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标题: 关于餐饮话题，大家探讨交流一下 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 19:47
标题: 关于餐饮话题，大家探讨交流一下
从事餐饮行业大概20年，在美国北加工作了十年，年龄35，目前工资税后一个月大约在10K，一家四口，基本没剩多少余粮，现在有一个很不错的朋友想合伙一起干一个店（我出1/3的投资，盈利每人一半）心里有点胆怯。想自己做但是又怕万一做不好，苦了老婆孩子，毕竟现在中餐饱和，经济萧条，但是不自己单干又感觉从事这个行业这么多年，没法给自己一个交代，所以很纠结。有没有类似的朋友给一点建议。是不是这一步迈出来也就没那么难。没那么纠结了。

作者: binwu 时间: 2024-5-3 19:53
税后1万。已经比90%的华人好了

作者: auron 时间: 2024-5-3 20:09
好奇餐饮不当老板什么职位可以有10k？

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 20:25

auron 发表于 2024-5-3 20:09
好奇餐饮不当老板什么职位可以有10k？

老板基本不来店里，厨房的所有工作以及菜品都是我来安排

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 20:26

binwu 发表于 2024-5-3 19:53
税后1万。已经比90%的华人好了

不是工资的问题。

作者: 小F免税转运 时间: 2024-5-3 20:51
趁年轻多折腾

作者: 莣记 时间: 2024-5-3 20:56
35岁干了20年？15岁就出来干？

作者: njhhhhhhhhhhh 时间: 2024-5-3 21:07
只能看运气。现在店生意不好

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 21:54

莣记发表于 2024-5-3 20:56
35岁干了20年？15岁就出来干？

应该是14周岁好像

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 21:54

njhhhhhhhhhhh 发表于 2024-5-3 21:07
只能看运气。现在店生意不好

现在我们这个店还是比较稳定，有的赚

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 21:55

njhhhhhhhhhhh 发表于 2024-5-3 21:07
只能看运气。现在店生意不好

我也相信，天时地利人和

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 22:18
我认识一个老板，也是15/6岁来美国，听他说以前做打杂，大厨休息的时候，偷偷拿烂菜自己练，后来才被师傅看上，慢慢做了大厨，2015年的时候估计有50+了，才开店，本来自己做，后来找人合股，现在越来越好生意。35还年轻，有机会不错就试下。加油

作者: 匿名 时间: 2024-5-3 23:47

匿名 (楼主) 发表于 2024-5-3 20:25
老板基本不来店里，厨房的所有工作以及菜品都是我来安排

所以是老板给你开了那么多工资还是你做这些其他的事能从中间得到点别的钱？

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 00:26

匿名者发表于 2024-5-3 23:47
所以是老板给你开了那么多工资还是你做这些其他的事能从中间得到点别的钱？ ...

你脑袋让门夹了吗？没看到说的税后工资吗？

作者: 万里走单骑1998 时间: 2024-5-4 03:22
合伙的生意早晚都会出问题！

作者: 惊喜多多 时间: 2024-5-4 03:30

万里走单骑1998 发表于 2024-5-4 03:22
合伙的生意早晚都会出问题！

合伙经营的话，有的也会开好，不过分歧大的时候，不知道到底楼主和那个人的关系如何

作者: Kenneth999 时间: 2024-5-4 05:01
朋友合伙人，很多最后朋友都用不成。

如果当作投资，出1/3钱，只拿股分和拿一半盈利，自己不在里面上班还可以想。如果出钱，又要出技术股，就算了，1/3最多也是小股东，如果你朋友没这行的经验，这合伙也没意义，如果有经验，又怕他太有主见，绑手绑脚

作者: JFeng 时间: 2024-5-4 05:17
1/3入股，可以拿一半的分红，时间久了都会有声音，而且也肯定要在店里上班的，打工能赚稅后10K，你当合伙人可没法保证有这么多哦

作者: Goldenknight 时间: 2024-5-4 06:11
blessssss

作者: 天天天天nyc 时间: 2024-5-4 06:15
如果你有把握，就不会问了。带着答案问问题不是什么好的现象。其二，与人合股经营，不单单只是承担风险，还要看对方的品行、能力。你应该还没准备好，我都建议你单干好过合股

作者: Sam17 时间: 2024-5-4 06:47
这么年轻，多折腾啊！不行还可以回去打工。

作者: niki1233 时间: 2024-5-4 08:10
Bless

作者: chivas_bi 时间: 2024-5-4 09:31
Bless

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 10:03
标题: 回复：
能力这面强应该去干就一个问题一旦亏了如果再去打工一个月是否还能有1万税后的收入毕竟还有三个人需要你养

