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标题: 煎饼果子 [打印本页]

作者: oxiaokang 时间: 2020-4-10 17:28
标题: 煎饼果子
宅在家做早点。炸果子摊煎饼果子

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作者: yuen 时间: 2020-4-10 17:31
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作者: 贪吃贪睡的小狗 时间: 2020-4-10 17:42
赞赞赞赞赞赞，一直想做又懒得做

作者: 花木盈 时间: 2020-4-10 18:41
这油条好棒啊啊啊啊啊啊啊啊

作者: lynn1986 时间: 2020-4-10 18:42
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作者: lynn1986 时间: 2020-4-10 18:43
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作者: 莫黎莫离 时间: 2020-4-10 18:54
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作者: vanadium0618 时间: 2020-4-10 19:01
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作者: livli88 时间: 2020-4-10 19:34
想问楼主油条也是自己炸的吗？求教程。

作者: oxiaokang 时间: 2020-4-11 13:22

livli88 发表于 2020-4-10 19:34
想问楼主油条也是自己炸的吗？求教程。

油条教程，面粉250g，油15g，鸡蛋一个，牛奶130g，酵母3g，盐3g，把这些东西全部放一起和面，我前一天晚上和面，今天早上炸的，炸之前面拿出来放在面板之前涂一层油，千万不要在柔面了，直接切成长条状，两个长条罗一起，用筷子压一下，反面再压一下，一定要压死，要不炸的时候会开，油一定要热，面放在里面马上就能浮起来才行，要不然炸出来就不会发胖，死死的

作者: iceyseethesea 时间: 2020-4-11 13:37
标题: 回复：oxiaokang
太想念煎饼果子了

作者: Michellehello 时间: 2020-4-11 14:03
求推荐锅字数

作者: 红尘炼心 时间: 2020-4-11 14:15
好想吃啊啊

作者: Tinashen0923 时间: 2020-4-11 14:31
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作者: 煎饼果子_ 时间: 2020-4-11 14:46
煎饼果子来给煎饼果子点个赞

作者: 睡着睡着就困了 时间: 2020-4-11 14:56
看得我直流口水....太厉害了

作者: kalip_club 时间: 2020-4-11 16:03

oxiaokang 发表于 2020-4-11 13:22
油条教程，面粉250g，油15g，鸡蛋一个，牛奶130g，酵母3g，盐3g，把这些东西全部放一起和面，我前一天晚上 ...

收藏了谢谢

作者: wpan 时间: 2020-4-11 16:04
赞赞赞赞赞,尤其油条特别棒！

作者: nevermind_ 时间: 2020-4-11 16:28
太赞啦！求调面糊方法楼主

作者: lovecq77 时间: 2020-4-11 16:37
赞赞赞赞赞

作者: julie2019 时间: 2020-4-11 16:40
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作者: livli88 时间: 2020-4-11 17:16

oxiaokang 发表于 2020-4-11 13:22
油条教程，面粉250g，油15g，鸡蛋一个，牛奶130g，酵母3g，盐3g，把这些东西全部放一起和面，我前一天晚上 ...

谢谢楼主提供教程。

作者: Mango^0^ 时间: 2020-4-11 17:19
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作者: 叫我大衛 时间: 2020-4-11 17:31
这是台湾的

作者: TNT、要啥自行车 时间: 2020-4-11 17:59
这是我做的

作者: 小宝 时间: 2020-4-11 18:00
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作者: oxiaokang 时间: 2020-5-1 13:06

nevermind_ 发表于 2020-4-11 16:28
太赞啦！求调面糊方法楼主

煎饼面糊，我是用绿豆面，黄豆面，白面，4:3:3的比例，和成糊状，加点盐跟五香粉，摊之就行了

作者: 370406jl 时间: 2020-5-1 13:50
真好啊，怀念这个味道

作者: zzkk2020 时间: 2020-5-2 08:08
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作者: senka 时间: 2020-5-2 11:26
看着真美味

作者: nono110 时间: 2020-5-2 11:39
赞赞赞赞赞

作者: nono110 时间: 2020-5-2 11:39
赞赞赞赞赞赞

作者: oxiaokang 时间: 2020-5-2 11:50

zzkk2020 发表于 2020-5-2 08:08
怎么才能让饼子薄啊水放多少

怎么说呢，面部不能太稠，影响流动性，太稀了翻不了面，就得凭感觉

作者: zzkk2020 时间: 2020-5-2 12:39
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作者: 桃子气泡水 时间: 2020-5-2 12:45
哇哇哇想吃！！

作者: Eric777 时间: 2020-5-2 13:37
Niceee

作者: oxiaokang 时间: 2020-5-3 10:42

zzkk2020 发表于 2020-5-2 12:39
对这个很难太厚还不易熟

对对，这全凭感觉，我摊煎饼就直接用家里的铁锅，面糊倒锅里，摇成一个圆饼状，所以面糊浓稠度很重要

作者: zzkk2020 时间: 2020-5-3 11:07
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: oxiaokang 时间: 2020-5-4 11:17

zzkk2020 发表于 2020-5-3 11:07
下次楼主定个量

下次再做我量一下，我一直都是平手感放各种粉和水

作者: Eric777 时间: 2020-5-4 11:20
Niceee

作者: 柠檬橘子汽水 时间: 2020-6-24 13:59
赞赞赞赞赞

作者: 菜图图 时间: 2020-6-24 14:57
看着好好吃呀厉害了

作者: Eric777 时间: 2020-6-24 15:30
Niceee

作者: wpan 时间: 2024-11-6 06:30
赞赞赞赞赞

作者: wpan 时间: 2024-11-6 06:31
手艺很不错

作者: zxc131488 时间: 2024-12-13 13:06
Niceeee

作者: zxc131488 时间: 2024-12-13 13:07
Niceeee

作者: zxc131488 时间: 2024-12-14 07:19
Niceee

作者: 小宝 时间: 2025-2-13 16:00
赞赞赞^ ^

作者: 小宝 时间: 2025-2-13 18:07
赞赞赞^ ^

作者: 小宝 时间: 2025-2-14 22:03
赞赞赞^ ^

作者: 小宝 时间: 2025-3-29 13:05
赞赞赞^ ^

作者: 惜缘 时间: 2025-4-19 09:19

oxiaokang 发表于 2020-4-11 13:22
油条教程，面粉250g，油15g，鸡蛋一个，牛奶130g，酵母3g，盐3g，把这些东西全部放一起和面，我前一天晚上 ...

好厉害

作者: 惜缘 时间: 2025-4-22 17:18
棒的

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