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标题: 懒人凉皮随吃随做，家庭凉皮制作的简单办法 [打印本页]

作者: taoye99 时间: 2020-6-13 15:39
标题: 懒人凉皮随吃随做，家庭凉皮制作的简单办法
本帖最后由 taoye99 于 2020-6-13 15:42 编辑

凉皮三部曲（三）懒人凉皮随吃随做|不洗面不揉面不醒面不饧面|简易凉皮的做法家庭自制凉皮|正宗陕西凉皮的考证，凉皮里面放不放黄瓜?豆芽?香菜?芝麻酱?吃了这么多年凉皮，原来都吃错了麻酱凉皮不是麻酱加凉皮

原材料：

广东干河粉 60g

蒸好的面筋 50g

黄瓜 50g

豆芽 50g

香菜 10g

芝麻酱水（芝麻酱 1汤匙+水1汤匙）

蒜水（蒜 3瓣+水1汤匙）

醋水（醋1汤匙+水1汤匙+五香粉 1/2茶匙）

油泼辣子2汤匙

小贴士:

1. 河粉、豆芽和面筋煮过之后要放到冷水中过凉。

2. 面筋过凉之后，要把其中吸的水分挤出来，之后再加调料才能入味。

https://youtu.be/acWIZH0vUw4

maxresdefault (9).jpg (50.05 KB, 下载次数: 5)

作者: yuen 时间: 2020-6-13 15:58
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作者: Purgatory1314 时间: 2020-6-13 16:19
标题: 回复：taoye99
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作者: 冰奶茶 时间: 2020-6-13 19:09
赞赞赞赞赞一到夏天一两个礼拜就想吃凉皮

作者: 2000cr 时间: 2020-6-23 18:30
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作者: 7022 时间: 2020-6-25 06:45
简洁版本不用那么复杂真棒

作者: wpan 时间: 2024-11-5 22:03
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作者: wpan 时间: 2024-11-5 22:03
谢谢LZ的分享

作者: 小宝 时间: 2025-1-7 22:06
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作者: 小宝 时间: 2025-1-11 13:00
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作者: 小宝 时间: 2025-1-11 23:01
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作者: 天天开心快乐 时间: 2025-1-12 01:42
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作者: 小宝 时间: 2025-1-12 15:02
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作者: 小宝 时间: 2025-1-13 08:11
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作者: 小宝 时间: 2025-1-13 09:19
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作者: 小宝 时间: 2025-1-13 10:12
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作者: 小宝 时间: 2025-1-15 16:13
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作者: 小宝 时间: 2025-1-15 21:00
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作者: 小宝 时间: 2025-1-15 22:33
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作者: 小宝 时间: 2025-1-15 22:34
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作者: 小宝 时间: 2025-1-17 20:02
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作者: 小宝 时间: 2025-1-21 15:04
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作者: 小宝 时间: 2025-1-21 19:01
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作者: 小宝 时间: 2025-1-22 22:05
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作者: 小宝 时间: 2025-1-22 23:14
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作者: 小宝 时间: 2025-1-23 11:00
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作者: 小宝 时间: 2025-1-23 13:00
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作者: 小宝 时间: 2025-1-23 19:04
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作者: 小宝 时间: 2025-1-23 21:07
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作者: 小宝 时间: 2025-1-24 09:26
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作者: 小宝 时间: 2025-1-26 18:37
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作者: 小宝 时间: 2025-4-1 09:04
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