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标题: NONONO家的餐桌（持续更新中。。。） [打印本页]

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-20 16:21
标题: NONONO家的餐桌（持续更新中。。。）
本帖最后由 NONONOUME 于 2019-10-4 22:19 编辑

持续更新中：
1# (ENG) Costco烤鸡一鸡多吃，搞定三顿饭，老公孩子带饭都不愁！Costco rotisserie chicken for 3 meals, lunch box done https://youtu.be/KtUjE0Wzf2c
2# (ENG) 超简单快手的三日晚餐 | 番茄烤鸡腿 | 蒜拌鸡腿 | 土豆烤牛肋骨 | 白萝卜牛肉汤面 | 大蒜百里香煎牛排 | 3 day dinner idea
https://youtu.be/oIcNOYmr2jU
19# (ENG)爸爸不在家, 晚饭吃什么? 顺便搞定第二天的午餐便当! 凉拌黄瓜蒟蒻|烤鸡翅|蒸水蛋
https://youtu.be/fjZKjG6GcUI
22# 「晚餐吃什么」白卤猪肝| 番茄土豆洋葱牛尾汤| 培根炒高丽菜| 清炒地瓜叶
https://youtu.be/VneTkhWZt1Q
34# 「晚餐吃什么」烤鱼番茄炒蛋香菜拌豆腐干清炒丝瓜
36# 一家人的轻食晚餐和第二天的午餐便当/枫叶糖浆三文鱼/虾仁牛油果藜麦生菜沙拉/蒜香青口/烫黑木耳和秋葵
https://youtu.be/o1yUuOgoTKs

YouTube: (ENG) Costco烤鸡一鸡多吃，搞定三顿饭，老公孩子带饭都不愁！Costco rotisserie chicken for 3 meals, lunch box done

https://youtu.be/KtUjE0Wzf2c

鸡汤面 Chicken noodle soup
1. 把烤鸡拆开，骨头，皮和肉分开放,
2. 用鸡骨和鸡皮煲鸡汤，别忘了里面的汤汁，20-30分钟就可以了
3. 去皮洗净切块/切片土豆，芹菜，胡萝卜，番茄和洋葱，或者其他你喜欢的蔬菜
4. 把蔬菜加入汤中继续煲20-30分钟
5. 煮藜麦通心粉(非常推荐，健康美味，我们全家的最爱）四分钟即可，过冷水，沥干
6. 这时你可以把鸡肉撕成合适大小
7. 我喜欢把打散的鸡蛋加入汤里，然后马上关火
8. 汤煮好后，碗里放进通心粉，蔬菜，鸡肉，淋上汤。你可以直接吃，也可以加葱或者香菜，撒上胡椒粉，辣酱之类的
1. Separate bone, skin and meat
2. make chicken stock using bones and skin, don’t forget any sauce it comes with, about 20-30 minutes
3. skin and cut potatoes, celery, carrots, tomatoes and onions, you can use other vegetables you like as well
4. add vegetables into pot and cook for another 20-30 minutes
5. cook quinoa macaroni （highly recommended, healthy and tasty, my family’s favourite) for 4 minutes, risen with cold water and drain well
6. shred the meat
7. I personally like to add beaten egg into soup and turn off heat immediately
8. When soup is done, add macaroni, vegetables, shredded meat, and soup and enjoy. You can also add green onions or parsley, white pepper or hot sauce if you like.

鸡肉沙拉 Chicken salad
在一个碗中加入鸡肉，生菜，切片的（或者切小块的）番茄和黄瓜，盐，黑胡椒，美乃滋，第戎芥末，搅拌均匀即可
Add chicken , lettuce, diced/sliced tomatoes and cucumbers, salt, black pepper, mayonnaise and dijon mustard into a salad bowl and mix well

鸡肉卷 Chicken wrap - 老公的午餐 hubby’s lunch box
1. 把鸡肉沙拉放入饭盒
2. 准备你喜欢的任何任何口味的两片墨西哥玉米饼，还有两片芝士，用保鲜膜包好
TIPS: 吃的时候再把沙拉包进玉米饼，但是如果你不介意玉米饼口感稍微有点影响的话，就直接包起来把
1. Put chicken salad into container
2. Wrap your choices of two pieces of any flavor tortilla and cheese
TIPS：Wrap the salad at lunch time, if you dont mind that tortilla's texture gets little bit soggy next day, you can definitely pre-warp it.

