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标题: 【乔食光】梅菜扣肉 附教程（谁说我只会做甜点 [打印本页]

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:34
标题: 【乔食光】梅菜扣肉 附教程（谁说我只会做甜点


材料：五花肉，梅菜，蚝油，生抽，老抽，白糖，姜，盐，鸡精，食用油






来个成品图先！



五花肉切块，下锅与八角，桂皮，葱姜煮。七八分熟即可。





出锅后，沥水，老抽上色。



上色啦~~~~



另开一锅炒梅菜。加酱油和糖。（我是买的榨菜梅菜，所以之前先泡水洗一下）



十分钟后，烧热油，将肉皮朝下，煎。（小心这时候油乱崩~记得盖盖子）



煎成这个样就行。



肉肉们！！~~~



切成片。（不要太薄~~~）



这时候梅菜也好啦~关火

碗里撒盐。

肉片铺在碗里~上面铺一层梅菜。



进锅蒸。（两小时最好！）





准备一碗饭~在米饭上浇上汁~~ 盖上大肉片！！~~~
超级美味~~而且肥肉肉也蒸的烂烂的~没那么腻~入口即化！！！

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作者: Sugar_Oreo    时间: 2014-3-29 19:35

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作者: Sugar_Oreo    时间: 2014-3-29 19:35
咔咔地板也是我的

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作者: 兔子爱泰国    时间: 2014-3-29 19:35
乔帮主V5！

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作者: 兔子爱泰国    时间: 2014-3-29 19:36
以后你开餐馆吧，我人生中最大的期待：吃霸王餐 就要靠你实现了。

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作者: angela_小团子    时间: 2014-3-29 19:37
饭点发这个让我更饿了

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作者: ROWENA    时间: 2014-3-29 19:38
好棒，和我做的顺序不一样，我懒人直接煎了皮再加水煮、切片哈哈

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作者: 快乐的_xiao飞机    时间: 2014-3-29 19:38
好好吃的样子，晕，我饿了

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:39

兔子爱泰国 发表于 2014-3-29 18:36
以后你开餐馆吧，我人生中最大的期待：吃霸王餐 就要靠你实现了。

你开吧 我给你打工~
快实现我定期饭碗的愿望啊！

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作者: 兔子爱泰国    时间: 2014-3-29 19:41

乔伊斯_ 发表于 2014-3-29 18:39
你开吧 我给你打工~
快实现我定期饭碗的愿望啊！

还是你开我打工。管饭就行，反正我吃的不少~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:42

angela_小团子 发表于 2014-3-29 18:37
饭点发这个让我更饿了

东部都快11点了哈哈~

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作者: philly123    时间: 2014-3-29 19:43
好厉害

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作者: angela_小团子    时间: 2014-3-29 19:43

乔伊斯_ 发表于 2014-3-29 18:42
东部都快11点了哈哈~

那东部的更郁闷勒 正好是晚饭吃碗又饿了的时候 哈哈

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:45

ROWENA 发表于 2014-3-29 18:38
好棒，和我做的顺序不一样，我懒人直接煎了皮再加水煮、切片哈哈

那个是会比较快啦~~~~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:46

快乐的_xiao飞机 发表于 2014-3-29 18:38
好好吃的样子，晕，我饿了

快买块五花肉~~ 自己做做看~~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:46

兔子爱泰国 发表于 2014-3-29 18:41
还是你开我打工。管饭就行，反正我吃的不少~

滚 你开！ 我打工！
我要打工！

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:47

angela_小团子 发表于 2014-3-29 18:43
那东部的更郁闷勒 正好是晚饭吃碗又饿了的时候 哈哈

我的目的就达到了！~~~hiahiahia~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:47

philly123 发表于 2014-3-29 18:43
好厉害

谢谢~~

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作者: V-北美百宝箱    时间: 2014-3-29 19:48

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作者: 兔子爱泰国    时间: 2014-3-29 19:48

乔伊斯_ 发表于 2014-3-29 18:46
滚 你开！ 我打工！
我要打工！

去死！没钱！钱都买护肤品吃的了！你开！ 话说你真是难得有个有节操的帖子

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:49

兔子爱泰国 发表于 2014-3-29 18:48
去死！没钱！钱都买护肤品吃的了！你开！ 话说你真是难得有个有节操的帖子
...

