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标题: 酸辣土豆丝暴涨？ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 11:27
标题: 酸辣土豆丝暴涨？
虽然最近物价上涨啥啥都比以前贵但一个酸辣土豆丝卖到16刀是真的颠覆了我对中餐的认知

一盘酸辣土豆丝最多不超过2个大土豆，美国最不缺的就是土豆，2个土豆用的了多少钱？肉菜才16-18刀，这是想钱想疯了吧？

你们的素菜也暴涨了吗？

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作者: 哟哟哟哟yoyo 时间: 2022-4-25 12:00
标题: 回复：
物件涨，人工也涨了可能

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 12:04

哟哟哟哟yoyo 发表于 2022-4-25 12:00
物件涨，人工也涨了可能

这涨价我能理解，不能理解的是土豆丝涨到16块跟肉类价格一样。没疫情时，土豆丝大概10刀左右，肉菜15刀左右，现在这价格吃素跟吃肉没啥区别

作者: Vivian_LKO7O 时间: 2022-4-25 12:06
一袋土豆比以前贵了3刀

作者: Peyt 时间: 2022-4-25 12:10
这么看去外面还是吃肉吧

在家自己做土豆丝

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 12:27

Vivian_LKO7O 发表于 2022-4-25 12:06
一袋土豆比以前贵了3刀

你都说了一袋涨了3刀，所以一盘就2个大土豆涨5刀？

作者: 雪梨SSShirley 时间: 2022-4-25 12:36
感觉在LA吃饭两个人没个百八十块的是不可能结束战斗的所以我最爱的酸辣土豆丝也在家自己炒了

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 12:42

雪梨SSShirley 发表于 2022-4-25 12:36
感觉在LA吃饭两个人没个百八十块的是不可能结束战斗的所以我最爱的酸辣土豆丝也在家自己炒了 ...

疫情前一个星期下馆子3-4次，疫情后一个月下馆子一次。餐馆跟着inflation 涨价也是情有可原，但报复性涨价我还是看王刚视频自己DIY吧

作者: 一尾咸鱼 时间: 2022-4-25 12:47
现在自己做水煮鱼的手艺是一天比一天好了

作者: 雪梨SSShirley 时间: 2022-4-25 12:49

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-25 12:42
疫情前一个星期下馆子3-4次，疫情后一个月下馆子一次。餐馆跟着inflation 涨价也是情有可原，但报复性涨价 ...

哈哈哈哈哈我也是看王刚或者小高姐现在厨艺都变好了哈哈哈哈哈土豆丝一盘十好几块真的没必要在外面吃 …

作者: 曲卡丘 时间: 2022-4-25 12:52
所以现在点外卖都是全荤，素菜真的不值这个价

作者: 津津美食 时间: 2022-4-25 12:55
所以叫通货膨胀

作者: Sam52hb 时间: 2022-4-25 13:07
吃了碗36美金的麻辣烫，然后感觉智商受到了无限次打击，决定自己做饭了最近

作者: 云起时 时间: 2022-4-25 13:21
是的，每次都要点的酸辣土豆丝都吃不起了，主要是人工成本吧，不过相对而言中餐馆、中超涨价确实比较多，人家涨10%，他们就涨50%，但是给员工涨薪水了吗？

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 13:31

云起时发表于 2022-4-25 13:21
是的，每次都要点的酸辣土豆丝都吃不起了，主要是人工成本吧，不过相对而言中餐馆、中超涨价确实比较多，人 ...

你说了我想说的，又有几个餐馆真的给员工涨价还是按菜单的百分比涨

我也支持餐馆涨价吃个饭总不能让他倒贴吧但是2个土豆涨了5刀左右我是真的傻眼这土豆金子做的？

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 13:34

津津美食发表于 2022-4-25 12:55
所以叫通货膨胀

这已经完全超过通货膨胀了你下馆子点酸辣土豆丝你觉得吃了几个土豆要涨5刀？美国最不缺的就是土豆，Idaho土豆之州供应全美

作者: 奇奇怪怪的少女 时间: 2022-4-25 13:38
现在饭店的素菜都赶上荤菜了，想点些素的想想不划算不敢点

作者: 津津美食 时间: 2022-4-25 13:47

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-25 13:34
这已经完全超过通货膨胀了你下馆子点酸辣土豆丝你觉得吃了几个土豆要涨5刀？美国最不缺的就是土豆，Idaho ...

