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标题: 介绍几种可以喝汤的火锅 [打印本页]

作者: 肯尼亚的仓鼠喵 时间: 2019-1-7 20:18
标题: 介绍几种可以喝汤的火锅
本帖最后由肯尼亚的仓鼠喵于 2019-1-7 20:34 编辑

看到很多人都说从来不喝火锅汤，想安利几种不但好吃还好喝的火锅。
在美国不一定吃得到，但是回国的时候肯定吃得到，还可以自己做。

1. 花胶鸡汤火锅
香港的火锅，上桌时是黄灿灿的一大锅鸡汤。汤会很粘稠，因为是加了花胶炖的。
这个一定要喝汤，老母鸡花胶炖出来的养颜汤不喝就浪费了。一人一碗汤以后才开始下锅涮其他海鲜和肉。

2. 椰子鸡火锅
大概是海南的火锅，可以家里自己做，不过需要开新鲜椰子。一般是童子鸡+老椰子水+新椰子水和肉炖出来的汤，清甜的。

3. 骨头锅/猪蹄锅
吃之前要把骨头捞出来啃掉的，汤自然也是可以喝，就是普通的炖肉骨头汤。
猪蹄锅同理

4. 粥火锅
广东的火锅吧？端上来时就是白粥一样，超级好喝的

5.羊肉锅
无论是老北京的铜锅羊肉还是上海人吃的崇明热气羊肉，端上来时锅里只有清水。虽然没什么特别好喝的但也不至于不能喝。

不过就算是能喝汤的火锅，涮了食物后都不要去喝汤啦，很不健康的。尤其是煮久了的火锅会有亚硝酸盐，那时候就千万别喝汤了。

作者: 大臉貓小臉貓 时间: 2019-1-7 20:28
粥火锅都是涮完之后勺几勺喝，感觉很好喝！

作者: 肯尼亚的仓鼠喵 时间: 2019-1-7 20:35

大臉貓小臉貓发表于 2019-1-7 20:28
粥火锅都是涮完之后勺几勺喝，感觉很好喝！

粥火锅刷的大部份是海鲜，粥底会变得像海鲜粥一样非常鲜

作者: 大臉貓小臉貓 时间: 2019-1-7 20:39

肯尼亚的仓鼠喵发表于 2019-1-7 20:35
粥火锅刷的大部份是海鲜，粥底会变得像海鲜粥一样非常鲜

我喜欢点脆皖鱼跟鸡肉，还有猪肝，加点生菜，好吃又好喝。顺德菜最喜欢这个粥火锅

作者: 大臉貓小臉貓 时间: 2019-1-7 20:41
还有一个是用煲粥产生的蒸汽蒸海鲜，最后海鲜的汁全都漏到粥里面也是超好喝！

作者: 2luckywing 时间: 2019-1-7 21:36
汤底加自己喜欢的东西进去吊下味道十五分钟就可以喝，煮太久的火锅汤底很多油嘌呤也高，超级不健康

作者: 肯尼亚的仓鼠喵 时间: 2019-1-7 22:32

2luckywing 发表于 2019-1-7 21:36
汤底加自己喜欢的东西进去吊下味道十五分钟就可以喝，煮太久的火锅汤底很多油嘌呤也高，超级不健康 ...

还有亚硝酸盐，所以煮久了就不能喝。但是好几种火锅在上桌时是可以先喝汤的，我是这个意思啦

作者: 肯尼亚的仓鼠喵 时间: 2019-1-7 22:33

大臉貓小臉貓发表于 2019-1-7 20:41
还有一个是用煲粥产生的蒸汽蒸海鲜，最后海鲜的汁全都漏到粥里面也是超好喝！ ...

这个没有吃过哎，听上去很好吃，而且很健康

作者: 水果君 时间: 2019-1-7 22:36
火锅好吃～

作者: 大臉貓小臉貓 时间: 2019-1-7 23:06

肯尼亚的仓鼠喵发表于 2019-1-7 22:33
这个没有吃过哎，听上去很好吃，而且很健康

广州吃的

不知道是哪里起源的

作者: 小蜜蜂8088 时间: 2019-1-7 23:07

作者: Sandybetraveler 时间: 2019-1-8 06:52
药膳我会喝

作者: 小草毕业甩闲置 时间: 2019-1-8 06:54
感觉都很好吃

作者: 马丹的斑马 时间: 2019-1-8 07:24
还有猪肚鸡

作者: 2luckywing 时间: 2019-1-8 10:35

肯尼亚的仓鼠喵发表于 2019-1-7 22:32
还有亚硝酸盐，所以煮久了就不能喝。但是好几种火锅在上桌时是可以先喝汤的，我是这个意思啦 ...

自从生了娃……已经好久没有打过火锅了……唉

作者: 小仓鼠 时间: 2019-1-8 10:36

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2019-1-8 10:48

作者: mimilili 时间: 2019-1-8 12:50
最喜欢第一种回国都是先喝汤吃肉再涮肉

作者: Kittybear 时间: 2019-1-8 18:58
看着好棒啊

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