北美微论坛

标题: 0失败的阿胶糕！ [打印本页]

作者: 小妞asdf 时间: 2019-1-14 03:11
标题: 0失败的阿胶糕！
本帖最后由小妞asdf 于 2019-1-14 03:20 编辑

材料：
阿胶       250g
黄冰糖    150g
红枣       200g
黑芝麻    250g

枸杞       150g
核桃       200g
黄酒       500ml

制作方法：
阿胶敲碎用250ml的黄酒泡3天
中途需要搅拌防止粘底
泡阿胶要用密封的锅或者玻璃碗
减少黄酒挥发
将剩余的黄酒250ml和阿胶中火加热
加入冰糖150g 搅拌至冰糖融化
转中小火熬至阿胶挂旗，
加入红枣-核桃-枸杞搅拌
最后加入黑芝麻分3次加入
搅拌均匀后放置磨具里
静止10-15分钟后开始塑型
阿胶糕放凉后冷藏1-2个小时切片
最好有独立包装袋
可以分开保存方便携带

材料价目表供参考(RMB)
阿胶       588
黑芝麻    34
红枣       65
黄酒       49
冰糖       14
核桃       60
枸杞       45
封口机    17
包装袋    16
转运运费  180
-------------
约合美金    150刀

总共做了90片阿胶糕
差不多是$1.67一片
自己吃就用好点的材料

只要有耐心慢慢做绝对不会失败

作者: 莫黎莫离 时间: 2019-1-14 05:20

作者: 2015青柠檬 时间: 2019-1-14 07:02

作者: 小猫爪儿 时间: 2019-1-14 07:19

作者: nono110 时间: 2019-1-14 09:09

作者: PHOENIXTX 时间: 2019-1-14 09:53

作者: 葱油饼 时间: 2019-1-14 09:57
请问阿胶可以寄美国吗？

作者: Nosoei 时间: 2019-1-14 10:09
棒棒哒！！

作者: 鱼恋人 时间: 2019-1-14 11:00

作者: nono110 时间: 2019-1-14 11:14

作者: kingsper1 时间: 2019-1-14 11:48

作者: 小蜜蜂8088 时间: 2019-1-14 11:59

作者: 哇哇 时间: 2019-1-14 12:13
lz好棒啊！想问一下图7粉红的那个是不是封口机呢？在哪买的？谢谢

作者: 小仓鼠 时间: 2019-1-14 12:21

作者: 小妞asdf 时间: 2019-1-14 13:04

哇哇发表于 2019-1-14 12:13
lz好棒啊！想问一下图7粉红的那个是不是封口机呢？在哪买的？谢谢

封口机是淘宝买的

作者: 小妞asdf 时间: 2019-1-14 13:05

葱油饼发表于 2019-1-14 09:57
请问阿胶可以寄美国吗？

可以我用转运寄的

作者: Maravilla 时间: 2019-1-14 13:14

作者: 66123456 时间: 2019-1-14 13:39

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2019-1-14 14:04

作者: 哇哇 时间: 2019-1-14 15:42

小妞asdf 发表于 2019-1-14 13:04
封口机是淘宝买的

好用吗？最大封口是多大呢？

作者: 小妞asdf 时间: 2019-1-14 15:59

哇哇发表于 2019-1-14 15:42
好用吗？最大封口是多大呢？

大概是10cm吧我也不确定没有尺子

作者: 过客_DVozV 时间: 2019-1-14 16:09
我还以为你做失败了呢

作者: 暗中观察 时间: 2019-1-14 16:12

作者: Kittybear 时间: 2019-1-14 16:16
不错不错不错不错

作者: 小妞asdf 时间: 2019-1-14 16:55

Kittybear 发表于 2019-1-14 16:16
不错不错不错不错

哈哈谢谢

作者: 小妞asdf 时间: 2019-1-14 16:55

过客_DVozV 发表于 2019-1-14 16:09
我还以为你做失败了呢

0失败

作者: honeyababy 时间: 2019-1-14 17:01
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Jayvee 时间: 2019-1-14 17:02
棒

作者: 我爱吃叉烧 时间: 2019-1-14 17:20

作者: 微笑努力85 时间: 2019-1-14 17:36

作者: uu121 时间: 2019-1-14 18:06

作者: 暗中观察 时间: 2019-1-14 18:57

作者: adbei 时间: 2019-1-14 19:13

作者: louisahn 时间: 2019-1-14 19:16

作者: mouxi0702 时间: 2019-1-14 19:35

作者: XiaooLin 时间: 2019-1-15 00:11

作者: yougurt 时间: 2019-1-15 02:25

作者: PHOENIXTX 时间: 2019-1-15 13:04

作者: Apple果 时间: 2019-1-15 21:30

欢迎光临北美微论坛 (https://www.moonbbs.com/)