鸡肉三明治 Chicken sandwich - 女儿的午餐 my daugher’s lunch box
1. 准备一样的鸡肉沙拉，但是不加辣酱
2. 三明治面包上涂上美乃滋
3. 把沙拉放在面包上
4. 三明治切半，放入盘中，配上昨天的鸡汤
TIPS: 如果三明治要带去学校当午餐的话，我会加一两片芝士或者沥干水分的大生菜叶子放在面包和沙拉中间，这样第二天面包就不会湿软了
1. Same chicken salad, but without hot sauce
2. Spread mayonnaise on bread
3. Add salad on bread
4. Cut sandwich in half, put on plate, enjoy it with chicken soup leftover last night
TIPS：If I would pack this sandwich as school lunch for my daughter, I would add one or two pieces of cheese or big leaf lettuce between the bread and salad, so the bread wont be soggy next day.

蔬菜鸡肉拌面 cold noodle with vegetable and chicken
1. 煮好荞麦面后过水，沥干，然后用一点油搅拌一下（我用的荞麦面，因为家里只有这个了，你可以选择其他你喜欢的面）
2. 加入鸡蛋皮，小黄瓜，烫过的洋葱，黑木耳和胡萝卜
3. 加入酱油，蚝油，一点糖，吃辣的话可以加辣酱
4. 加入鸡肉
5. 拌匀就可以吃啦！
1. Cook soba noodle (I used soba because thats all I had that day， you can use any kind you like), risen with cold water and drain well, then mixed with little bit of oil
2. Add shredded thin egg pancake, sliced cucumbers, sliced boiled onions, black fungus and carrots
3. Add soy sauce, oyster sauce, vinegar, little bit of sugar (optional), and hot sauce if you like spicy
4. Add meat
5. Mix well and enjoy!

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-21 09:05
本帖最后由 NONONOUME 于 2019-9-21 23:07 编辑

忘了说了，楼上的三日晚餐主要是以鸡腿和牛肋骨为主的。从costco买了肉之后都会分装，然后留一些腌一下做接下去几天的饭菜。第一天做了番茄烤鸡腿，第二天烤牛肋骨，凉拌蒜味鸡腿肉，第三天用牛肋骨骨头煲白萝卜，下了面条，因为没肉了，所以又做了一块牛排。那几天比较忙，所以都是比较简单的菜式

作者: 那塔莉 时间: 2019-9-21 18:59
鸡汤面看起来十分美味

作者: Jayvee 时间: 2019-9-21 19:14
不错不错不错

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-21 21:21

那塔莉发表于 2019-9-21 18:59
鸡汤面看起来十分美味

谢谢

我自己吃的话就不另外加调料了因为Costco 的烤鸡味道已经很足了！

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-21 21:25
本帖最后由 NONONOUME 于 2019-9-21 23:08 编辑

我想特别给大家推荐一下藜麦通心粉（在用costco烤鸡做的汤里面用到的）这个是superfood 也是减肥人士必备如果是高血糖的话这个吃了不会升血糖哦。我婆婆就是糖尿病，完全可以用这个代替主食！我喜欢把面稍微煮软一点，孩子们很爱吃。我推荐给我身边好多朋友了，大家都还蛮喜欢的。

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-21 21:26

Jayvee 发表于 2019-9-21 19:14
不错不错不错

谢谢谢谢谢谢

作者: 那塔莉 时间: 2019-9-21 21:52

NONONOUME 发表于 2019-9-21 21:25
我想特别给大家推荐一下藜麦通心粉（在用costco烤鸡做的汤里面用到的）这个是superfood 也是减肥人士必备 ...

