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标题: 【阿金金】电饭煲褒仔饭已更新制作方法！ [打印本页]

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 08:35
标题: 【阿金金】电饭煲褒仔饭已更新制作方法！
本帖最后由阿金被注册掉了于 2014-7-16 08:37 编辑

最近在家找工作，于是终于过上从幼儿园起就心心念得“家庭煮妇”生活哈哈

看到有人发了褒仔饭，于是搜索了下立刻自制味道很好哟！！大家快来一起做！！！

制作流程：
1）准备工作：
腌牛肉，
肉食动物哈哈，然后锅里炒熟（生抽／酱油，生粉，啤酒／料酒，黑胡椒／白胡椒，看个人爱好）

蔬菜加盐焯水，
加香菇噢增香，香菇丁更好哈哈楼主急着放进电饭煲来不及切丁了（楼主放了面筋、香菇、木耳、青椒，依旧看个人喜好，青菜什么也都好楼主手边没有哈哈）

蒸腊肉，
要是有腊香肠不要犹豫啊放进去啊！！香肠比较容易热所以可以直接放电饭煲里，这个腊肉我怕不行所以先蒸了

      调制酱料：
建议酱料是油、盐、酱（生抽增鲜，老抽增色，盐可以酌量不放）、糖、麻油、鱼露、鸡精（我做饭不用鸡精，参考的写了，所以记在这里）
做菜主要看个人喜好，所以自己调整啦～比如我加了一点醋haha～

2）主要工序：两等两闷

      先是米饭＋水放入电饭煲，要加油（水油比1:1，个人觉得油可以少一点哈哈）ps我放了点花生增香
      然后等15分钟左右，把蔬菜和肉倒进去，继续等一会
      之后加酱料拌一拌
      再过一会，打蛋！再闷一会就好了！！！yeah！！！！
真的很赞！也很方便！！！

一起来做褒仔饭（配乐：Queen of Chinatown)

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 08:40

我每次用电饭锅做这种饭都觉得差点什么难吃死了不知道为啥。。。。

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-16 08:42

angela_小团子发表于 2014-7-16 07:40
我每次用电饭锅做这种饭都觉得差点什么难吃死了不知道为啥。。。。 ...

我刚兴奋起来，被你的评论打败了

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-16 08:42
不过这个看着不错啊

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 08:44

乐乐_Elle 发表于 2014-7-16 07:42
我刚兴奋起来，被你的评论打败了

是我厨艺问题~~每次看着不错吃起来就是不对~~做了几次扔了几锅米饭像我这种人真的很少浪费粮食的~~~

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-16 08:45

angela_小团子发表于 2014-7-16 07:44
是我厨艺问题~~每次看着不错吃起来就是不对~~做了几次扔了几锅米饭像我这种人真的很少浪费粮食的~~ ...

完了，我这点儿信心都没了。我几乎是0基础的

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-7-16 08:46

angela_小团子发表于 2014-7-16 07:44
是我厨艺问题~~每次看着不错吃起来就是不对~~做了几次扔了几锅米饭像我这种人真的很少浪费粮食的~~ ...

不好吃么

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 08:47

乐乐_Elle 发表于 2014-7-16 07:45
完了，我这点儿信心都没了。我几乎是0基础的

嘿嘿我也差不多当时研究这个的时候就是在想太简单了把料都扔进去一切都交给电饭锅就好了然后不好吃。。。需要先拜师学艺一下哈哈~~

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 08:47

瑶瑶雨雨发表于 2014-7-16 07:46
不好吃么

我自己做的不好吃不知道差了什么

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-16 08:47

angela_小团子发表于 2014-7-16 07:47
嘿嘿我也差不多当时研究这个的时候就是在想太简单了把料都扔进去一切都交给电饭锅就好了 ...

恩要好好学习

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-7-16 08:51

angela_小团子发表于 2014-7-16 07:47
我自己做的不好吃不知道差了什么

怎么感觉像咸饭

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 08:52

瑶瑶雨雨发表于 2014-7-16 07:51
怎么感觉像咸饭

咸饭是什么意思？本来不应该是咸的吗我每次都会放盐的~~

作者: 瑶瑶雨雨 时间: 2014-7-16 08:55

angela_小团子发表于 2014-7-16 07:52
咸饭是什么意思？本来不应该是咸的吗我每次都会放盐的~~

我们是把所有材料放高压锅煮

作者: redcat2011 时间: 2014-7-16 08:55

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 08:58

瑶瑶雨雨发表于 2014-7-16 07:55
我们是把所有材料放高压锅煮

我就是把刚放的都放到电饭锅里然后搅匀了就让她做就好了。。。

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:00

angela_小团子发表于 2014-7-16 07:40
我每次用电饭锅做这种饭都觉得差点什么难吃死了不知道为啥。。。。 ...

