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标题: 过桥米线 [打印本页]

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-24 23:57
标题: 过桥米线
上星期和朋友一起吃了一家要等位子等好久的过桥米线，虽然我也不知道正宗的味道是什么。就在家里试做了一下，我想过桥米线的灵魂就是在汤里吧。我用了猪筒骨，金华火腿，鸡骨跟一只鸡熬了一锅汤，不做米线，就喝汤也很好喝。

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作者: 是October啊 时间: 2019-7-25 00:44

厉害

作者: 甜蜜琳 时间: 2019-7-25 01:22

求收留。

作者: 莫黎莫离 时间: 2019-7-25 04:10

楼主帅呆了

作者: honeyababy 时间: 2019-7-25 04:43
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作者: 小猫爪儿 时间: 2019-7-25 06:30
这个看着就很好吃！

作者: 小佾子 时间: 2019-7-25 08:55
哇这颜值

作者: Faye0809 时间: 2019-7-25 09:06

作者: kokoko 时间: 2019-7-25 10:05
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 10:08

是October啊发表于 2019-7-25 00:44
厉害

看着厉害而已，其实挺简单的。只要是烫。

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 10:08

甜蜜琳发表于 2019-7-25 01:22
求收留。

来来，我家里还有一锅汤

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 10:09

莫黎莫离发表于 2019-7-25 04:10
楼主帅呆了

不是高难度的东西，你也可以做的。

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 10:09

honeyababy 发表于 2019-7-25 04:43
好厉害啊！！

谢谢

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 10:10

小猫爪儿发表于 2019-7-25 06:30
这个看着就很好吃！

汤很好喝哈哈哈，

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 10:11

小佾子发表于 2019-7-25 08:55
哇这颜值

是不是有点像外边卖的模样

作者: 匿名 时间: 2019-7-25 12:13
这很像san leandro开的十秒到

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 13:16

匿名者发表于 2019-7-25 12:13
这很像san leandro开的十秒到

我就是去了那一家之后，回家自己做

作者: 紫薯丸子 时间: 2019-7-25 14:23

好厉害

作者: boomwaliwali 时间: 2019-7-25 14:26
我的天啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！你也太厉害了吧！好想做给我老公吃，让他用崇拜的眼神看着我！

作者: PHOENIXTX 时间: 2019-7-25 14:47

作者: Jayvee 时间: 2019-7-25 15:04
不错

作者: yuen 时间: 2019-7-25 15:25
赞赞赞。。。

作者: 匿名 时间: 2019-7-25 16:08

我看起来很像san Leandro那家，但又在想，她什么时候有虾了，我不知道，因为我上星期才去过

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 16:11

boomwaliwali 发表于 2019-7-25 14:26
我的天啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！你也太厉害了吧！好想做给我老公吃，让他用崇拜的眼神看着我！ ...

煮个汤，你就完成了80%的餐，其他的小碟，自己随便放，拼**十样小东西，越多小碟越看起来很繁复，什么都可以，但是我呢就用水烫过腐竹，木耳，之类。如果不想烫，可以直接用青菜，菇类，豆泡，之类。米线就是用桂林米粉（幼的那种）最后上汤，汤一定要烫滚的。

