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标题: 深秋滋补～羊杂汤&烤羊排—-附教程 [打印本页]

作者: 嘟嘟store 时间: 2018-10-20 11:34
标题: 深秋滋补～羊杂汤&烤羊排—-附教程
本帖最后由嘟嘟store 于 2018-10-20 11:35 编辑

念叨了好久，终于抽空去买了羊杂（百叶，羊心，羊肝，羊肠）顺便买了点羊排，Costco 的羊排吃了几次个人觉得味道没有这种香～

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羊杂汤：
1: 羊肝单独用花椒大料水煮备用.
2: 其他羊杂开水抄一遍，放葱姜冷水下锅大火煮20分钟，中火煮1小时慢慢熬吧～（水要放到位，千万别煮着煮着水没了）
3:切葱、香菜碎末大碗里放盐、白胡椒粉，香菇精，放切好的羊肝 .热汤直接浇上去！出锅～（盐味自行调配）

羊排：（空气炸锅版）
1:羊排切小块放料酒、生抽、黑胡椒盐、孜然、孜然粉戴手套抓匀冰箱腌制20分钟（时间长短没所谓）
2: 空气炸锅 300度 10分钟 350度 10分钟、和国内烧烤店的味道一样！真心好吃

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1:costco 的空气炸锅火力比较大大家根据自己的烤箱炸锅设置温度期间可以拿出来看的都ok ！

2: 一定有小伙伴问我材料哪里卖！哈哈纽约 flushing 42-34 collage point ！ legend 肉店！老板中文说的超级好不用担心外州的小伙伴可以打电话问问能不能冷冻寄外州，我觉得只要出钱应该OK

3: 其实应该买点羊骨头放汤里我忘记了！

小伙伴们下手吧

作者: 肉包子嘟嘟嘟 时间: 2018-10-20 11:38
去哪儿买羊杂啊

作者: 嘟嘟store 时间: 2018-10-20 11:44

肉包子嘟嘟嘟发表于 2018-10-20 11:38
去哪儿买羊杂啊

我写了

作者: 金鱼爱吃饭 时间: 2018-10-20 11:52
哇

作者: 莫黎莫离 时间: 2018-10-20 11:53
超级喜欢羊汤

作者: lin0227 时间: 2018-10-20 12:12

作者: Vivian_LKO7O 时间: 2018-10-20 12:16
这个不错哦

作者: jlll.ily 时间: 2018-10-20 12:51

作者: 小Q的Q和H 时间: 2018-10-20 13:03
好想吃啊！

作者: yuen 时间: 2018-10-20 13:09
赞赞赞哒。。。

作者: shucc 时间: 2018-10-20 13:33

作者: 脱鞋就唱 时间: 2018-10-20 14:01

作者: 461895408 时间: 2018-10-20 14:44
好想喝羊杂汤

作者: 小Q的Q和H 时间: 2018-10-20 15:13
看起来好好吃～～～

作者: 安德鲁 时间: 2018-10-20 15:14

作者: Seavvvvva 时间: 2018-10-20 15:18

作者: 第三方帐号登录 时间: 2018-10-20 15:25
看着就香

作者: 三文鱼小妞 时间: 2018-10-20 15:29
赞赞赞

作者: Love....静 时间: 2018-10-20 15:56
这家店是专门卖新鲜羊肉、羊杂什么的吗？哪天也过去买些回来做做看

作者: Myuan21 时间: 2018-10-20 17:22
小时候冬天在家经常喝羊杂汤！太羡慕了！有机会也去家附近找找卖羊杂的地方，回来自己做羊杂汤

作者: 买的是心情 时间: 2018-10-20 17:35
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2018-10-20 17:40

作者: 內誰誰是誰 时间: 2018-10-20 17:48

作者: 嘟嘟store 时间: 2018-10-20 17:48

Love....静发表于 2018-10-20 15:56
这家店是专门卖新鲜羊肉、羊杂什么的吗？哪天也过去买些回来做做看 ...

对羊身上都有

作者: 嘟嘟store 时间: 2018-10-20 17:53

Myuan21 发表于 2018-10-20 17:22
小时候冬天在家经常喝羊杂汤！太羡慕了！有机会也去家附近找找卖羊杂的地方，回来自己做羊杂汤 ...