可能是酱料得关系诶是不是咸味太重了

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:01

乐乐_Elle 发表于 2014-7-16 07:42
我刚兴奋起来，被你的评论打败了

来嘛来嘛试一下！！！

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 09:01

阿金被注册掉了发表于 2014-7-16 08:00
可能是酱料得关系诶是不是咸味太重了

不是我感觉是不是我重口味这样子蒸没有炒菜那个口感所以我觉得不好吃

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:01

瑶瑶雨雨发表于 2014-7-16 07:46
不好吃么

试一下才知道啊！

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:02

redcat2011 发表于 2014-7-16 07:55

么么哒～～

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-16 09:03

阿金被注册掉了发表于 2014-7-16 08:01
来嘛来嘛试一下！！！

勾搭我动手！

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:03

angela_小团子发表于 2014-7-16 08:01
不是我感觉是不是我重口味这样子蒸没有炒菜那个口感所以我觉得不好吃
...

那就多加油！！哈哈哈不过我先前跟我妈总结就是大油大料才好吃，所以外面店里总比家里好～

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:03

乐乐_Elle 发表于 2014-7-16 08:03
勾搭我动手！

我也是看了妹子得帖子，根本不能忍，立刻动手了！

作者: 乐乐_Elle 时间: 2014-7-16 09:05

阿金被注册掉了发表于 2014-7-16 08:03
我也是看了妹子得帖子，根本不能忍，立刻动手了！

咱

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:06

乐乐_Elle 发表于 2014-7-16 08:05
咱

作者: mirror玥来吐槽 时间: 2014-7-16 09:11

hao xiang

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:12

mirror玥来吐槽发表于 2014-7-16 08:11
hao xiang

来一起吃！

作者: 就是無聊 时间: 2014-7-16 09:21
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 骑小猪看流星 时间: 2014-7-16 09:22
哇我什么时候去试试！

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:28

就是無聊发表于 2014-7-16 08:21
必须 marked 。thanks。

谢谢支持！！！

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:29

骑小猪看流星发表于 2014-7-16 08:22
哇我什么时候去试试！

来吧来吧～～❤️ 不用等～想到去做就好～～～

作者: SF49 时间: 2014-7-16 09:53
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 09:54

SF49 发表于 2014-7-16 08:53

thx

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2014-7-16 09:57
好想吃

作者: 小脚_81993 时间: 2014-7-16 10:07

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 10:29

grandmom乐悠悠发表于 2014-7-16 08:57
好想吃

做起来！

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 10:29

小脚_81993 发表于 2014-7-16 09:07

快来快来～～

作者: 乔伊斯_ 时间: 2014-7-16 10:33
我也要试试~~

作者: 翡翠 时间: 2014-7-16 10:37

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 10:55

翡翠发表于 2014-7-16 09:37

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-7-16 11:32
好学

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 11:54

乔伊斯_ 发表于 2014-7-16 09:33
我也要试试~~

来呢来呢！大家都吃起来～～

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 11:56

呆呆木瓜USA 发表于 2014-7-16 10:32
好学

妞们一起动起来～haha～

作者: icecreamy29 时间: 2014-7-16 12:17
nice!

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 12:22

icecreamy29 发表于 2014-7-16 11:17
nice!