作者: 匿名 时间: 2019-7-25 16:16

二小de姐发表于 2019-7-25 13:16
我就是去了那一家之后，回家自己做

你连餐具也很像呀。但是我觉得这家是我吃过挺好吃的了在弯曲

作者: Miya_Wang 时间: 2019-7-25 16:50
看着好吃

作者: Maravilla 时间: 2019-7-25 16:54
赞

作者: joycekwan 时间: 2019-7-25 17:13

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 17:25

匿名者发表于 2019-7-25 16:16
你连餐具也很像呀。但是我觉得这家是我吃过挺好吃的了在弯曲

是不错，不过那天我吃完后嘴唇过敏的厉害，不知道为什么。我用的是瓷的蘸酱小碟，他们的是塑料的，我的是平扁的，他们的有点深度的，都是白色而已。

作者: Sweet_rosie 时间: 2019-7-25 17:56
等那一小时真心不如自己在家做！店面实在太小了！排个队就要等一小时

作者: Muriel_11 时间: 2019-7-25 18:04

看起来很美味

作者: 无糖饼干 时间: 2019-7-25 18:08

作者: hello～ 时间: 2019-7-25 18:16
厉害啊

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-25 18:34

Sweet_rosie 发表于 2019-7-25 17:56
等那一小时真心不如自己在家做！店面实在太小了！排个队就要等一小时

对啊，自己在家做都吃饱了。

作者: 恋念不忘0407 时间: 2019-7-25 19:16
标题: 回复：楼主二小de姐

厉害

作者: 长了眼袋的黄桃 时间: 2019-7-25 19:21
厉害了

作者: 包子吃叉烧 时间: 2019-7-25 20:27

赞赞赞

作者: Mermer 时间: 2019-7-25 20:56
专业！厉害！

作者: stephanieeee_Q 时间: 2019-7-25 21:49

。

作者: 恭子cc 时间: 2019-7-25 22:34
厉害

作者: nono110 时间: 2019-7-25 23:01

作者: kayming 时间: 2019-7-25 23:12

牛

作者: 小点 时间: 2019-7-25 23:26
厉害厉害

作者: Kerry91 时间: 2019-7-25 23:55
刚吃了回来，新开张没多久，味道还行

作者: 小宝 时间: 2019-7-26 01:00
棒

作者: Hurricane根 时间: 2019-7-26 01:10

作者: Hurricane根 时间: 2019-7-26 01:11

赞赞

作者: 草莓奶昔 时间: 2019-7-26 06:37
妈呀，太厉害了

作者: 璐璐UMD 时间: 2019-7-26 13:04

。

作者: boomwaliwali 时间: 2019-7-26 14:14

二小de姐发表于 2019-7-25 16:11
煮个汤，你就完成了80%的餐，其他的小碟，自己随便放，拼**十样小东西，越多小碟越看起来很繁复，什么都可 ...

好的好的！马克住

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-26 14:19

Kerry91 发表于 2019-7-25 23:55
刚吃了回来，新开张没多久，味道还行

比其他家好吃。不过在家做更好吃哈哈

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-26 14:24

boomwaliwali 发表于 2019-7-26 14:14
好的好的！马克住

有问题可以问我，汤头就是猪筒骨，鸡骨架，一小块金华火腿，熬3小时，然后放一只新鲜的鸡，煮滚熄火，焖半小时，鸡刚刚熟，就可以捞起来，可以做白切鸡什么的。汤继续煮，然后盐调味。很鲜！

作者: Kerry91 时间: 2019-7-26 14:30

二小de姐发表于 2019-7-26 14:19
比其他家好吃。不过在家做更好吃哈哈

我觉得汤底有点浊，我比较喜欢清汤类型的。住家做的可以弄自己喜欢的，也比较健康，但前提是必须有时间有心机才行。主要周边也没什么好吃的中餐馆。

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-26 14:44

Kerry91 发表于 2019-7-26 14:30
我觉得汤底有点浊，我比较喜欢清汤类型的。住家做的可以弄自己喜欢的，也比较健康，但前提是必须有时间有心 ...

很少过去那边找吃的。我不喜欢过桥

作者: wpan 时间: 2019-7-26 19:06

作者: XJJXJJ 时间: 2019-7-26 19:39
标题: 回复：楼主二小de姐
米线是买的干的？

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-26 19:54

XJJXJJ 发表于 2019-7-26 19:39
米线是买的干的？

是买干的，桂林米粉

作者: louisahn 时间: 2019-7-26 20:14

作者: boomwaliwali 时间: 2019-7-27 09:06

二小de姐发表于 2019-7-26 14:24
有问题可以问我，汤头就是猪筒骨，鸡骨架，一小块金华火腿，熬3小时，然后放一只新鲜的鸡，煮滚熄火，焖半 ...

好的，谢谢你

作者: cindy5129 时间: 2019-7-28 01:45
好厉害

作者: 请叫我笑笑 时间: 2019-7-28 14:58
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作者: Yummycici 时间: 2019-7-28 16:00
哇。这是十秒到吗

作者: 二小de姐 时间: 2019-7-28 16:49

Yummycici 发表于 2019-7-28 16:00
哇。这是十秒到吗

这是我自己在家做的。

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