如果没有羊杂买到这种羊排也一样特肥有味我觉得老外超市应该有

作者: liliac 时间: 2018-10-20 17:54
羊杂看起来超正的。里面是有羊肚吗？可以帮问能不能寄吗谢谢

作者: Myuan21 时间: 2018-10-20 18:22

嘟嘟store 发表于 2018-10-20 17:53
如果没有羊杂买到这种羊排也一样特肥有味我觉得老外超市应该有

之前试过，完全没有羊味。多少还是要内脏提味的吧。我家有羊腿骨，再来点内脏一起煮就好了

作者: 微笑努力85 时间: 2018-10-20 20:20

作者: 牙太白 时间: 2018-10-20 22:36
湾区有很多印度超市都有羊杂卖，妹子们可以去找找

作者: 布田 时间: 2018-10-21 00:12

作者: 三文鱼小妞 时间: 2018-10-21 01:04
赞赞赞

作者: 黑珍珠 时间: 2018-10-21 02:36

看着肚子饿了，弱弱问一下有卖牛杂吗

作者: 铁齿铜牙小甜甜 时间: 2018-10-21 04:06
看着真的不错啊

作者: 罗罗1003 时间: 2018-10-21 04:26

作者: 嘟嘟store 时间: 2018-10-21 04:54

黑珍珠发表于 2018-10-21 02:36
看着肚子饿了，弱弱问一下有卖牛杂吗

大纽约华人超市有百叶和肚

作者: vanadium0618 时间: 2018-10-21 05:14

作者: 小Q的Q和H 时间: 2018-10-21 05:55
好馋啊啊啊

作者: 小Q的Q和H 时间: 2018-10-21 06:09
好馋啊啊啊

作者: 小仓鼠 时间: 2018-10-21 06:09
这个看起来好棒！！！

作者: dd_1 时间: 2018-10-21 07:22
羊杂哪里买？

作者: nono110 时间: 2018-10-21 07:24

作者: filian 时间: 2018-10-21 08:12

作者: debra_ 时间: 2018-10-21 08:31
这家店好多人推荐！我朋友是回族专门在这买！血放的超干净，清真杀法

作者: NJ学生 时间: 2018-10-21 09:08
哇好多羊杂羡慕楼主在纽约能买到

作者: Nosoei 时间: 2018-10-21 09:26

作者: CiCiinLA 时间: 2018-10-21 10:31
la谁知道哪里可以买到？

作者: CiCiinLA 时间: 2018-10-21 10:32

debra_ 发表于 2018-10-21 08:31
这家店好多人推荐！我朋友是回族专门在这买！血放的超干净，清真杀法

我也是回族，表示这面大部分的肉都吃不惯，可能就是因为屠宰方式不一样

作者: Q先森爱你 时间: 2018-10-21 11:00

CiCiinLA 发表于 2018-10-21 10:31
la谁知道哪里可以买到？

同问呀

作者: 我爱吃叉烧 时间: 2018-10-21 11:46

作者: Linda66 时间: 2018-10-21 11:46

作者: xss889268 时间: 2018-10-21 12:26
暖一暖补一补

作者: elegant 时间: 2018-10-21 14:03
真的是太赞了，我好喜欢这两样

作者: 蓝山effie 时间: 2018-10-21 14:22
太赞了吧！！看着就馋啊

作者: 微笑努力85 时间: 2018-10-21 15:00

作者: yuen 时间: 2018-10-21 16:06
赞赞赞哒。。。。

作者: debra_ 时间: 2018-10-21 16:35

CiCiinLA 发表于 2018-10-21 10:32
我也是回族，表示这面大部分的肉都吃不惯，可能就是因为屠宰方式不一样

这边不放血电死的…你得冷水泡一小时把血泡掉再吃…

作者: louisahn 时间: 2018-10-21 21:05

作者: Chui1974 时间: 2018-10-21 21:14

作者: oh__调调 时间: 2018-10-23 11:43
馋死我了，好想吃啊！！不知道湾区有没有地方卖羊杂的。

作者: adamyang 时间: 2018-10-27 08:46
那家穆斯林的一直去买部位选择多价格便宜

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