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标题: 【懒人厨房又来坑爹了】酱爆猪扒！ [打印本页]

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:23
标题: 【懒人厨房又来坑爹了】酱爆猪扒！


今天做了酱爆猪扒，挺成功的，之前做过一次，卖相太差了没敢拿出来。
邻居大妈卤了些猪脚给我送来了，就顺便做了猪脚面。

做法就不细写了。。。看图说话，，
材料是料酒、盐、酱油、地瓜粉、鸡蛋、猪肉片（怕太厚不熟我就拿这个当试验）、芝士
ps要用中火炸，不然里面很容易不熟的，第一次炸3分钟马上捞出来静置10分钟左右吧，再复炸。

做的是小版本的，因为怕芝士太大炸的时候会溢出来。

制作过程~~很丑陋- -很简单的，做法跟炸猪排一样，就多了个放芝士的步骤


成品~~~~~~~~~~~~

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作者: 婷臭臭臭    时间: 2012-12-5 21:29


博主馋我！
拉黑！

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作者: iam_RC    时间: 2012-12-5 21:29

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作者: Shelley    时间: 2012-12-5 21:30
大半夜的你这是要闹哪样！

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作者: Shelley    时间: 2012-12-5 21:31
我最爱猪脚猪脚猪脚！！！

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作者: 源仔Erica    时间: 2012-12-5 21:32
别这样好不好，口水流粗来了啊啊啊啊啊！！！！

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:34

婷臭臭臭 发表于 2012-12-5 20:29
博主馋我！
拉黑！

必须馋你

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:34

Shelley 发表于 2012-12-5 20:30
大半夜的你这是要闹哪样！

最喜欢半夜人家肚子饿的时候坑爹了

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:35

源仔Erica 发表于 2012-12-5 20:32
别这样好不好，口水流粗来了啊啊啊啊啊！！！！

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作者: 婷臭臭臭    时间: 2012-12-5 21:35

用户已经把你拉黑

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作者: 大宝贝的小猫猫    时间: 2012-12-5 21:36
天哪我想做你室友

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:41

大宝贝的小猫猫 发表于 2012-12-5 20:36
天哪我想做你室友

来吧来吧，我的大门为美女敞开着~

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:41

婷臭臭臭 发表于 2012-12-5 20:35
用户已经把你拉黑

尼玛蛋呀~

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作者: 大宝贝的小猫猫    时间: 2012-12-5 21:42
芝士是怎么放进猪排中间的？拿刀划开中间塞进去？

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:48

大宝贝的小猫猫 发表于 2012-12-5 20:42
芝士是怎么放进猪排中间的？拿刀划开中间塞进去？

有三种方式，我是两片肉片夹芝士，另一种是一整片折叠放中间，还有一种就跟肉荚膜似的旁边切开剩下1cm的不要切断，放中间。主要看你的肉片薄厚来掌握

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作者: 大宝贝的小猫猫    时间: 2012-12-5 21:48

多謝卉顧 发表于 2012-12-5 20:48
有三种方式，我是两片肉片夹芝士，另一种是一整片折叠放中间，还有一种就跟肉荚膜似的旁边切开剩下1cm的 ...

然后拿面粉裹一圈？

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:51

大宝贝的小猫猫 发表于 2012-12-5 20:48
然后拿面粉裹一圈？

我是拿地瓜粉，就是生粉，两面都抹，抹完之后浸蛋液，最后夹芝士。接着扔进锅里炸

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作者: 大宝贝的小猫猫    时间: 2012-12-5 21:52
好的，改天试试

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作者: Shiao玲子    时间: 2012-12-5 21:53
我可以说那猪脚好诱人么~~~天啊……今晚没吃肉啊……

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-5 21:53

Shiao玲子 发表于 2012-12-5 20:53
我可以说那猪脚好诱人么~~~天啊……今晚没吃肉啊……

是真的好诱人，非常好吃~~~我差点连骨头都吞了

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作者: Shiao玲子    时间: 2012-12-5 22:27

多謝卉顧 发表于 2012-12-5 20:53
是真的好诱人，非常好吃~~~我差点连骨头都吞了

我要求具体的猪脚做法啦~~好馋~我特爱猪脚的就是自己不会弄哇！

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-6 04:36

Shiao玲子 发表于 2012-12-5 21:27
我要求具体的猪脚做法啦~~好馋~我特爱猪脚的就是自己不会弄哇！

下回让我妈来做个专帖，那玩意太高级不会做。

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作者: 笨笨仔儿    时间: 2012-12-6 07:32
下次能把如何炸猪排的过程发一下吗,我老炸不好

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-6 08:20

笨笨仔儿 发表于 2012-12-6 06:32
下次能把如何炸猪排的过程发一下吗,我老炸不好

额，用中火把油烧热，第一次炸3分钟，要2面转换，炸到大概2面金黄捞出来静置大约15分钟吧，然后复炸

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作者: Shiao玲子    时间: 2012-12-6 15:53

多謝卉顧 发表于 2012-12-6 03:36
下回让我妈来做个专帖，那玩意太高级不会做。

赶紧着~我可等着啊啊……

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作者: 笨笨仔儿    时间: 2012-12-7 08:08

多謝卉顧 发表于 2012-12-6 07:20
额，用中火把油烧热，第一次炸3分钟，要2面转换，炸到大概2面金黄捞出来静置大约15分钟吧，然后复炸 ...

这个行,只是那个粉怎么个抹法,是就是这粉干干的拍上去,还是跟面糊一样拍上去,然后炸

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-7 08:19

笨笨仔儿 发表于 2012-12-7 07:08
这个行,只是那个粉怎么个抹法,是就是这粉干干的拍上去,还是跟面糊一样拍上去,然后炸
...

就是干的撒上去抹均匀

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作者: Vera--SY    时间: 2012-12-8 01:46
半夜看帖伤不起……只有去麦当劳买个包顶一下了……

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-8 02:15

Vera--SY 发表于 2012-12-8 00:46
半夜看帖伤不起……只有去麦当劳买个包顶一下了……

话说，麦当劳那个香草拿铁很好喝。 美帝麦当劳愿意送餐的不？

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作者: Vera--SY    时间: 2012-12-8 02:25

多謝卉顧 发表于 2012-12-8 01:15
话说，麦当劳那个香草拿铁很好喝。 美帝麦当劳愿意送餐的不？

不愿意吖！！！！！自己开车去吖！！

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-8 02:36

Vera--SY 发表于 2012-12-8 01:25
不愿意吖！！！！！自己开车去吖！！

太坑了，还想说半夜送货呢

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作者: Vera--SY    时间: 2012-12-8 03:08

多謝卉顧 发表于 2012-12-8 01:36
太坑了，还想说半夜送货呢

哈哈～我要猪扒～半夜送货嘛？包邮嘛？

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作者: 多謝卉顧    时间: 2012-12-8 03:54

Vera--SY 发表于 2012-12-8 02:08
哈哈～我要猪扒～半夜送货嘛？包邮嘛？

哈哈，上门自提

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作者: 花貓妳真狡猾    时间: 2012-12-17 22:21
话说卤煮来纽约那几天是不是可以做给我吃，最多我提供厨房和原料

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