作者: ljq_L8krW 时间: 2024-5-4 10:21
你是觉得新开饭店能成功概率不大才这么犹豫吗？

作者: 玉渊 时间: 2024-5-4 11:07
我曾经在国内干过餐饮，对餐饮的一方面有一些了解，如果可以，我们可以加个微信聊聊，也许我可以给你一些建议

作者: 大冤种 时间: 2024-5-4 11:12
做生意不能合伙，两个脑袋两个主意，要是如期盈利或许还能多坚持几天，但也迟早得分。要是盈利缓慢，需要整改时，你说听谁的？听任何一方，都还不如你单纯出人纯打工。后厨用谁的人，卖哪种餐，谁出力多，反正卵事不断，要是禁用词语就自己干。哪怕摆个小吃车去卖盒饭，也自己干。

作者: 大冤种 时间: 2024-5-4 11:21
没经验的人和有经验的人合伙，那没经验那位只能出钱，不能参与丝毫管理，不然肯定死。最烂的就是那种外行大老板，内行二老板，大老板既不看店还喜欢指手画脚的。有的老板连炉子都不会用还喜欢指点后厨，到时候烦死你。还得干活，还得糊弄他。
你要是非得合伙，必须1去自己特别熟的区，开什么餐提前锚定别变，避免额外费用和整治。
2让那个团队里的外行先发誓绝不参与管理。
3你自己能者多劳时，不要心生埋怨。

作者: 云起时 时间: 2024-5-4 11:31
在美国当可以拿高薪的员工可比当老板舒服多了

作者: zhuhairen 时间: 2024-5-4 11:42
我没有干餐馆经验作为消费者来说首先是什么类型的餐饮店？地点人流人口构造年轻为主还是老年人多？如果大厨油锅大炒的那种我感觉那种餐馆生存比较难啊感觉现在年轻人都喜欢ramen 夹馍台式火锅店就是看中酱料搭配？35岁还年轻可以博一博但是要风险评估和合作伙伴的能力。网络上看好多covid时期自主创业也有成功的了祝你成功！

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 11:55

zhuhairen 发表于 2024-5-4 11:42
我没有干餐馆经验作为消费者来说首先是什么类型的餐饮店？地点人流人口构造年轻为主还是老年人多？如果 ...

谢谢

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 11:55

大冤种发表于 2024-5-4 11:12
做生意不能合伙，两个脑袋两个主意，要是如期盈利或许还能多坚持几天，但也迟早得分。要是盈利缓慢，需要整 ...

谢谢你的意见

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 11:57

ljq_L8krW 发表于 2024-5-4 10:21
你是觉得新开饭店能成功概率不大才这么犹豫吗？

毕竟干这行太久了，难免会有顾虑

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 12:01

匿名者发表于 2024-5-4 10:03
能力这面强应该去干就一个问题一旦亏了如果再去打工一个月是否还能有1万税后的收入毕竟还有三个人需要 ...

我也是这么考虑，如果只有我跟我老婆两个人，我会毫不犹豫的自己出来单干，假如没成功，找一个税后7-8K的工作没问题

作者: 葛妞妞O 时间: 2024-5-4 12:14
每月一万刀厉害啊

作者: kelly1152 时间: 2024-5-4 12:29
这个收入已经是高收入人群了

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 14:08
你出资 1/3，却拿 50% 的盈利？有啥猫腻？

作者: keane007 时间: 2024-5-4 16:25
有机会一定要自己做老板支持加油

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 17:42
标题: 回复：34# 匿名 (楼主)

匿名 (楼主) 发表于 2024-5-4 12:01
我也是这么考虑，如果只有我跟我老婆两个人，我会毫不犹豫的自己出来单干，假如没成功，找一个税后7-8K的工 ...

那我觉得可以尝试一下不过要和你朋友所以东西都写清楚赚钱都开心赔钱就朋友不是朋友了

作者: chivas_bi 时间: 2024-5-4 18:01
Bless

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 19:26
不要赌博心态，如果，你觉得你能力够，你的搭档能力好，你不会问

作者: 板主含家富貴 时间: 2024-5-4 20:37
還年輕當然要試試咯，不過留些後備積儲.

作者: 匿名 时间: 2024-5-4 21:32

匿名 (楼主) 发表于 2024-5-4 00:26
你脑袋让门夹了吗？没看到说的税后工资吗？

就你这个水平，唉呀，还做买卖呢

作者: Bling_bling 时间: 2024-5-5 22:43

auron 发表于 2024-5-3 20:09
好奇餐饮不当老板什么职位可以有10k？

大餐厅的经理肯定有10K的

作者: huahuadebaby 时间: 2024-5-6 12:12
不太懂出33%的钱入股，然后拿50%的分红？不是这个合伙人在送钱给你，就是想坑你的钱，就这么简单。你如果能拿出来全部的资金自己做，那就去做，毕竟你有20年的经验，对这行业和市场应该了解的非常透彻了才对。如果拿不出来就好好打你的工。攒够了资本，再想着自己创业的事儿。

作者: wpan 时间: 2024-5-7 11:23
合伙的事情都要多一层考虑

作者: wpan 时间: 2024-5-7 11:24
有人是可以共患难而不能同安乐的，或者反过来

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