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标题: 说说你喝过最美味的汤~(附带椰子煲鸡汤制作) [打印本页]

作者: 吾蒸FISH 时间: 2014-6-2 15:08
标题: 说说你喝过最美味的汤~(附带椰子煲鸡汤制作)
本帖最后由吾蒸FISH 于 2014-6-3 12:59 编辑

我觉得最美味的汤是:椰子煲鸡汤~

昨天在家就煲了这么个汤,而且过了一晚之后今天的汤就更加鲜甜,虽然功夫很多.
首先,你得去买椰子,最好是老椰子(有棕褐色皮的那种,不是椰青), 挑的时候选择重手的,然后要摇一下听一听里面的水多不多,要挑又重又多水,不发霉的.
然后,在椰子顶部钻两个洞. 我们是用电钻钻洞的,最好是一头一尾各一个洞,这样椰子里面的水会流出来很快. 如果没有电钻也没事,可以用锤+锣丝批来敲洞~
椰子水要保留,需要用隔网过滤一下待用.
跟着就是把椰子用锤锤成小块,因为要把壳给剥掉(老椰子的壳很好剥,用小刀锹几下就出来了)

接着,先将半只鸡去皮去油膏煲一个钟.
然后,把椰子水倒进去,把剥好的椰子放进去继续煲一个多小时就可以了.你可以尝试一下味道来决定是否收火哦~

作者: 桑年 时间: 2014-6-2 15:16

椰子还能炖汤！！！

作者: 薇薇安 时间: 2014-6-2 15:17

看这个汤让我想起了在深圳的日子，好怀念！

作者: 吾蒸FISH 时间: 2014-6-2 15:18

桑年发表于 2014-6-2 14:16
椰子还能炖汤！！！

当然可以,而且很好喝,很鲜甜的~

作者: 桑年 时间: 2014-6-2 15:19

太伟大了！等我回家叫我妈试试~~

作者: 吾蒸FISH 时间: 2014-6-2 15:21

桑年发表于 2014-6-2 14:19
太伟大了！等我回家叫我妈试试~~

哈哈哈,你得帮忙剥椰子壳,不然你妈很累.

作者: 树熊映 时间: 2014-6-2 15:39
我也好爱

作者: 木木丹女口 时间: 2014-6-2 16:03
好像很好喝的样子~~

作者: 喵喵嚓嚓 时间: 2014-6-2 16:41
花旗参竹丝鸡，龟汤和鱼头豆腐或者鲫鱼

作者: 豆猫猫爱吃鱼 时间: 2014-6-2 16:51
这个有什么功效嘛？补什么的啊～好想喝

作者: redcat2011 时间: 2014-6-2 17:17
各种排骨汤

作者: slzsd 时间: 2014-6-2 18:23
只会熬骨头汤[悲伤］

作者: 哲卷小雨yoyo 时间: 2014-6-2 21:29
蟹肉鱼肚羹，荠菜豆腐羹。。。好多。。。

作者: amandagranger 时间: 2014-6-2 22:13
这都行！下次试试

作者: echo梅花 时间: 2014-6-2 22:40
还没喝过呢

作者: 用户1557136452 时间: 2014-6-2 22:52
在广州喝的菌煲

作者: yo... 时间: 2014-6-2 22:58
芋头枸杞炖鸭汤爆好喝

作者: cherryybaby 时间: 2014-6-2 23:11
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作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2014-6-2 23:29
0 0 没喝过椰子的汤~!!
啥味道~!!

作者: 王小北Tina_Wang 时间: 2014-6-3 02:55
looks good

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-6-3 12:09

作者: Joannebbbbb 时间: 2014-6-3 13:47
我也最爱椰子煲鸡汤

作者: KKATETANGG 时间: 2014-6-3 14:41
媽媽燉的冬菇豬展湯

作者: 王宇花卷儿 时间: 2014-6-3 15:09
应该很好喝，不过椰子肉虽然口感清爽，脂肪含量很高哟。
我觉得加蘑菇，海带，淮山的肉汤都好好喝....

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