也像，就是麻辣烫是热的，这个是凉的，配上可乐基本一盆很快消灭
...

馋死了求做法~~

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-18 09:20

rye_anna 发表于 2014-7-18 08:12
馋死了求做法~~

作者: rye_anna 时间: 2014-7-18 09:26

UncleYoung- 发表于 2014-7-18 08:20
猪棒骨飞水，冲洗干净加葱姜一起熬到奶白色，虾，鱿鱼，午餐肉，内脏之类的东西改刀之后，加葱姜、胡椒、 ...

哇谢谢亲收藏了~~周末就试试

作者: cocozhou 时间: 2014-7-18 09:50
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作者: 性感老太太 时间: 2014-7-20 23:16
楼主上教程！

作者: 行走的鹰 时间: 2014-7-21 02:11
四川的吃法

作者: 行走的鹰 时间: 2014-7-21 02:11
应该算串串类

作者: 行走的鹰 时间: 2014-7-21 02:11
看着就好吃

作者: Lovebecca 时间: 2014-7-21 20:14
看着就过瘾！想吃！

作者: 王大毛狗屎 时间: 2014-7-21 20:22
擦，中学时期好爱吃这个！！！！！怎么做啊

作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-22 08:23

性感老太太发表于 2014-7-20 22:16
楼主上教程！

有教程啊。猪棒骨飞水，冲洗干净加葱姜一起熬到奶白色，虾，鱿鱼，午餐肉，内脏之类的东西改刀之后，加葱姜、胡椒、料酒码味去腥。所有的食材要分别放入沸水锅中煮熟，因为它们的成熟度不一致，串成串，放凉备用。花椒粉、卤汁、白糖、味精、鸡精、熟芝麻放入钵中，趁热冲入熬好的鲜汤，淋上红油辣椒就做好了料汁，放入串好的串串，浸泡2小时。

作者: 喵出闲置 时间: 2014-7-22 11:18
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作者: UncleYoung- 时间: 2014-7-22 19:18

行走的鹰发表于 2014-7-21 01:11
应该算串串类

我也觉得像串串，四川的椒麻鸡也不错，那个我觉得是名副其实的鸡

作者: 糯米饭团晨晨 时间: 2014-10-7 08:31
太食欲啦

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