么么哒～～妹子快来吃起来～～

作者: 我就是米粒 时间: 2014-7-16 12:45

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2014-7-16 12:45
煲仔饭是我上学的时候最喜欢做的了。。

作者: Yaya 时间: 2014-7-16 13:16

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 13:29

覌音瑤变兔子了发表于 2014-7-16 11:45
煲仔饭是我上学的时候最喜欢做的了。。

我也是我闺蜜以前跟我提过，然后看到有人做了，于是我终于动手了！

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2014-7-16 13:43

阿金被注册掉了发表于 2014-7-16 12:29
我也是我闺蜜以前跟我提过，然后看到有人做了，于是我终于动手了！

看上去材料多其实做起来还蛮省事的觉得不

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 14:58

覌音瑤变兔子了发表于 2014-7-16 12:43
看上去材料多其实做起来还蛮省事的觉得不

对的！就是一堆东西弄一弄丢进去哈哈！

作者: Babygirl的涡居 时间: 2014-7-16 15:33
这个不是正宗的广东人煲仔饭，话明是煲仔饭，肯定是用煲仔来煲的饭，不是用电饭锅来焖的饭。

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2014-7-16 15:45
下次试试看~

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 15:55

Babygirl的涡居发表于 2014-7-16 14:33
这个不是正宗的广东人煲仔饭，话明是煲仔饭，肯定是用煲仔来煲的饭，不是用电饭锅来焖的饭。 ...

当然不是啊……写明了电饭煲煲仔饭，没有说是广东热褒仔饭额……我也不是广东人……不要那么认真啊＝＝

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 15:55

葡萄眼亮晶晶发表于 2014-7-16 14:45
下次试试看~

yeah！

作者: Babygirl的涡居 时间: 2014-7-16 16:01

阿金被注册掉了发表于 2014-7-16 14:55
当然不是啊……写明了电饭煲煲仔饭，没有说是广东热褒仔饭额……我也不是广东人……不要那么认真啊＝＝
...

不好意思，我以为你做的是广式煲仔饭啊，哈哈，得罪了++!!! 我不是有心这样说的。

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 16:03

Babygirl的涡居发表于 2014-7-16 15:01
不好意思，我以为你做的是广式煲仔饭啊，哈哈，得罪了++!!! 我不是有心这样说的。

...

摸摸，刚才吓倒我了……我就是想这么做饭比较方便又偷懒哈哈

作者: Babygirl的涡居 时间: 2014-7-16 16:09

阿金被注册掉了发表于 2014-7-16 15:03
摸摸，刚才吓倒我了……我就是想这么做饭比较方便又偷懒哈哈

哈哈，没事就好，我说话语气太大吓坏你了，楼主，给你一点意见，那个腊肉可以切薄片，不用另外整，你等米饭快干水的时候再放上去就可以了，2分钟就熟了的。

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 16:14

Babygirl的涡居发表于 2014-7-16 15:09
哈哈，没事就好，我说话语气太大吓坏你了，楼主，给你一点意见，那个腊肉可以切薄片，不用另外整，你等米 ...

我切很薄了哈哈，但是还是怕怕。嘿嘿谢谢亲爱的～下次你可以尝尝两种不同得，来个比较心得哈哈！

作者: Babygirl的涡居 时间: 2014-7-16 16:16
哈哈，好啊，我用的不是你这个切法，是斜着切，你下次可以试一下。

作者: angela_小团子 时间: 2014-7-16 17:20

阿金被注册掉了发表于 2014-7-16 08:03
那就多加油！！哈哈哈不过我先前跟我妈总结就是大油大料才好吃，所以外面店里总比家里好～
...

恩呢恩呢！！！大油大火就好吃哈哈

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-16 17:45

Babygirl的涡居发表于 2014-7-16 15:16
哈哈，好啊，我用的不是你这个切法，是斜着切，你下次可以试一下。

好的！我来试一下！我男友也是斜切的！我刀功没有那么好!

作者: SHERYNN 时间: 2014-7-16 19:29
赞!

作者: Diop 时间: 2014-7-16 20:39

作者: MELODY美乐迪 时间: 2014-7-16 23:24
起码卖相很不错

作者: 斯念汤圆 时间: 2014-7-17 17:59

作者: 小云儿飞呀飞 时间: 2014-7-17 20:31
看着真棒

作者: 行走的鹰 时间: 2014-7-17 21:27

作者: 阿金被注册掉了 时间: 2014-7-18 06:48
谢谢大家啊！

作者: key 时间: 2014-7-18 07:20

作者: TA-DA 时间: 2014-7-19 02:35
好厉害1！

作者: TA-DA 时间: 2014-7-19 02:35
看起来好好吃

作者: amandaS 时间: 2014-7-20 05:52
好赞啊好赞啊

作者: 迟暮归舟 时间: 2014-7-23 14:11
XUEXI LE

作者: 冰烧仙草_ 时间: 2014-7-25 16:05
好饿

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