所以你觉得就是土豆的价格？一直抓着土豆干嘛？水电煤工资房租等等等等不用考虑？

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 13:52

津津美食发表于 2022-4-25 13:47
所以你觉得就是土豆的价格？一直抓着土豆干嘛？水电煤工资房租等等等等不用考虑？ ...

肉菜涨2-3块，土豆涨5块感情这肉菜是不算人工电气水费劳动力老板自掏腰包免费送

作者: 大秀秀 时间: 2022-4-25 14:05
啊怎么高了那么多

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 14:16
昨天点了4个菜打包，花了80刀，没有活鱼之类的，就家常菜，如果堂食，还得给十几块小费，一顿下来近百刀了，吃不起餐厅了。我这里涨价最夸张的是一家的夫妻肺片，疫情前7.99，疫情后，12.99还是13.99，我理解材料人工都涨价，但是也没有涨的这么夸张。

作者: teddyteddy 时间: 2022-4-25 14:21
不仅价格涨了感觉味道也不如从前了

作者: 寻缘人521521521 时间: 2022-4-25 15:05
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作者: 寻缘人521521521 时间: 2022-4-25 15:07
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作者: 请叫我钱爷 时间: 2022-4-25 15:22
疫情开始之后我下馆子的次数两只手就出的过来了，价格一天比一天高，工资涨得比物价慢多了，真的吃不起

作者: 姨妈妈妈 时间: 2022-4-25 16:10
在家吃土豆丝有什么好的工具切土豆丝吗

作者: cutecody 时间: 2022-4-25 16:22
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作者: ehu 时间: 2022-4-25 16:41
标题: 回复：
bless

作者: UncleDa 时间: 2022-4-25 16:44
换个店呗

作者: yk7309 时间: 2022-4-25 17:18
说明钱越来越不值钱了

作者: xia7 时间: 2022-4-25 18:07
自己做呗简单的要死

作者: sunmoon2233 时间: 2022-4-25 18:24
切土豆丝比较费人工啊

作者: 鸭梨山大宝 时间: 2022-4-25 19:12
土豆丝我决定都自己做了！

作者: 圆滚滚出闲置 时间: 2022-4-25 19:28
随便一个素菜都十几刀

作者: sunshineJ88 时间: 2022-4-25 20:27
现在的外卖价格都要上天了，自从前两周吃了一碗20块钱的土豆粉之后，我就决定自己在家做了，不过自己去超市买菜确实觉得价格也涨了，幅度就和餐馆外卖的幅度差不多。

作者: jacky666 时间: 2022-4-25 20:34
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作者: 匿名 时间: 2022-4-25 20:45
这个也太贵了吧。

作者: pp的美好 时间: 2022-4-25 20:46

云起时发表于 2022-4-25 13:21
是的，每次都要点的酸辣土豆丝都吃不起了，主要是人工成本吧，不过相对而言中餐馆、中超涨价确实比较多，人 ...