是哪个牌子比较好啊！非常感兴趣

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-21 22:04

那塔莉发表于 2019-9-21 21:52
是哪个牌子比较好啊！非常感兴趣

刚拍了照，我们这Costco 只有一款

作者: wpan 时间: 2019-9-22 19:01

作者: Lily0606 时间: 2019-9-22 19:55
楼主好赞，多种实用做法

作者: 请叫我笑笑 时间: 2019-9-22 19:57
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Eric777 时间: 2019-9-22 20:55
不错不错不错

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-22 21:35

Lily0606 发表于 2019-9-22 19:55
楼主好赞，多种实用做法

谢谢以后会慢慢继续更新

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-22 21:36

请叫我笑笑发表于 2019-9-22 19:57
看着很不错呢

谢谢以后会慢慢继续更新

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-22 21:37

Eric777 发表于 2019-9-22 20:55
不错不错不错

谢谢谢谢谢

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-22 23:45
本帖最后由 NONONOUME 于 2019-9-28 21:07 编辑

(ENG)爸爸不在家, 晚饭吃什么? 顺便搞定第二天的午餐便当! 凉拌黄瓜蒟蒻|烤鸡翅|蒸水蛋
https://youtu.be/fjZKjG6GcUI
老公不在家，我和和孩子们吃什么呢？在这个视频里和大家分享一下怎么快速合理安排时间，做出一桌很简单的晚餐，吃完还能顺便还搞定第二天老公和孩子带饭！
这里做了孩子最爱吃的肉末蒸水蛋 (https://youtu.be/Gy9GIzAFroo）和烤鸡翅，一个热菜：炒大白菜，还有两个凉菜：凉拌黄瓜和凉拌蒟蒻。老公的饭盒有两层，所以可以分开加热的和不加热的。女儿的便当里，我会把鸡翅去骨，然后凉菜和米饭也都放在一起。因为学校的微波炉需要排队很久，这样就会浪费很多吃饭的时间（北美学校午餐时间很短，各位家长应该都懂吧），这样都放在一起，女儿可以选择不加热直接吃！
TIPS：米饭放进冰箱就会变硬不好吃，如果孩子们介意的话，可以早上起来把米饭和鸡肉都热透然后凉透，再放进饭盒里，这样中午拿出来吃就不会硬邦邦的了！

作者: zhaotq1 时间: 2019-9-23 13:03

。。

作者: Eric777 时间: 2019-9-23 21:33
不错不错不错

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-28 21:04
本帖最后由 NONONOUME 于 2019-9-28 21:07 编辑

「晚餐吃什么」白卤猪肝| 番茄土豆洋葱牛尾汤| 培根炒高丽菜| 清炒地瓜叶

[url=https://youtu.be/VneTkhWZt1Q]https://youtu.be/VneTkhWZt1Q[/url]
首先来做白卤猪肝，这是我们家小孩很爱吃的一道菜。他们一岁多的时候我就会给他们
做这道菜，当手指食物吃，但是会选择比较熟的部分。
猪肝一整块清洗干净，冷水下锅，放入姜，桂皮，大料，花椒和料酒。煮滚之后转小火
，只要保持微滚就好，大概煮10分钟左右，关火，然后用筷子或者竹签擦进猪肝最厚的
地方，拔出来如果没有血水流出，就代表好了，如果还有血水流出的话，就继续放在锅
里闷，让它继续熟成。煮好的猪肝放进冰水中备用。煮猪肝的汤汁过滤掉香料，然后放
入盐和糖，做成白卤汁，白卤汁味道可以做的重一点，这样猪肝才容易入味。等汤汁凉
了之后，把猪肝泡入汤汁，然后放入冰箱4个小时以上。

这时，我们可以准备牛尾汤。先把牛尾过水去除腥味，然后切番茄，土豆和洋葱，还有
一片生姜，最后把所有的食材放进电炖锅，选择“家常汤”就好了！牛尾汤也是很受欢
迎的一道菜，也很方便，准备好食材扔进电炖锅，就搞定了！里面因为有了牛尾，我就
可以偷懒少做一道肉菜。

