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标题: 家常菜经典：香菇蒸鸡分享做法 [打印本页]

作者: 卖火柴去旅游 时间: 2020-6-18 23:06
标题: 家常菜经典：香菇蒸鸡分享做法
前言：
家常菜经典：香菇蒸鸡准确到克数的香菇蒸鸡～令你以后做这道菜时不会因为太咸或淡而无味翻车
材料:黄毛鸡：1500 g

冬菇干： 6个

红枣： 3 个

金针菜： 20 克

提前温水浸泡1 小时

姜片：6片切成丝

盐： 9g

糖：3 g

鸡精：5 g

米酒： 5ml （家里有小孩的可以不放）

玉米淀粉： 10 g

花生油：20 毫升

黄毛鸡一只

取精华部分（ 800 克左右）

做法：

1，先取黄毛鸡的鸡翅，小腿肉和鸡腿肉，然后砍成小块。

2，将香菇干，红枣干和黄花菜干泡软，然后清洗2次。香菇切片，红枣干去籽，切片，黄花菜晾干水份备用。

3，将步骤2的辅料，连同调味料腌制鸡肉至少1小时。

4，蒸锅上气后，将香菇鸡蒸16分钟

5，最后撒上葱花慢用

更加详细的做法欢迎关注我的美食烹饪频道：Owen Kitchen

或点击香菇蒸鸡食谱链接：https://youtu.be/n9HFCJcEcuk

IMG_7425.JPG (54.77 KB, 下载次数: 20)

作者: Eric777 时间: 2020-6-19 00:10
Niceee

作者: 內誰誰是誰 时间: 2020-6-19 08:53
看起來就很好吃

作者: 卖火柴去旅游 时间: 2020-6-19 09:10

內誰誰是誰发表于 2020-6-19 08:53
看起來就很好吃

谢谢你的回复和支持～

作者: Eric777 时间: 2020-6-19 10:40
Niceee

作者: connie2020 时间: 2020-6-19 16:40
感觉楼楼是广东人

这道菜我妈经常做，她还放切成小片的红枣，真的很好吃

作者: 无糖饼干 时间: 2020-6-19 19:44
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作者: chris012212 时间: 2020-6-19 20:46
金针菜有点酸，有些人不接受，糖换成蚝油味道更佳哦

作者: yuen 时间: 2020-6-19 21:38
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作者: 卖火柴去旅游 时间: 2020-6-19 22:04

connie2020 发表于 2020-6-19 16:40
感觉楼楼是广东人这道菜我妈经常做，她还放切成小片的红枣，真的很好吃 ...

哈哈哈～你猜对了。我广东台山的。

作者: PandaC 时间: 2020-6-19 22:11
我公公也放金针菇腊肠，我不太喜欢

作者: att890 时间: 2020-6-20 01:07
zhanzhanzhan

作者: wpan 时间: 2020-6-20 19:34
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作者: Teddy_wberry 时间: 2020-6-22 13:40
马克马克马克

作者: 柠檬橘子汽水 时间: 2020-7-9 13:50
niceeee

作者: wpan 时间: 2024-10-30 20:16
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作者: wpan 时间: 2024-10-30 20:16
谢谢LZ的分享

作者: 小宝 时间: 2025-3-29 16:01
赞赞赞^ ^

作者: 小宝 时间: 2025-3-30 08:07
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