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标题: 家常红烧肉 [打印本页]

作者: timtam 时间: 2018-5-22 11:02
标题: 家常红烧肉
南北方的红烧肉，风格和配方都不一致，南方尤其江浙一带，讲究的是浓油赤酱炒糖色。个人比较喜欢这样的，不必大切块，入味最重要。

五花肉带皮入锅，水里放入姜片，半熟时捞出。另起油锅烧热，煸炒出肉香，再加入少许桂皮、香叶、八角等，冰糖是关键。生抽老抽混合，便于进一步上色。加入清水没过食材，大火烧开后转小火半小时左右收汁。

开吃！

作者: xx_babeiVy 时间: 2018-5-22 11:03

作者: Amytang6 时间: 2018-5-22 11:04

作者: ericet 时间: 2018-5-22 11:16
赏心悦目，馋涎欲滴！

作者: 李小饱Mini 时间: 2018-5-22 11:16

作者: yougurt 时间: 2018-5-22 11:21

作者: Vivian_LKO7O 时间: 2018-5-22 11:26
谢谢楼主分享

作者: Seavvvvva 时间: 2018-5-22 11:30

作者: adbei 时间: 2018-5-22 11:30

作者: nam123 时间: 2018-5-22 11:32

作者: lulululu7 时间: 2018-5-22 11:32

作者: 叮呤噹噹 时间: 2018-5-22 11:35

作者: Nosoei 时间: 2018-5-22 11:38

作者: Jennx8 时间: 2018-5-22 11:43

作者: 往往风雨后 时间: 2018-5-22 11:43

作者: xyt037 时间: 2018-5-22 11:46

作者: 金鱼爱吃饭 时间: 2018-5-22 12:02

作者: yying98 时间: 2018-5-22 12:03
下饭一级棒

作者: Y.W 时间: 2018-5-22 12:08

作者: 小仓鼠 时间: 2018-5-22 12:10

作者: 红墙绿瓦 时间: 2018-5-22 12:17
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作者: 2015青柠檬 时间: 2018-5-22 12:32

作者: Belindaaaaaa 时间: 2018-5-22 12:37

作者: yan84 时间: 2018-5-22 12:37
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作者: 观音瑶 时间: 2018-5-22 12:47

作者: 蓝山effie 时间: 2018-5-22 12:55

作者: stephanie_aaa 时间: 2018-5-22 12:58

作者: 懵逼果儿 时间: 2018-5-22 13:01

作者: shuixiao 时间: 2018-5-22 13:01

作者: shuixiao 时间: 2018-5-22 13:02

作者: bmcc 时间: 2018-5-22 13:03

作者: rainwebb 时间: 2018-5-22 13:13

作者: 李小饱Mini 时间: 2018-5-22 13:14

作者: whx 时间: 2018-5-22 13:15

作者: 红白相间 时间: 2018-5-22 13:15
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作者: 红白相间 时间: 2018-5-22 13:16
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作者: stephanie_aaa 时间: 2018-5-22 13:19

作者: Y.W 时间: 2018-5-22 13:20

作者: kingsper1 时间: 2018-5-22 13:56

作者: bo208 时间: 2018-5-22 14:47

作者: 晴晴晴天 时间: 2018-5-22 15:03

作者: 贪吃豆 时间: 2018-5-22 15:04

作者: teresag 时间: 2018-5-22 15:05

作者: 叮呤噹噹 时间: 2018-5-22 15:34

作者: icecreamy29 时间: 2018-5-22 15:42

作者: hy202 时间: 2018-5-22 15:55
鼓掌]

作者: elegant 时间: 2018-5-22 16:03

作者: Nanaxb_晓 时间: 2018-5-22 16:07

作者: 罗罗1003 时间: 2018-5-22 17:04

作者: mouxi0702 时间: 2018-5-22 17:14

作者: 少奶奶 时间: 2018-5-22 17:34
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作者: lin0227 时间: 2018-5-22 18:01

作者: aa1990 时间: 2018-5-22 18:02

作者: bo208 时间: 2018-5-22 19:42

作者: YukiYukiV 时间: 2018-5-22 20:29

作者: stephanie_aaa 时间: 2018-5-22 20:33

作者: NJ学生 时间: 2018-5-22 20:51
看起来好好吃

作者: 三文鱼小妞 时间: 2018-5-22 21:14

作者: 萌萌出闲置 时间: 2018-5-23 03:04

作者: louisahn 时间: 2018-5-23 03:11

作者: Pink_ppp 时间: 2018-5-23 03:50

作者: chunz 时间: 2018-5-23 03:57

作者: susue 时间: 2018-5-23 06:13

作者: irrooy 时间: 2018-5-23 06:14

作者: cvbnlk 时间: 2018-5-23 06:22

作者: Muriel_11 时间: 2018-5-23 06:30

作者: Llxyy 时间: 2018-5-23 06:34

作者: newyorkpeople 时间: 2018-5-23 06:58

作者: 饭团～喵 时间: 2018-5-23 07:06

作者: Pink- 时间: 2018-5-23 07:07

作者: stephanie_aaa 时间: 2018-5-23 07:20

作者: Remmant 时间: 2018-5-23 07:53

作者: 安熙 时间: 2018-5-23 08:14

作者: 澄长每一天 时间: 2018-5-23 08:22

作者: ginger猪 时间: 2018-5-23 08:28

作者: chloezy 时间: 2018-5-23 09:12

作者: gaoxing 时间: 2018-5-23 09:15
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作者: gaoxing 时间: 2018-5-23 09:16
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作者: 李小饱Mini 时间: 2018-5-23 09:22

作者: irrooy 时间: 2018-5-23 09:30

作者: 旺仔尐牛奶 时间: 2018-5-23 10:01

作者: qianyunw 时间: 2018-5-23 10:27

作者: 小宝 时间: 2018-5-23 10:36

作者: Chui1974 时间: 2018-5-23 10:48

作者: 叮呤噹噹 时间: 2018-5-23 11:11

作者: 匿名 时间: 2018-5-23 11:12
这一碗可以配一锅饭

作者: whx 时间: 2018-5-23 11:13

作者: timtam 时间: 2018-5-23 12:42

匿名者发表于 2018-5-23 11:12
这一碗可以配一锅饭

然也

作者: Seavvvvva 时间: 2018-5-23 13:45

作者: Zh15 时间: 2018-5-23 14:00

作者: timtam 时间: 2018-5-23 14:10

匿名者发表于 2018-5-23 11:12
这一碗可以配一锅饭

可以说是很下饭了

作者: 李小饱Mini 时间: 2018-5-23 14:21

作者: gaoxing 时间: 2018-5-23 14:27
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