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标题: Thai Tea 泰式奶茶 [打印本页]

作者: 袁咕哢咚 时间: 2014-1-28 19:40
标题: Thai Tea 泰式奶茶
本帖最后由袁咕哢咚于 2014-1-28 16:42 编辑

每次去吃泰国菜总喜欢点thai tea有没有！可惜泰国菜不是天天吃，thai tea也不能天天喝。但是现在可以自己在家煮thai tea了！

六杯的份量需要的材料：(all in U.S. cooking measurment)
1 cup Pantai Thai tea mix (Ranch 99或者Amazon都有卖，貌似ranch 99要便宜些）
Screen Shot 2014-01-28 at 8.29.10 PM.png

Screen Shot 2014-01-28 at 8.29.10 PM.png

8 cups 水
3/4 cup 白糖（如果用sweatner建议煮茶的时候不要加任何糖，可以在喝的时候再放，因为等量的白糖和sweater甜度不一样）
淡奶 evaporated milk （在grocery store的baking section可以找到，通常在白糖附近）

先把水烧开，再一口气把茶都倒进去。建议适量地把火关小一点，及时搅拌茶末，不要让茶末粘在锅子上烧糊了……用白糖的就可以把糖加进去了，搅拌到白糖全部融化。煮两分钟。
用tea strainer或者纱布或者coffee filter把茶末滤干净，把茶倒在一个容器里就好了。
杯子里加冰块，茶倒到3／4的位置就好，然后再倒入适量的淡奶或者half and half。
Enjoy!

作者: 沐浴着夕阳 时间: 2014-1-28 19:45

作者: Nellie 时间: 2014-1-28 19:46
可以买一杯thai tea打包带走。。。。

作者: 覌音瑤变兔子了 时间: 2014-1-28 19:47
这个礼拜就买袋试试！！

作者: so-dorrible 时间: 2014-1-28 19:51

作者: 莫卿歆 时间: 2014-1-28 19:54

超爱喝。。。。

作者: Silk_Fuck_It 时间: 2014-1-28 19:56
今天才刚喝完。

作者: Sasha 时间: 2014-1-28 20:10

作者: xxxi哇咔咔 时间: 2014-1-28 20:13

作者: 猛鹿 时间: 2014-1-28 21:21

作者: 呆呆木瓜USA 时间: 2014-1-28 23:52

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2014-1-29 06:55
好像很好喝的样子~

作者: 飞雪_afei 时间: 2014-1-29 09:18
没有喝过啊！下次试试！

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2014-1-29 11:06

作者: 我爱322 时间: 2014-1-29 12:21
俺这里的中国超市貌似有即冲的泰式茶跟抹茶卖

火都省了

作者: 软龟_Patty 时间: 2014-1-29 12:42
觉得有药味。。。

作者: Minimini 时间: 2014-1-29 13:15

在餐厅里喝，感觉好甜，色素好重。喝完舌头都红了

作者: 袁咕哢咚 时间: 2014-1-29 13:49
回复@NERD约翰:

哈哈哈哈做法我第一个告诉你的

来自北美省钱快报的微博评论

作者: Sorcier 时间: 2014-1-29 13:52
@男娃叫悟空女娃叫响墨给你做～

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作者: 微博评论 时间: 2014-1-29 14:16
我都是用咖啡壶煮，中间放一格漏纸杯，简单方便，还没有茶末

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作者: 张大小姐要祈福 时间: 2014-1-29 15:25
@赫舍里家二小姐你喜欢

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作者: Mmmmmmua布丁 时间: 2014-1-29 16:42
我也好喜欢

作者: 微博评论 时间: 2014-1-29 21:37
@藍斯迪的尹领君我们可以try！

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作者: 苏隐 时间: 2014-1-30 02:25
这个真的没这么复杂，水滚，闷20分钟，差不多2升水对应85克茶叶，滤茶渣，half mike。糖按照口味随意，正常的话，白糖100克左右。

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作者: 微博评论 时间: 2014-1-30 09:10
回复@UsqueBae:做起来！！

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作者: Mer的衣橱管家 时间: 2014-1-30 14:40
一般学校cafe也会有卖的不过自己做比较划算我也超爱chai tea～

作者: 颤颤 时间: 2014-1-30 17:05
赞！！！！！！！！

作者: joyce_1214 时间: 2014-1-30 19:38
赞~

作者: 微博评论 时间: 2014-1-30 22:01
回复@密斯特_Bean:Mark

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作者: 微博评论 时间: 2014-1-30 22:04
回复@雪珂的事:新年快乐！

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作者: 葡萄葡萄皮 时间: 2014-1-30 22:41
超爱喝thai tea！马～

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