开饭前半个小时，把猪肝从冰箱取出来切片，再淋入一些泡猪肝的白卤汁就好了。再来
准备做两道素菜。一个是培根炒高里菜，还有一个是清炒地瓜叶，都只需加盐调味。最
后把牛尾汤端出来，加盐调味就可以开饭啦！

作者: Eric777 时间: 2019-9-28 21:08
不错不错不错

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-28 21:31

Eric777 发表于 2019-9-28 21:08
不错不错不错

谢谢你的鼓励

作者: Jayvee 时间: 2019-9-28 22:15
不错不错不错

作者: NONONOUME 时间: 2019-9-28 22:17

Jayvee 发表于 2019-9-28 22:15
不错不错不错

谢谢谢谢支持

作者: smilesnow118 时间: 2019-9-30 17:56
哇塞，你好厉害！

作者: 爱雨0804 时间: 2019-9-30 20:45
赞赞赞赞赞赞

作者: 妮可 时间: 2019-9-30 21:44
不错不错棒

作者: NONONOUME 时间: 2019-10-1 22:20

smilesnow118 发表于 2019-9-30 17:56
哇塞，你好厉害！

谢谢谢谢谢

作者: NONONOUME 时间: 2019-10-1 22:20

妮可发表于 2019-9-30 21:44
不错不错棒

谢谢谢谢谢

作者: NONONOUME 时间: 2019-10-1 22:21

爱雨0804 发表于 2019-9-30 20:45
赞赞赞赞赞赞

谢谢有人看就好开心啦

作者: NONONOUME 时间: 2019-10-4 13:35
烤鱼番茄炒蛋香菜拌豆腐干清炒丝瓜

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作者: Jayvee 时间: 2019-10-4 14:11
赞赞赞赞赞

作者: NONONOUME 时间: 2019-10-4 22:17
本帖最后由 NONONOUME 于 2019-10-5 14:51 编辑

一家人的轻食晚餐和第二天的午餐便当/枫叶糖浆三文鱼/虾仁牛油果藜麦生菜沙拉/蒜香青口/烫黑木耳和秋葵

https://youtu.be/o1yUuOgoTKs

枫叶糖浆三文鱼 maple salmon
我们家大人小孩都爱的一道菜！口味清淡适合宝宝们，而且巨简单巨方便！只需要两种食材，放入烤箱就搞定！妈妈们一定要学起来！

虾仁牛油果藜麦生菜沙拉
油醋汁做法 Vinaigrette salad dressing:
橄榄油：意大利香醋 = 3:1
extra-virgin olive oil : balsamic vinegar = 3:1
加入适量的盐，黑胡椒和酱油调味 add salt , black pepper and soy sauce to taste

煮青口 boiled mussels

烫黑木耳和秋葵 boiled black fungus and okra
蘸酱 dipping sauce:
酱油加一点芥末酱和香油 Soy sauce, wasabi and sesame oil
TIPS: 烫青菜的时候在水里加点盐或者油 add salt or oil in the water when boiling vegetables

晚餐吃完后，再用三文鱼和剩下的烫蔬菜，还有和晚餐一起准备的烫西兰花可以有不同组合和做法，不费力地做出第二天老公的午餐便当，老大的学校便当以及我在家吃的午饭

作者: NONONOUME 时间: 2019-10-5 20:55
我们是costco的忠实粉丝，家里的日用品，水果，肉类，还有一些蔬菜都是在那边买的！前一段时间，Costco竟然出了五花肉，赶紧买回来试了试，还不错，之后又买了好几次。前几天老公趁打折又买了，我就拿了四条出来做了两顿以五花肉为主题的晚饭 - 冬笋炖五花肉和韩式烤肉

好多朋友都觉得我们家吃的很素，的确，我觉得吃多点蔬菜类的更健康，但是老公和娃离不开肉，所以我也是会做这种“香喷喷油腻腻”的大鱼大肉的哦！

话说冬笋炖五花肉的汤汁绝对绝对是下饭神器，那天晚上，家里每个人都添了至少两碗饭！自己在家简单的准备一下，也能享受在韩国餐馆吃烤五花肉的感觉哦！赞赞赞！

https://youtu.be/sHtMWN0YWrs

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