因为其实要发没节操的帖子其实准备工作更多。。

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作者: _Cherina    时间: 2014-3-29 19:50

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作者: 乐乐_Elle    时间: 2014-3-29 19:51
太高科技了

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作者: 兔子同学要奋起    时间: 2014-3-29 19:53
好想吃

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:54

乐乐_Elle 发表于 2014-3-29 18:51
太高科技了

其实不难 就是步奏有点多。。。

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 19:54

兔子同学要奋起 发表于 2014-3-29 18:53
好想吃

明天买块肉做做看~~

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作者: 乐乐_Elle    时间: 2014-3-29 19:58

乔伊斯_ 发表于 2014-3-29 18:54
其实不难 就是步奏有点多。。。

嘿嘿 小学生水平 看着就挺难

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作者: 喪Win與Zombie    时间: 2014-3-29 19:59
好棒！不过我还是去馆子吃好了

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作者: 兔子爱泰国    时间: 2014-3-29 20:00

乔伊斯_ 发表于 2014-3-29 18:49
因为其实要发没节操的帖子其实准备工作更多。。

咳咳 我不禁脑补如果你要做没节操的事情的话。。

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 20:03

兔子爱泰国 发表于 2014-3-29 19:00
咳咳 我不禁脑补如果你要做没节操的事情的话。。

每次听完你唱歌之后脑补的画面

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 20:03

乐乐_Elle 发表于 2014-3-29 18:58
嘿嘿 小学生水平 看着就挺难

呜。。不然就都扔进去煮吧~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 20:04

喪Win與Zombie 发表于 2014-3-29 18:59
好棒！不过我还是去馆子吃好了

人家明明都准备的这么详细了。。。。（哭。。）

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作者: 喪Win與Zombie    时间: 2014-3-29 20:12

乔伊斯_ 发表于 2014-3-29 19:04
人家明明都准备的这么详细了。。。。（哭。。）

不是你的原因！是我懒

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 20:13

喪Win與Zombie 发表于 2014-3-29 19:12
不是你的原因！是我懒

噗哈哈哈后~ 好理由！

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作者: 一路有我    时间: 2014-3-29 20:32
太有才了！崇拜啊~~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 20:37

一路有我 发表于 2014-3-29 19:32
太有才了！崇拜啊~~

哎呀我会不好意思的。。。。~~

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作者: amanda9912013    时间: 2014-3-29 20:50
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 20:52

amanda9912013 发表于 2014-3-29 19:50
大赞

谢谢~~

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作者: 树熊映    时间: 2014-3-29 21:01

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作者: 覌音瑤变兔子了    时间: 2014-3-29 21:49
这个好！！

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 22:18

amanda9912013 发表于 2014-3-29 19:50
大赞

谢谢~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-29 22:18

覌音瑤变兔子了 发表于 2014-3-29 20:49
这个好！！

谢谢~~

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作者: 乐乐_Elle    时间: 2014-3-29 23:10

乔伊斯_ 发表于 2014-3-29 19:03
呜。。不然就都扔进去煮吧~

会加油的

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作者: 瑶瑶雨雨    时间: 2014-3-29 23:48
这个我也常做，家里人爱

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作者: ballo    时间: 2014-3-30 01:37
好好次的样子！学习！

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作者: 蕾蕾    时间: 2014-3-30 08:20
好腻害！！！

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作者: 宋小草要绝食    时间: 2014-3-30 09:40
看起来就好歹！

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作者: 我要做辣妈    时间: 2014-3-30 09:58
好漂亮的卖相啊

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作者: Mmmmmmua布丁    时间: 2014-3-30 12:27
好吃好吃

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作者: grandmom乐悠悠    时间: 2014-3-30 13:36
这这这搀坏我了，必须收藏学着做

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作者: 立青    时间: 2014-3-30 17:26

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作者: 立青    时间: 2014-3-30 17:26

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作者: 知返    时间: 2014-3-30 17:28
饿

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-30 17:58

ballo 发表于 2014-3-30 00:37
好好次的样子！学习！

哈哈 谢谢呀~~~加油~~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-30 17:59

蕾蕾 发表于 2014-3-30 07:20
好腻害！！！

谢谢呀！~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-30 18:00

宋小草要绝食 发表于 2014-3-30 08:40
看起来就好歹！

正在学你发的小牛饭！！

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-30 18:00

我要做辣妈 发表于 2014-3-30 08:58
好漂亮的卖相啊

谢谢~~~~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-30 18:01

Mmmmmmua布丁 发表于 2014-3-30 11:27
好吃好吃

谢谢~~~

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-3-30 18:01

grandmom乐悠悠 发表于 2014-3-30 12:36
这这这搀坏我了，必须收藏学着做

嗯嗯 ~~ 等你成品~~

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作者: 番茄小姐    时间: 2014-3-30 18:41
看着好好吃！！！！！
顺便问 梅菜哪里有卖

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作者: 企鹅少女    时间: 2014-3-30 20:04
太厉害了！

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作者: Sherry123    时间: 2014-3-30 21:09
看起来好好吃！！！！

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作者: 陈牙齿    时间: 2014-4-8 00:30
啊扣肉

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作者: Smiley    时间: 2014-4-8 17:44
梅菜乡下中超会有麻。。。。。。好想吃阿

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-4-8 17:49

Smiley 发表于 2014-4-8 16:44
梅菜乡下中超会有麻。。。。。。好想吃阿

去问问看啦 不行就不用梅菜也可以做啦~~

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作者: Elise_兔    时间: 2014-4-20 19:41
这个教程好棒！

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作者: 乔伊斯_    时间: 2014-4-20 20:33

Elise_兔 发表于 2014-4-20 18:41
这个教程好棒！

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