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标题: 马师傅面馆(Richardson) 全场85折 [打印本页]
作者: 达拉斯福利君 时间: 2018-7-3 16:06
标题: 马师傅面馆(Richardson) 全场85折
位于Richardson的马师傅面馆是一家主打面食的美食店,除了正宗北方面食外,还有油条、胡辣汤、羊肉汤、羊杂汤等早餐呢。他家特色西安肉夹馍、凉皮、正宗河南羊肉烩面、麻辣鸡丁米线等菜品深受食客的喜爱。爱吃面食的朋友们,赶快来品尝吧!
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体验员:Chou
面食一直都是我们日常生活中必不可缺的美味佳肴,在Richardson既有这样一家主营河南+西安面食的面馆:马师傅。想必大家对马师傅一定不陌生,他家的肉夹馍和西安凉皮一直以来都深受大家的喜爱,开店之后的马师傅又新增了哪些美食呢?今天就带大家一起品尝一下!
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马师傅位于Richardson好运来超市隔壁的Plaza,地理位置还是很方便的,别看店面有些小,但是食物种类丰富,客人络绎不绝。
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早餐类:胡辣汤(全天供应)
首先来说说这碗具有河南特色的胡辣汤。胡辣汤又叫糊辣汤,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
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这一碗浓稠的胡辣汤里面有海带丝/木耳/鸡蛋皮,配上高汤,一点也不辣,胡椒味浓,所以喝起来是胡椒的胡香加上胡椒的那种辣。其特点是麻辣鲜香,营养开胃不能再好喝了
除了胡辣汤以外,早餐还有油条/鸡蛋饼/葱油饼以及羊杂汤!在达拉斯这边羊杂汤可是不多见,下回一定要尝尝。
肉夹馍
肉馅却很实在。肉质非常酥嫩软烂,又不会觉得太水,而且十分入味,光是闻着就令人食欲大增。馍馍口感很脆,面粉不粘牙有弹性。香喷喷的馍加上肉香,实在是太好吃了。
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西安凉皮
马师傅是以凉皮起家的,凉皮可是当家招牌菜,所以怎能不尝尝?配菜包括面筋、黄瓜、豆芽,再加上马师傅独家秘制的酱汁和辣油,搅拌均匀之后,真的是吃上一口就停不下来。凉皮的口感非常爽滑Q弹,面筋不干不柴,吸收汤汁之后的面筋更有嚼劲,豆芽和黄瓜又增添了清爽的口感。
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麻辣鸡丁米线
麻辣鸡丁米线可是马师傅家的特色产品,米线雪白Q弹,再加上鸡丁和蔬菜等配菜就成就这么一碗让人欲罢不能的面。虽说是鸡丁,但是鸡肉size很大,分量很足,吃起来很爽。
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汤底红艳艳的,麻辣香口,回味之后麻味浓郁,辣度是正常的接受范围,如果你喜欢吃米线的话,一定要尝尝这碗麻辣鸡丁米线。
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羊肉烩面
河南特色面食羊肉烩面。先来说说这汤底,骨汤每天新鲜熬制至少6个小时,汤色呈乳白色,入口香而醇厚,鲜而不咸。配菜有时蔬青菜/半颗水煮蛋/粉丝/木耳,还有分量超足的羊肉。羊肉选用的是上好的养肩肉,入口软糯浓香,多汁不柴。
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来,师傅表演了,鼓掌!
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重要要说说这面条,面条是宽面,客人现点现做,将面抻成薄厚均匀的面片,下入锅中稍煮片刻就好,入口爽滑嚼劲十足。
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河南特色卤面
河南卤面是一道色香味俱全的小吃,制作过程繁琐且考究,口感很好。先将面条和秘制卤汤混合在一起,使面条充分吸收汤汁,再上笼屉蒸制,蒸好之后的卤面没有一点汤汁,面条呈金黄颜色,嚼之筋道、闻之幽香,入口香而不腻,干而不柴,爽滑有嚼劲再配上四季豆和五花肉,这滋味别提多好了。
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卤面还会配上一碗清汤,可别小看这碗汤,它可是羊汤呦,真的是很鲜,不愧是高汤熬制出来的。
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酸菜肥肠面
酸菜肥肠面使用的是细面,和前面的面类有所不同,不过同样是入口爽滑。肥肠分两足,感觉是事先卤制过的,所以吃起来很是入味。酸菜使用的是四川酸菜,肥肠爽脆,因为酸菜自带一些味道,所以汤底很清淡,搅拌均匀之后吃起来更好吃。
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如果你爱面食,那么一定不要错过马师傅,不论是早餐亦或是面类,马师傅都力求完美,用一颗质朴的心来打造属于我们达拉斯人民独一无二的面馆。
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