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标题: 【居家美食秀】之吃货不想当厨子 [打印本页]

作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-14 21:14
标题: 【居家美食秀】之吃货不想当厨子
疫情让本来挺爱做饭的吃货变得越来越不想做饭和发掘新菜色。。。。但吃货必须拿出200%的精神头来把吃货精神发扬光大！

1. 抹茶黑芝麻New York cheese cake (参考下厨房配比）不甜不腻口感清爽很多，可就是热量爆棚

2. 原味基础上表层刷了一层自制的蓝莓酱，酸甜爽口 New York cheese cake.

3.爆炒鸡脆骨（把辣子鸡里面的鸡肉换成了烤过的鸡脆骨）比辣子鸡更有嚼劲。再配上冰梅酒，味蕾的碰撞。

4. 用铸铁锅炖的吉野家牛肉盖饭，就算再硬的牛肉也能吃出入口即化和牛的赶脚。每次炖上一小锅，吃它个几顿！

5.最后来个酸奶清爽一下吧！

疫情过去，不想做饭+半年。。。。

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作者: 呵呵小哒哒 时间: 2020-7-14 21:52
抹茶蛋糕好赞

作者: yuen 时间: 2020-7-14 22:09
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作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-14 22:11

呵呵小哒哒发表于 2020-7-14 21:52
抹茶蛋糕好赞

然后就再也不想做了。。。累

作者: Purgatory1314 时间: 2020-7-14 22:21
标题: 回复：轩轩仔仔
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作者: 不二不二 时间: 2020-7-15 00:56
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作者: 红尘炼心 时间: 2020-7-15 01:08
都好棒的呢

作者: 无糖饼干 时间: 2020-7-15 05:03
Nicee

作者: IzzyOzzy 时间: 2020-7-15 05:49
标题: 回复：轩轩仔仔
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作者: Andie 时间: 2020-7-15 11:07
做得也太好了吧

作者: 二小de姐 时间: 2020-7-15 11:15
蛋糕做得好好吃的样子

作者: nono110 时间: 2020-7-15 12:58
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作者: luxiaonian88 时间: 2020-7-15 13:03
和店里的一样呢！

作者: yuen 时间: 2020-7-15 14:24
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作者: 柠檬橘子汽水 时间: 2020-7-15 14:36
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作者: Hurricane根 时间: 2020-7-15 14:56
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作者: 蕊蕊_Chloe 时间: 2020-7-15 15:38
哇，这个抹茶蛋糕颜值简直了，买的都没有这么好看啊

作者: 粒米儿 时间: 2020-7-15 17:09
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作者: cookiesncream 时间: 2020-7-15 17:44
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作者: tinajie 时间: 2020-7-15 17:52
简直了，想吃

作者: BusyEr 时间: 2020-7-15 19:06
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作者: adogandafish 时间: 2020-7-15 20:27
标题: 回复：轩轩仔仔
好棒呀！果然是吃货

作者: markoe 时间: 2020-7-15 20:30
那个蛋糕简直跟流水线出来的一样好专业啊

作者: 论坛最好别匿名 时间: 2020-7-15 20:34
标题: 回复：轩轩仔仔
一般做蛋糕都需要买什么工具呀？是不是直接amazon搜那种几十件一套的就可以啦？

作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-15 20:51

论坛最好别匿名发表于 2020-7-15 20:34
一般做蛋糕都需要买什么工具呀？是不是直接amazon搜那种几十件一套的就可以啦？ ...

别买太多，怕新鲜两天就该闲置了，我是去Marshall买了简单的一些磨具量杯和刮刀，手动和电动的搅拌机要有，不用买贵的，盆啥的我就是拿的家里的洗菜盆，先尝试下再决定要不要买全套，或者亚马逊几大件不多的话可以入一套！

作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-15 20:53

markoe 发表于 2020-7-15 20:30
那个蛋糕简直跟流水线出来的一样好专业啊

失败的大面饼没敢放

作者: 论坛最好别匿名 时间: 2020-7-15 23:20
标题: 回复：25# 轩轩仔仔

轩轩仔仔发表于 2020-7-15 20:51
别买太多，怕新鲜两天就该闲置了，我是去Marshall买了简单的一些磨具量杯和刮刀，手动和电动的搅拌机要有 ...

了解了我来试试。一般什么蛋糕入门级的？cheesecake吗？

作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-16 00:08

论坛最好别匿名发表于 2020-7-15 23:20
了解了我来试试。一般什么蛋糕入门级的？cheesecake吗？

你最喜欢吃什么蛋糕就是入门级的哈哈哈，我特别爱吃cheesecake，而且它不需要打发蛋白，我觉得你可以先试试或者先尝试muffin scone之类的更快捷一些

作者: 论坛最好别匿名 时间: 2020-7-16 00:09
标题: 回复：28# 轩轩仔仔

轩轩仔仔发表于 2020-7-16 00:08
你最喜欢吃什么蛋糕就是入门级的哈哈哈，我特别爱吃cheesecake，而且它不需要打发蛋白，我觉得你可以先试 ...

我喜欢吃千层。感觉好麻烦。要一层层弄面皮～～

作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-16 00:17

论坛最好别匿名发表于 2020-7-16 00:09
我喜欢吃千层。感觉好麻烦。要一层层弄面皮～～

我也嫌麻烦。。。不过那个熟练了就是重复煎饼和耍奶油，喜欢吃就弄来试试！自己做的食材好怎么都好吃！

作者: lxingl 时间: 2020-7-16 10:07
一个字：牛逼

作者: senka 时间: 2020-7-16 14:53
完美

作者: 论坛最好别匿名 时间: 2020-7-19 00:31
标题: 回复：30# 轩轩仔仔

轩轩仔仔发表于 2020-7-16 00:17
我也嫌麻烦。。。不过那个熟练了就是重复煎饼和耍奶油，喜欢吃就弄来试试！自己做的食材好怎么都好吃！ ...

请问一下我看网上写要用玉米粉，玉米粉英文叫什么呀

作者: yyz112 时间: 2020-7-19 02:25
标题: 回复：轩轩仔仔
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作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-19 13:08

论坛最好别匿名发表于 2020-7-19 00:31
请问一下我看网上写要用玉米粉，玉米粉英文叫什么呀

你说的是corn starch？玉米淀粉？

作者: 论坛最好别匿名 时间: 2020-7-19 13:21
标题: 回复：35# 轩轩仔仔

轩轩仔仔发表于 2020-7-19 13:08
你说的是corn starch？玉米淀粉？

好像是corn flour？

作者: 轩轩仔仔 时间: 2020-7-19 17:30

论坛最好别匿名发表于 2020-7-19 13:21
好像是corn flour？

我还真没用过corn flour

作者: markoe 时间: 2020-7-22 10:59

轩轩仔仔发表于 2020-7-15 20:53
失败的大面饼没敢放

再进来看看，真的就跟机器批量出来的一样也太齐了

作者: wpan 时间: 2024-10-25 04:11
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作者: wpan 时间: 2024-10-25 04:11
这也太厉害了

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