员工工资不还是靠小费啊

作者: 334030 时间: 2022-4-25 20:51
还是吃肉吧

作者: 美国正品代购 时间: 2022-4-25 21:10
自己做吧，土豆丝又没什么技术含量

作者: 夏zoey 时间: 2022-4-25 21:10
我也不懂现在餐馆涨价涨的离谱。价格在涨量再减。真的吃不起了

作者: 啦啦啦啦蜡笔 时间: 2022-4-25 21:30
自己做呗，餐厅现在确实很贵，价格跟我们这儿差不多

作者: 开心就好123 时间: 2022-4-25 22:08
工人的工资没有涨多少，但是华人餐饮的价格涨得非常明显！

作者: 老妖怪 时间: 2022-4-25 22:25
外面的菜也做得敷衍了事。还是自己做吧！

作者: zhanglei1 时间: 2022-4-25 23:24
这个土豆也太贵了

作者: dongZ 时间: 2022-4-25 23:29
我今天刚做了土豆丝，然后我觉得卖20块都不过分，多出来的都是人工费

作者: 匿名 时间: 2022-4-25 23:41
吃外卖七八年，也就是从今年开始改变。点外卖两个荤菜，一个凉菜。自己做个烫青菜或炒蔬菜。以前都是点三荤一素，两荤一素。一周吃四五次到一周两三次，减少吃中餐的比例了。最近吃披萨汉堡感觉不错，价格便宜不少！

作者: wpan 时间: 2022-4-26 05:06
在美国当素食者其实更费钱。土豆本身虽然不贵，但是这菜颇费刀工

作者: FlyingInSky 时间: 2022-4-26 05:40
人工贵吧？

作者: Luluplyever 时间: 2022-4-26 06:07
哈哈，土豆需要人工变成丝，再说估计借着机会一定要涨，否则不划算啦。

作者: SZBZ 时间: 2022-4-26 06:07
有的土豆丝加个蛋黄基本$20+

作者: Kenneth999 时间: 2022-4-26 07:11
人工人工，你們真的以為需要多少時間.....

作者: 匿名 时间: 2022-4-26 07:21
本帖最后由匿名 (楼主) 于 2022-4-26 07:27 编辑

Kenneth999 发表于 2022-4-26 07:11
人工人工，你們真的以為需要多少時間.....

我都懒得怼他们，他们大概估计切一个土豆大概要1小时吧

一个普通的配菜或厨师切土豆丝分分钟的事即便在没有用工具的情况下

作者: Kenneth999 时间: 2022-4-26 07:30
本帖最后由 Kenneth999 于 2022-4-26 07:35 编辑

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-26 07:21
我都懒得怼他们，他们大概估计切一个土豆大概要1小时吧一个普通的配菜或厨师切土豆丝分分钟的事即便 ...

確實是這樣，如果幾分鐘都切不了一個，他明天可以回家了。這些配菜都是下午沒客人的時間做的，一切都是切一兩天的份。我見过師父的刀工就知道切這些真的不需要幾分鐘就一大盆了

作者: johnason91 时间: 2022-4-26 08:16
wow

作者: 犹豫的萨克斯 时间: 2022-4-26 08:56
标题: 回复：
现在物价受疫情和俄乌战争2影响很大

作者: 匿名 时间: 2022-4-26 09:08
楼主这家土豆丝很贵了，上礼拜我叫了酸辣土豆丝10.99，比疫情前贵了2块，老板娘说是房租涨了，以前餐前小食有两份现在变一份了

作者: 青格鹅鹅 时间: 2022-4-26 09:41
太夸张了我还是自己做吧

作者: 云起时 时间: 2022-4-26 09:53

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-25 13:31
你说了我想说的，又有几个餐馆真的给员工涨价还是按菜单的百分比涨

我也支持餐馆涨价吃个饭总不能让他倒 ...

涨价的大头都进了老板的口袋里了

，还有最烦中餐馆不让刷卡，服务差，强制要小费，慢慢地就不去了，现在厨艺越来越好了

作者: Winnie33333 时间: 2022-4-26 10:09
这有点可怕了

作者: 再买就剁手ddd 时间: 2022-4-26 10:50
现在中餐简直吃不起

作者: Aurelius 时间: 2022-4-26 10:54
外面厨师水平那么差为什么出去吃呢还贵

作者: 匿名 时间: 2022-4-26 11:26

匿名 (楼主) 发表于 2022-4-26 07:21
我都懒得怼他们，他们大概估计切一个土豆大概要1小时吧一个普通的配菜或厨师切土豆丝分分钟的事即便 ...

支持楼主，作为一个厨房爱好者，切一颗土豆丝用不了一分钟

作者: sky2002 时间: 2022-4-26 19:49
这算啥，我以前吃的那家，麻婆豆腐都算荤菜卖了

作者: jacky666 时间: 2022-4-26 19:58
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